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◎介绍店铺：[东京原宿 杏桃松饼屋 UZNA OMOM│忠孝敦化站]
◎地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷19弄16号
◎电话：02-27712977
◎营业时间：11:00Am-10:00Pm
◎消费提醒：每人低消为120元,需加10%服务费
◎邻近捷运站：捷运板南线忠孝敦化站3号出口步行约10分钟
●消费时间：103年3月
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●有图有真相→http://www.orange-dog.com/2014/04/uzna-omom8cm.html#more
台北总是有许多新的流行事物引领潮流..当然我比较注意的当属食物的部份..
这一两年从日本到台湾的名店除了拉面以外..不少午茶系列的店家也纷纷跨海过来..
北海道粉雪、原宿杏桃、中目黑菠啾花园、东京Haritts跟Copain..等等..
不过它们分别都在台湾的不同城市出发..特别是杏桃松饼屋的厚松饼..
因为台湾的下午茶餐点其实不管怎么变化..在松饼这个事物上永远都是万年不败的选择..
所以以松饼起家的咖啡弄可以天天大排队..还一直排到香港铜锣湾去..
倒是杏桃搬出了目前台湾松饼中最少见的厚松饼..果然又造成了大排队..
刚好这天吃完大和家有空就一路走到杏桃松饼屋..可能因为已经九点多的关系..
所以店里面其实没有太多人..择日不如撞日就直接走进去看看..
来自东京表参道的杏桃松饼屋..从2004年就在有艺术气息的猫街现身..
来台湾似乎是杏子猪排的餐饮集团引进台湾的..
晚上的杏桃大概营业时间剩下不到一个多小时..所以只坐了约三成的人..
刚好有了难得的清静..温馨乡村风的木质装潢加上些许艺术老屋元素结合..
不过日本的乡村风总都还是会加进一些生活艺术作品的点缀..
让整个空间又多了几分的时尚气息..简单的涂鸭式色块或许出现在桌面或橱柜..
让空间多了活泼的感觉..特别是吧台的层架式设计..
上面也像书柜展示架般增加布置的丰富..
适切的刷白的墙面在整体搭配起来却又不显得空旷..
在这边的每个位置都让人坐起来就觉得很舒服..我觉得这是晚上来才有罕有的幽静..
毕竟在东区这边的人气店..根本白天想要找个有位置的店都很难..更何况是清静的妄想XD..
这边的最低消费是每个人120元..可是让我惊讶的竟然点松饼有附160元的饮料..
当然第一次初来乍到不选个厚松饼感觉不知道来干嘛的..XD
定价部份一块厚松饼(S)是220元..两块厚松饼(W)是250元..才多30元应该都会选两块的吧!
另外的轻食就是煎饼类的松饼跟一些小点心这样..
最主要的饮料是有日本静冈挂川抹茶类的饮品可以选择..
以日本跨海过来的店家来讲..在台北的物价看来其实并不会太贵..
前台也摆有静冈茶的茶叶..虽然不便宜..但真的还不赖..
就连DIY的茶具都有卖..通常点了一份DIY的抹茶再看到这个都会有点心动..
[舒芙蕾厚松饼W/250元]
一上桌果然是两大块8CM厚的松饼..既然是以舒服雷为名..
吃下去应该会是会舒服到茫酥酥的那种虚无飘渺的美味才是..
上面佐上一块北海道鲜奶油..说真的..我看别人照片的鲜奶油根本快跟一球冰淇淋一样大..
怎么我上面只有像是鼻涕般大小的鲜奶油..加上松饼本身现作的关系..
它的热度会让奶油不断的融化..而其实也只有一小部份吃得到鲜奶油的那抹咸香了..
以厚松饼本身来讲..它的质地相当轻盈柔软..在刀子切下时就能感觉得出来..
仔细一闻那浓浓烘烤过的蛋香气在黄澄的松饼孔隙中随着热气飘出..
纯粹而实在..入口还是有细致的弹性..比起一般的松饼口感确实更显得若有似无一些..
可是松饼的大小实在有点太不均匀..所以两大块叠起来实在是东倒西歪啊T_T..
如果要比起我在台中吃过的巫师咖啡的厚松饼..倒是各有所长...
巫师的更扎实一些..偏向是些微蛋糕的口感这样..两家我都觉得很不错..
[起司肉酱薯瓣/170元]
用日杂风的小铁锅盛装..里面是满满起司融开包裹着带皮脆薯..再加上秘密肉酱..
原本我只以为是像牛肉酱那样的单纯风味..但其实它是带辣味的..
这样让起司加上炸薯块原本的浓腻感多了辣味的层次..蛮好吃的哩!
[静冈挂川抹茶-抹茶拿铁/180元]
这算是很日本风又有趣的一道抹茶饮品..因为可以自己DIY..
日本静冈县所生产的绿茶闻名世界..绿茶味道色泽翠绿、甘味十足..
而挂川茶又是其中之一的品牌..先加入热水之后..要依著碗缘以茶刷将抹茶涮出泡沫浮现..
这部份可以自己DIY或是请店员代劳..然后就可以依自己的喜好酌量加入鲜奶..
抹茶的香气中有仿若阳光香气..茶味重而不涩..我比较喜欢只加1/3的牛乳即可..
这抹茶拿铁的风味真的相当不赖..很值得点来品玩一下..XD
这篇的照片有点随便拍..所以大家就随便看吧..
其实很早之前就已经知道这家杏桃松饼屋的开张..但因为人太多懒得排队..
不过也有因为本来觉得不过也就是松饼..所以也就觉得可能差不多就如此而已..
但吃过巫师的厚松饼之后其实觉得还不赖..厚松饼的口感与一般的松饼不太一样..
就特地到台北工作空档跑来一趟..而且它们家的消费金额以咖啡店来讲其实还算亲民..
毕竟现在在台北不少的店家最低消费都是要以单点饮料才算..
常常一餐下来一个人少说也400多块钱..而这边点松饼就有饮料..东西也相当精致..
所以给我还不错的印象..就是成品的稳定度上要再高些..有兴趣的可以来试试!!
[延伸阅读]
台中-巫师咖啡 枫糖小麦田厚松饼│太平区
http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_8.html
台中-Haritts 东京甜甜圈专卖 ??????????店????│西区
http://www.orange-dog.com/2013/10/haritts.html
台中-Copain 义式厨房 ???│西屯区
http://www.orange-dog.com/2013/10/copain-italian-fine-food.html
台北-法朋烘焙甜点坊LaRuban│忠孝敦化站
http://www.orange-dog.com/2013/03/larubanx.html
台北-天吉屋 天丼‧天??? 日本天丼专卖店│忠孝敦化站
http://www.orange-dog.com/2013/11/blog-post_16.html
台北-大和家 横滨家系最强拉面 大安区│忠孝复兴站
http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_26.html
台北-TARTINE BAKERY 莓果鲜脆千层派│忠孝敦化站
http://www.orange-dog.com/2013/05/tartine-bakery.html
台北-SEASON Artisan Patissier甜点概念店(敦南店)│忠孝敦化站
http://www.orange-dog.com/2013/08/season-artisan-patissier.html
台北-东京池袋 屯京拉面│忠孝敦化站
http://www.orange-dog.com/2012/01/blog-post_17.html
台北-面屋武藏 虎啸│忠孝敦化站
http://www.orange-dog.com/2013/07/w.html
台北-DAZZLING CAFE' 蜜糖吐司│忠孝敦化站
http://www.orange-dog.com/2011/02/dazzling-cafe.html