餐厅名称：CYCLO洛城牛肉粉
消费时间：2014/4
地址：台北市仁爱路四段377号
电话： (02)2752-8666
营业时间：星期一-日 11:30-22:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/361222157
纯文字心得↓
没睡觉一大清早上山扫墓去，整日呈现精神不济的神游状态
这顿午餐还真的是在没什么印象当中就结束了
只能以零星琐碎的记忆片段来稍微记录一下我的越南河粉初体验了
CYCLO的外观和内装都十分新颍、舒适
即使路过也很难不多看它一眼，整体风格很讨喜
桌上的酱料用来搭配河粉中的牛肉
也可以直接加入汤头中增添风味
河内炸春卷 45元/卷
春卷皮炸的蛮酥香，内馅饱满香菇碎、粉丝和红萝卜丝
酱汁酸甜很清爽，也挺解油腻
餐肉生春卷 75元
切粗段黄瓜、越南米粉、午餐肉、新鲜蔬菜
春卷皮薄透柔软，味道偏清淡，多沾点带有芝麻香气的酱汁吃起来很爽口
星咖哩牛腩饭 260元
家人所点，仅尝到一小口
印象中咖哩酱不过咸，带着淡淡的椰香
秘制叉烧肉 50元
肉质有点硬，味道和港式烧腊叉烧肉类似
香柠烤猪排饭 230元
烤猪排的肉质比叉烧肉更加干硬些，口感较韧
口味上如同其名称，有着淡淡的柠檬酸气和香茅的特殊芬芳
过重的香料我通常比较吃不习惯，但这猪排的调味很适中
洛城牛肉粉 290元
面条有三种选择：道地细河粉、粄条、鸡蛋细面
可客制化自己想要的面条、香料食材以及肉料部位
第一次吃越式料理的我皆以默认的搭配为主(除了请他们去掉香菜XD)
部分增添风味的食材另外摆放，可以自行选择要加入的量
河粉上桌时牛肉片状态为半生熟，再涮几下就可以吃囉！
店家配置有八个部位：
无骨牛小排、板腱菲力、黄金胸肉、软嫩胸肉、牛肉丸、牛筋、百叶、肋骨牛腩
家人有向店家反应今日的汤似乎不够烫热，涮了好一会肉才比较熟些
老实说我吃不出肉的部位XD，但是肉质非常好，软嫩之余带着肉香
牛筋稍嫌软烂了些，没有什么弹性
河粉带有微微硬度与嚼劲，还不错
汤头很清香，越喝越顺口
CYCLO使用的牛肉有八成来自台湾嘉义出产的温体屠宰牛肉
肉质真的很不错，虽然迷迷糊糊的结束了这一餐
但对于第一次尝到的美式越南河粉是很满意的！
CYCLO在大安路也有分店，固定店休为星期三，仁爱店则无公休日
也不另外收取服务费用噢！