餐厅名称：居酒屋二七
消费时间：2014年3月
地址：高雄市新兴区文横2路127巷13号
电话：07-221-2069
营业时间：18:00~1:30 (周二公休)
每人平均价位：500
有无包厢：无
推荐菜色：串烧 煮物
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三月初本来跟朋友相约鮨二七无菜单商午, 无奈工作旺季无法请午休出去吃饭.
气馁之余, 朋友提议下班后前往二七团队打造的质感居酒屋-居酒屋二七,
上网查了一下发现这间小店评价不错, 便带着期待的心情前往了!
居酒屋二七位在高雄崛江商圈, 话虽如此, 这条巷子还真隐密.
照着Google map一路骑来, 眼睛瞇成一条线仔细检查门牌,
却还是在巷弄里迷路了三五分钟. 抵达店门口时,
便对它高雅的白墙壁与石子路印象深刻!
轻轻走入店里, Wow, 这是居酒屋吗?
浅色长型吧台搭配米白皮高脚椅,
室内是简练时尚的米白与黑色系.
店内有4~6组的四人雅座区, 非常喜欢地中海系的不平坦墙面.
还附了衣架给客人挂外套, 简直是日式沙龙的配套了XDDD
除了刚刚的白色墙面, 也有靠店外落地玻璃窗的两组沙发座.
是说后来有两桌开酒的客人都刚好坐这, 请问这里是小酌专区吗XD
不过, 来这种串烧居酒屋店, 我还是喜欢坐吧台,
偷看吧台师傅们专心烤肉或准备菜肴的认真神情.
坐定位之后, 拿起菜单点餐了!
居酒屋二七的菜单, 即使现场看也非常考验大家眼力.
是说珍珠亮粉表面配上word size 8的搭配真的有点....XD
菜色不算特多, 分成前菜, 烤物, 热食, 食事(热主食), 以及吸物(锅类)
当然, 跟热炒店的价位自然无法相比, 不过倒也没想像中的高昂.
除了纸本菜单外, spot light小黑板上也有当季菜色.
点餐时别忘记到前台看一下有什么季节限定唷!
点完餐之后, 吧台的师傅们也忙起来了.
二七居酒屋的内场是一个团队, 有人负责烤物,
有人负责生食, 有人负责厨房内热食, 各司其职.
油花分布非常漂亮的肉!!!!! 看到我都想直接拿起来生吃了我XDD
可惜这天考虑的菜色太多, 就是没点到这个牛肉....
虽然每次来居酒屋都因为骑车不能喝酒, 不过还是要特别介绍一下,
居酒屋二七酒的品项非常多喔! 荷包宽裕且步行前往的人,
绝对可以好好参考一下, 也可以请服务人员好好介绍.
是说刚刚一进门觉得居酒屋二七走时尚简练风,
怎么一送上餐具, 立刻便成可爱风, 嘴角不禁失守XD
招待小菜, 醃渍黑豆. 黑豆硕大饱满, 甜而不腻.
重点是盛装的小碟好有质感啊(陶醉)
季节限定菜色, 味噌大肠煮.
来居酒屋, 我通常不直接开始吃串烧,
总喜欢点个热食先暖暖胃.
煮物的酱汁带有一些昆布,柴鱼与清酒的香气和醇味.
大肠卤得很透, 没有内脏腥臭味, 软嫩中保有一丝弹牙感.
配角是红白萝卜与牛蒡, 个人觉得牛蒡的表现比较抢眼.
友人点的盐烤干贝, 上桌时服务生特别介绍, 这是北海道干贝.
慈悲的友人特地切了半块给我(谢谢你, 9527).
嗯~玫瑰盐烤过更带出干贝的鲜甜! 口感则是带点"带子"的嚼劲.
友人强力推荐的炸生蚵. 小小一份看似不起眼,
但以硕大饱满的蚵仔, 以及其鲜度来讲, 非常物超所值!
原谅我没拍断面秀, 因为我是整口吞下去的XDDD
只要居酒屋菜单有,我必点的烤鸡软骨!!
其实烤鸡软骨非常考验师傅的烤功, 骨头尖角的地方容易焦,
且火后不够, 吃起来过干或过硬都不合格.
而居酒屋二七的烤鸡软骨, 我必须说,
是我这两年吃下来烤得最恰到好处的!!!
口感酥脆, 一咬下去却又可以感受到软骨已经被烤透的"软".
黑豚五花. 有点桑心的是觉得一盘只有五片肉.
肉片肉质与调味都没话说, 油花分布也完美,
不过肉太薄, 吃不太出跟一般的猪肉有什么差别...
同样考验师傅烤功的烤肥肠! 外皮酥脆,
一咬下油脂在嘴里爆开, 美妙极了!
只靠串烧吃饱太伤荷包, 与友人讨论后,
决定点个比较可以饱肚的火锅. 我们选的是野菜鸡肉丸子锅.
上面写一人份, 但真要一个人吃完, 恐怕也吃不下其他东西了XD
鸡肉丸子调味不多, 口感扎实, 但个人喜欢再多点弹性的.
味道非常淡雅, 与清爽的白味噌汤底很搭.
用餐完毕, 到化妆室洗个手时,
发现居酒屋二七的高档洗手台和化妆室!!
唉呀这里就算拿个椅子坐下, 开始化新娘妆也很适合阿!!!!
结帐时注意到旁边的一组蓝白名片.
居酒屋已经吃到二七团队的厉害了,想必鮨二七更令人期待!
居酒屋二七颠覆传统居酒屋的吵杂喧哗声以及油烟味,
将店的整体环境与气围质感提升, 服务十分贴心周到,
让人可以非常舒适地吃个美好的居酒屋晚餐.
餐点上让人印象深刻的是, 不走重盐重酱料,
居酒屋二七提供十分新鲜的食材, 必要时佐以少许玫瑰盐提味,
让客人品尝最天然的美味. 这样的质感小店, 推荐给大家啦~