好好吃图文网志:http://bowbowjane.pixnet.net/blog/post/174627678
[进攻时间]：2014/03
[open]：11:30~22:00
[Add]：台北市大安区延吉街70巷8号(忠孝敦化2号出口)
[Tel]：(02)8773-1913
[无停车场、有订位]
[平均消费]：250/人
[推荐菜色]：XO酱公仔面、咸鱼鸡粒炒饭海胆、干炒牛河
检视较大的地图
这间店是一位嘴非常刁的天龙朋友推荐的，他是标准只吃好东西的人，
最常挂在嘴边的一句话就是：恩~~还是我们大直比较好~~
说真的听他讲话手都会不自觉握拳耶，不压抑好自己的情绪就会忍不住出拳喵他
碍于和平理性的口号我只能放这种握拳图
还好他每次推荐的东西也都好好食，养尊处优还是有好处的嘛
而这天与波记的相遇，都要归功于九份客运有规划一条金瓜石直达忠孝复兴的路线
刚从被挤爆的九份下来的我们，就舍弃了麻膳堂和桥头，来试试他口中的平民美食（摊
离捷运站走约十分钟就到了，坐到忠孝敦化最近，5分钟路程而已
晚上来的话其实没有很好认，因为穿梭在小巷子内，且招牌还有点斑驳，可以想见波记的
历史应该也很久远
外面设有用餐区，桌数不多，天气好的时候坐在这里吹吹凉风(或来一根?)也很享受
一开门就看到柜台，这位阿姊超随兴，完全没有要热情接待我们的意思tommy_3
在晚餐时间一楼座无虚席，大部分是年轻的捧油（是在广东腔什么
而店内装潢就如港仔一样的free，完全没有规律，我也摸不著头绪
勉强要说的话算是复古风，但老板也是想摆什么就摆
有图为证，卫生纸跟菜单都放在不属于他们的位置 XDD
店内比较多的是特别的小物，而非制式装潢，不刻意营造高级的感觉
当瑯!!!!!三花奶水 & 奶精罐头塔
很多茶餐厅都会有这种壮观的场景，波记也不例外
因为使用三花的精制奶水+加糖奶精做出来的奶茶，才是港式料理中的黄金比例La
由于一楼大爆满，所以我们被安排到B1
楼梯的装饰就复古得更明显了，大约是运用当代的电影海报或是手画海报来点缀这半复古
的腔调
看到这里才发现，波记似乎擅用料理使用的罐头来当作小摆饰，超直白!!!!
像是阿华田、美国的Folgers coffee、柠檬利宾纳都被大喇喇地放在楼梯间
其中我觉得比较特别的是紫色瓶的柠宾，据说是一种香港人会饮用的道地冻柠茶
成分为黑加仑汁、蔗糖水、柠檬酸和山梨酸钾再加入柠檬片 （听起来好像不太健康 XDD
这小楼梯间将我的思绪拉回悠远的年代
手绘冰火波萝油制法，不藏私还上色当成作品给大家欣赏，我觉得是很用心的装饰方法
原以为老板已经不在乎店内的景色，没想到魔鬼藏在细节中
这几幅手绘风反而赢得我们最多的目光，真的要下来B1才挖的到宝
招牌猪扒饭用画的也太好吃!!!!!蛋黄好像猪鼻子
屋一屋一~~~
不知道这一天想表达什么 XDD
B1座位区
有大电视可看，昏暗的灯带有复古的质感
不同角度的色调不一样，明亮的感觉非常适合打屁聊天
餐具很干净!!!但这个器具有点阳春haaa
菜单
大会报告:
游戏规则是这样的，我们四个人要从点餐排行榜中各自选出有兴趣又不能打架的主餐
看谁的眼光最好，这样就不容易踩雷La!!!!!
1. 丝袜冻奶茶 [NTD75/杯]
第一道上奶茶会不会太逊
其实饮料不到三分钟就送来了，不喝则已，一喝开胃阿!!!!!!!!!!!!!
波记的丝袜奶茶不太甜很好喝，有淡淡茶味不苦涩也不腻，奶精还是稍微明显了些，
我觉得用奶精制作奶茶并不难喝，有种小时候的记忆
毕竟加工制品还是不健康，建议少喝囉
know-how time
丝袜奶茶是使用一种材质类似丝袜的网状层来滤掉茶渣(wiki点我)，不是正妹脚们上的透
肤袜哦
2. 鸳鸯冻奶茶 [NTD75/杯]
这道姊夫超爱，每来必点，但在坐另外三人露出超鄙夷的眼神
我实在无法接受咖啡与奶茶蹦出的新滋味
据假文青姊夫的转述
咖啡味道很出来，与茶融合程度不深，喝起来有种拉扯感，但他就是喜欢这种味道
3. 波记必点第四名 咸鱼鸡丁炒饭 [NTD130/盘]
摆盘很简单，看照片就食指大动惹
哈林唱的好，蛋炒饭就是：饭!要粒粒分明~~还要沾!著!蛋~~~
前者我想波记做得很好，有隔夜饭的口感，一点都不黏
虽然没有沾著蛋，不过看的出来有些饭粒带有点锅巴，我自己超喜欢
咸鱼和鸡丁大小适中，连我这种贪小便宜的欧巴桑都觉得老板很大方
这个size跟饭一起入口很刚好，不见得越大块越好
分开品尝的话咸鱼完全不过咸，口味重的人可能会觉得较没味
我自己是很喜欢，鸡丁不干涩但味道也不重，有点缀的作用
还有炒一些我不确定是什么的青菜，应该是大陆妹
重点是不要小看这饭在大盘子上的份量一咩咩，很像要给少女吃的
其实他分量超大阿!!!!刚上桌的时候想说这盘外面应该50块而已
结果吃下去不只味道超好吃，而且完全吃不完阿~
我的大牛胃跑去那里了~~哞哞~~哞~~~~
4. 波记必点排行第一名 XO酱公仔面 [NTD130/份]
大家应该很难看出来这是第一名的卖相
会觉得就只是面条、酱油与虾仁和在一起
NO!NO!NO!
