餐厅名称：老时光烧肉˙酒肴居酒屋
消费时间：2014年/3月
地址：花莲市民国路88-1号
电话：03-831-5848
营业时间：周一 - 周日，5:30pm - 1:00am
每人平均价位：$258
可否刷卡：未知
有无包厢：有
推荐菜色：黄金盐烤猪五花、盐葱鸡肉串、鸡肉唐扬
图文网志无音乐好读版:http://vivi0713.pixnet.net/blog/post/103903031
为了避开清明连假返乡扫墓人潮，提前一周回家和家人相聚，
今晚的花莲吹着清凉的海风，很适合愈疗工作疲惫的身心，
我们用着缓慢的节奏到访'"老时光烧肉.酒肴居酒屋"
已经多次路过这家店，每次都是匆匆一瞥，
然后大概知道市区有家装潢看起来精致的居酒屋，
可惜每次想吃的时候都是订位已满，
这次要去的前两周我就已经电话预约，
我们5点半就抵达，人还不是很多，可是晚一点就客满了，
大约晚上7点左右开始，很多人就要现场排队。
花莲的居酒屋不是很普遍，初次造访的老时光，
有总穿梭到日本店家的错觉，传统与现代设计兼具的场景，
除了一般的座位还有和式的位子可让你感受日本的跪坐文化习惯，
而我们则是被安排在和式包厢里，还附有拖鞋唷!
昏黄灯光柔和，让人沉浸在迷濛的氛围中，
墙上的照片，都是来用餐的客人留下来的，
观看着照片仿佛可以阅读出不同的回忆。
开放式厨房，上头大大的黑板配上可爱的涂鸦写着店长推荐菜色，
其实很想坐在厨房长的前面，
看着他如何制作出一道道料理的感觉，应该是幸福的。
菜单分类很清楚，中日对照版，
热门的料理会标示出来，还有一些图片可以参考，
大致上价位不是很高。
店家免费招待的开胃菜=毛豆=味道很好一下子就进到大家肚子里，
梅渍小蕃茄$50，酸酸甜甜能增加食欲，抗氧化首选，好吃!
什锦野菜串烧$70，有蔬菜本身自然的甜味，水份也没有流失，
龙虾烤饭团$50和明太子烤饭团$50
各点了一颗，外皮酥脆，最好将海苔包著饭团吃，
不然很容易散开，因为里头的饭松软，
但是看起来跟吃起来都很像，真的是傻傻分不清!
雪花猪肉锅$250，用的是霜降猪肉片，
都是我没看清楚就点，我喜欢的其实是梅花猪肉片，
个人比较没那么爱霜降的口感，但是他们的肉切得算厚的，
附餐是乌龙面，有三种酱料一并送上来，火锅必备沙茶酱、辣椒酱油、葱花萝卜泥，
菜跟料都是事先就帮客人放在锅里煮的，汤头蛮好的很有味道，
只是配菜料没有预期的多 ，用的火锅炉子很具复古风味。
招牌麻辣牛肉面(乌龙面条)$150
汤头浓浓有点辣辣的很喜欢，不到麻辣的地步，
面条不会太抢戏，第一次吃到使用乌龙面的牛肉面很特别，
重点应该要是牛肉的，可能是我牙齿不好，不太能咬筋比较硬的肉，
如果能再入味一点软一点我想就会很好，
毕竟有卖牛肉面的居酒屋我还没遇过，会是一个很大的特色。
马铃薯炖牛肉$150
好吧!其实也是觉得这道菜在居酒屋少见才点的，
马铃薯块非常入口即化、松软绵密，
牛肉炖得很香，肉也带筋，有比牛肉面的肉软，
不知道是不是我要求太高了，
觉得对于牙齿不好的人还是吃力，如果能炖得软烂就好了。
黄金盐烤猪五花$60
五花有点肥滋滋的，烤得很香很好吃，薄盐的调味刚刚好。
盐葱鸡肉串$60
鸡肉蛮软的，汤汁也有留住，旁边附赠小黄瓜，因为平时不爱吃所以没吃。
大丈夫汤$140、中文意思是:没关系、没问题!
大丈夫汤直接用日文汉字写，喝了好像很多事情就觉得没关系、没问题，
原来是蚬仔汤啊。。。汤淡淡清清的没什么味道，
旁边有个小茶壶说是用中药煮的汤，可以直接喝或倒在蚬仔汤里一起喝，
嗯..........一样淡淡的，后来就只吃蚬仔肉了。
鸡肉唐扬$120
每次到日式居酒屋，都会不免俗的要来一盘唐扬鸡，
总觉得在居酒屋吃唐扬鸡才能吃到日本的道地，
这家是比较像盐酥鸡的风格，配上高丽菜丝能化解油腻感，
酱料普普通通，直接吃就很有味道了，很酥脆!
百香果绿茶$60
是新鲜的百香果调的，我选择无糖去冰所以很酸
不过真材实料就是了。
热柚子茶$50
比较平淡无奇，没什么果肉。
饭后招待水果=糖霜葡萄柚
原貌是没有被挖洞，果肉是被补满的，
一上桌就被吃了一些，果肉都处理过是分离的，
拿牙签插著就可以享用，上面薄薄的糖霜配上酸酸的葡萄柚，
搭配得很好也很好吃!
facebook打卡免费送的糖霜柠檬片
跟糖霜葡萄柚做法一样，只是柠檬太酸可能要抹厚一点的糖才够中和。
在寂静的夜晚，可以走进一家有点冲突、人声鼎沸小店，
藉著几道食物、温柔的环境来释放自己的情绪。
居酒屋食物的份量都不是很多，反而可以吃到更多样式，
下次若三五好友要私密一点的聚餐，大概就会约来这里小酌。
另外，有加收10%服务费唷!