餐厅名称：瞒着爹 三店
消费日期：103/03
分类：日式料理 / 其他日式料理
电话：(02) 2751-7345
地址：台北市松山区八德路二段346巷9弄17号
网志好读版：http://erikas.pixnet.net/blog/post/56296623
营业时间：11:30~14:30 18:00~20:30 星期一休
不接订位只能现场排队
可在营业前半小时，5:30开始登记排队
但一定要全数到齐后, 才可以入内用餐喔～
瞒着爹三店位于微风广场附近
先前有吃过瞒着爹一店握寿司
当天惊呼连连 每口都是惊喜
对瞒着爹印象非常好
打算把所有系列攻下
当时一店也是一个月前订位
才订到六点的时段
但碍于三店要现场排
离捷运站也不是很近 一拖在拖
终于在某天有机会来好好评尝三店丼饭
是否真的一样厉害
当天好像八点多到
门口也排了很多人
像门口柜台拿了号码牌，就在门口座位等候
看着菜单～～
其实不会等很久
（玩一下手机时间 时间咻一下就过了阿）
（这时是10点多时拍的，门口候位区都没人了）
开放式厨房
有热茶可以喝
两个人总共点了特选综合海鲜丼、葱花鲔鱼肚丼、蛤蜊味增汤
特选综合海鲜丼 $520
料超丰富的
海胆比我在日本 筑地吃的还新鲜
筑地某家珠宝盒三吃的还有消毒味
害我第一次就对海胆完全没有好印象
直到吃了一店的海胆握寿司
才知道海胆的美好阿～
三店跟一店的海胆一样美味！！！
左边翠绿色的是芥末
海胆、鳗鱼、超大干贝、牡丹虾、鲑鱼卵、日式蛋卷、鲔鱼肚...等
还有两种还三种生鱼片跟右下角的透抽?花枝?
日式蛋卷也非常好吃喔～～～
葱花鲔鱼肚丼 $400
这款不是我点的
其实我个人偏好肉片
比较不喜欢碎鲔鱼肉
因为我不爱吃拌饭
但吃起来也是软绵绵的
配上新鲜葱花
也是一级棒
大量鲔鱼肚跟葱花 我肚子又饿了起来了
蛤蜊味增汤 $60
蛤蜊满满的一碗
我还数了共有31颗喔
味增的部分比较淡
配上丼饭恰恰好
而蛤蜊的部分，肉很饱满
吃下去也是充满海味
最后丼饭我只吃了半碗，有一半都分给男伴了
丼饭真的满大一碗的
女生来的话可以分吃
整理来说
瞒着爹就是新鲜的代表
食材新不新鲜，就看男伴就知道
去年去筑地的时候
走回地铁马上就跑厕所了
瞒着爹一店和三店
完全不！跑！厕！所！
三店食材走原味路线
口感跟一店比我个人认为比较单调
一店握寿司口感比较多层次
不过价格上就不能比了
毕竟一店一个人套餐价要$1800左右
丼饭也很值得吃吃看喔
以上打完收工～♥♥♥♥♥♥