[食记] 台南北区.老友小吃餐厅

楼主: larle (岌岌可危)   2014-04-01 20:22:03
餐厅名称:老友小吃餐厅
消费时间:2014年/3月
地址:台南市北区胜利路268号
电话:06-2357564
营业时间:10:00~21:30
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/73448491
因事到了成大一带,然只有11路公共汽车(双脚)可以搭乘,中午觅食
时只好找寻就近被推荐的店家。听说位于胜利路上的老友小吃滋味挺好
,于是走了一趟。
  正午时分生意兴隆,幸好单身一人找位容易些。原听到“老友小吃
”之名,下意识联想为卖简单饭食面类的店家,才发现更像中式热炒餐
厅。观察菜单发觉价位比想像高上许多,考虑荷包和胃容量后,决定先
只点三鲜煎面。后来依稀记得豆干被推荐,贪心地又顺道要了盘。
三鲜煎面 160元 辣豆干 30元
  三鲜煎面料理时间稍长,但店员很留意顾客的需求,在发现餐点有
段时间未上桌,无须客人要求便主动催餐,十分贴心。
  煎面上桌时,光长相便让人满足,配料几乎淹没了盘上的煎面。底
层面条加蛋煎过后香气更明显,最外层部份煎得酥脆,被勾芡酱汁淋上
的部份则仍保留些弹性。调味够但下手不过重。在尝这盘面食时,脑中
浮现一种传统蛋煎面线的画面,只是这里的面条比面线口感再多些。
  煎面有附免费清汤,但几近无味,毕竟免费便不强求。
  辣豆干十分美味。微辣而够味之余,又有自己喜欢的蒜香。除此之
外,豆干软嫩易食,孔隙多也让调味更易渗透。
  因为胜利早点的坏体验,不带想法来到了老友小吃,却意外惊喜。
除了价位偏高外,无论服务态度或餐点滋味都令人喜爱。有机会定要尝
尝亦被推荐的咸鸭蛋炒饭及宫保鳝片!
延伸阅读:
台南北区.丹丹汉堡(成功店)
http://blog.yam.com/larle/article/56234536

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