餐厅名称：豚一族豚骨拉面
消费时间：2014年/3月
地址：台北市信义区忠孝东路五段8号B2(阪急B2)
电话：02-27733330
营业时间：11：00～21：30(平日)；11：00～22：00(假日)
每人平均价位：250-300元
可否刷卡：可
有无包厢：无
详细图文版:http://blog.yam.com/viviyo/article/73253153
喜爱拉面又走跳在信义区的我，豚一族开在阪急那么久，竟然都还没吃过!!
这天晚上经过，恰好也不需等待，如此天时地利人和的就赶紧进去补进度~
与三田制面所同一系统出来的，三田主打沾面、豚一族则为豚骨拉面专卖，
面可以追加一球免费，这点与其他拉面有所区隔，
一般可以加面的拉面店大都需要于点餐时就先决定，
拉面选择单纯，汤头分为三种: 白、赤、黑，再依内含之配料发展出三种系列，
餐点需要一成服务费。
免费配菜供应: 辣味酸菜、红姜丝、麻油风味炒豆芽，
不喜欢姜所以没有吃姜丝，但听说搭配拉面很解腻；
辣味酸菜跟豆芽菜都有一点小辣，还蛮喜欢的，会一直夹来吃:-P
搭配套餐的煎饺，是一口饺的尺寸，蛮好吃的，但是不够塞牙缝阿，哈哈哈哈~~
白玉拉面 ($220)
与白一拉面差别在于多了半熟蛋，
三种口味各有自己专属特制豚丸，其实就像肉燥一样，拉面本身汤头就浓郁，
所以可以先享用拉面再依口味斟酌添加，直接吃豚丸也好好吃喔!
半熟玉子表现不错，光看照片就又流口水了~~(吞)
叉烧厚薄适中、油脂肥瘦肉各半的搭配，入口即化，吃起来是滑嫩的口感，
面条为细面，硬度在点餐时可以选择，我习惯吃偏硬的面，又因为面条太细容易入味，
吃到中间面条又几乎要泡软了，所以不喜欢软面的朋友记得要点硬的喔~!!
拉面本身份量不多，所以又加点一球面，但加点的也太大一球吧!
喜欢蒜味的可以在面中加一些蒜末，增加口味层次与变化。