其实这道是全部里面最一吃就惊人，吃了会升天的!!!!!!D-e-l-i-c-i-o-u-s~~~~~~
是不是该来教个港仔男友（咦
公仔面说穿了就是方便面，搭配发泡过的超Q肥肥虾，可是重点在这面的味道
虽然说是干面，可是每根面条都有沾到湿润的XO酱
所以完全不干或是过咸，拌得很刚好
XO酱有点像我们去卤味摊吃王子面那种味道，咸甜咸甜，会上瘾的那种
这道我只有吃到一口，大家都用光速扫光 1259752863
而波记的XO酱也大有来头，老板不吝啬的公开熬了六小时的制作秘方：
金华８年老火腿、香港进口马友咸鱼、干贝、红葱头、虾米、四川辣椒粉、朝天椒、蒜头
、四川沙坪坝辣椒油
名字听起来都好硬，就是要让你有不吃会后悔的感觉，这是主厨很自豪的调味料
果然味道也是一吃就臣服了，非常好吃
看似添加了很多种辣的元素，但其实吃起来不太辣
有在迷XO酱的朋友一定要试试看!!!!!!
5. 波记必点排行榜第三名 蓝带干酪猪排双蛋饭 [NTD150/盘]
这道就真的很普普了，虽然他有个洋人的名字(?!)，但其实很中式
吃起来就有如看到的那样，没有爆点
猪排还算OK，热的时候皮很酥，可惜Chesses很少
最好吃的就是双蛋，呈现刚刚好的半熟状态，蛋白边缘焦焦的，蛋黄一挤就流出来，又不
会太生
淋在饭上是最完美的吃法
缺点就是青菜太少，且不特别
6. 波记必点排行榜第六名 干炒牛河 [NTD130/盘]
为什么主厨可以把这种都是酱油的东西盛盘的这么干净XDD
晶莹剔透的河粉，配上Juicy的葱段
金光闪闪，油油亮亮
我一定要说牛肉超~级~嫩!!!!!!!而且很大块，醃的十分入味
应该是有先过油以及用太白粉拍过才会嫩的惊人
宝宝以前很讨厌吃河粉和粄条这种满嘴淀粉味的面点
但是波记的河粉好Q不会粉粉的，酱油均匀覆满河粉所以越吃越顺口，
还可以咬到白芝麻的香，非常好吃
重点是河粉吸满酱汁却不会觉得油腻腻!!!!!!
7. 萝卜糕+海鲜卷 [NTD100/份]
我个人不敢吃萝卜糕(俗辣，只有咬一小口品尝一下
表皮非常酥脆，味道很香，如果里面不是萝卜糕我一定会嗑光
据爱吃萝卜糕的姊夫表示为70分，
是比较有嚼劲的那种口感，不是一吃就软掉的
口感好，虽然皮很酥可是不油，内馅比较像甜不辣一样
咬开之后发现颜色很多，馅料也算多，但我没有吃到海鲜的感觉，不觉得好吃
宝宝咕叽咕叽：
这次由于大家在九份老街都吃饱了，所以来波记点菜的时候很冷静，
没有点的跟办桌一样彭湃 XDD
单就这次用餐经验大家一致觉得主餐非常优秀
味道好份量多价格又便宜，天天吃都不会心疼
全数通过要回访，难怪会天天客满!!
但是配菜的话这次吃的两道都不会再考虑了，
不是不好吃，只是感觉在一般早餐店都吃的到的味道
茶餐厅最必点的就是甜点了，
可惜主餐份量太大了拉，没有人吃得下
听宝姊说西多士不错吃，爱吃甜食的肥姊夫也赞不绝口，大家可以参考看看
另外喜欢吃辣的朋友，波记也有自制的辣椒酱可以加，
老板说这辣椒酱也是这里的招牌阿~
而波记的气氛也有如真正的香港茶餐厅一样
无法用高贵来形容，很适合人多的聚餐，大声讨论八卦
一点都不会感到害臊，完全是抬杠和分食的好地方haaa