修安扁担豆花
消费时间：2013.10
地址：台南市中西区国华街3段157号
电话： (06)2261069
营业时间：08:00~21:00
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56562561
豆花是所有小吃内在我的记忆力占了最重要的地位，因为打从婴儿时期，可以开始吞咽食
物之时，就已经开始吃豆花了，当时吃的正是每天早上都会推著推车来到家门前贩售的安
平豆花，但现在安平豆花已经是开了许多分店的知名豆花店了，而这次要吃的是另一间古
早味豆花店-修安扁担豆花，
修安扁担豆花不算是老店，民国88年开始创立到现在，虽然不是老店，但是据说修安豆花
在创立之时，就是扛着扁担挑着两桶豆花沿街贩卖豆花，故有扁担豆花之称，时至今日虽
然已经有了自己的店面，但门口依旧有着扁担及木桶的装饰，这也算是修安豆花的特色之
一，
修安豆花位在国华街上的永乐市场内，邻近永乐市场附近有许多小吃，阿松割包、富盛号
碗粿、金得春卷、永乐烧肉饭等小吃，来到国华街永乐市场附近就能轻松地将台南小吃一
网打尽，修安豆花就是占尽地利之便，加上豆花水准还不错，因此广受饕客们的喜爱，我
虽然不是很常来吃，但有时经过这里想要吃豆花的话，还是会来到修安扁担交官一番，
修安豆花除了一般豆花及刨冰之外，另外还有鲜奶豆花以及豆浆豆花，但配料十分丰富，
有近20种配料，然而豆花的价位颇高，原味没加料的豆花就要30m元，而只要有加料的就
要35元起跳，
珍珠豆花(NT.35)，比起安平豆花，修安扁担豆花虽然价位较高，但豆花的份量却真的也
比较多，而珍珠给的也不少，虽然如此还是觉得35价格的豆花稍贵，所以这也是我不常吃
修安扁担豆花的原因之一
修安豆花则是属于比较略带焦味的古早味豆花，焦味太重的豆花我没办法接受，但是修安
豆花的焦味却是恰到好处，珍珠口感滑Q加上黑糖水不会过甜，这修安豆花还满好吃的，
天气热来上一碗豆花真是不赖呀，
黑砂糖剉冰(NT.40)，剉冰可以自选五种配料，价位就是一般正常剉冰的价位，这样比较
起来修安豆花的剉冰价格比较便宜亲人呢，
剉冰的配料选择了绿豆、仙草及芋头等，配料给得非常多而且每样的料都很实在，配上甜
而不腻的黑糖水更是好吃，在大热天来上一碗剉冰正是最消暑的选择，
邻近永乐市场的小吃真的多到数不清，虽然已经在这出没非常久，但还是没办法把所有小
吃给吃完，如果来到永乐市场吃小吃吃累了也可以来到修安吃一碗扁担豆花，吃点甜点后
转换心情再战其他小吃，是个很棒的选择。
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