图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/03/FanChichinchihyuan03.html
消费日期:2014/02
( http://goo.gl/FHZSA9 )
台中市的旧市区虽然已经没落，甚至连冰箱小时候有的购物机能也差
不多归零，不过仍然有许多经典的美食依然继续存在着。这家金之园
冰箱过去已经介绍过几次，今天再度把他请出来当主题介绍给大家不
是因为老店有推出什么新菜色，而是想跟大家说....
他们搬家了啦!!!
而地点依然是在旧市区，也就是在原址光复路隔壁一条街的成功路上。
( http://goo.gl/TvQFVL )
既然搬到新址，当然整个店面风格也重新设计装潢过。新的店用餐环境
当然比老店舒适许多，不过之前去旧店吃，看着那种用砖砌成贴上白色
方形磁砖的料理台，真的每次都让人发思古之幽情，仿佛自己也瞬间穿
过时光隧道，回到民国60~70年代的小店里面用餐。
( http://goo.gl/SvBb6W )
这天跟老同学约好吃午餐，到店已经过了午餐尖峰时刻，所以门口并
没有挤满许多排队外带的客人。
( http://goo.gl/03Xge9 )
看看门口的价目表立牌，记得冰箱我是从一份快餐90元开始吃，现在一
份都要120元了。看着店家贴心在门口摆的椅子，真的不难想像尖峰时刻
排队人潮的盛况，而且是天天如此喔!
( http://goo.gl/lDqjVe )
虽然已经是离峰时段，店内依然座无虚席，可以证明忠实顾客真的如
过将之鲫，多得数不清。
( http://goo.gl/XCKdxE )
店内用餐是没有附青菜的，想吃需要另外加点。炒青菜一份50元，种类
是店家当日进货决定，这天我们点了炒芥蓝跟A菜两款。
( http://goo.gl/5WfytU )
谈白说分量并不多，一人一餐一盘份量刚好。
( http://goo.gl/yN40R7 )
接下来看每套的附餐，金之园的白饭上面都会有这种黑黑的佐饭料，
大家猜猜看这是什么?
( http://goo.gl/vxh7zc )
我知道很多人第一直觉会说是海苔，其实差很远说。讲出来各位可能
不相信，这东西是-雪里红。没错，就是我们常吃那种绿色的醃菜，只
是店家经过特殊处理，变成这样黑马马的。吃起来味道有点甜中带苦，
但也不难吃，算是店家特色之一。
( http://goo.gl/ih3gPg )
每套餐都有附一碗味噌汤，比较台式的口味，里头的料有洋葱跟豆腐。
( http://goo.gl/Aq1tjM )
看完附餐换主菜，首先是炸排骨。带骨的排骨肉裹上面衣下锅炸至香酥，
这种排骨肉有带点肉汁，咸香的口感非常下饭。
( http://goo.gl/UWTg5B )
除了排骨，店里另外一款当红炸子鸡就是接下来这块炸鸡腿排。
( http://goo.gl/1NTf0R )
跟排骨一样的制作程序，只是金之园很特别的是将骨头跟肉分开油炸，
然后再一起组合上桌。
( http://goo.gl/cwRvDd )
面衣包裹得相当完整，所以鸡腿肉虽然很薄，但是肉汁却还锁在里头。
( http://goo.gl/uafNmW )
皮酥肉嫩是这款炸鸡腿最吸引人之所在，也难怪这款常常晚来就吃不
到囉。
( http://goo.gl/x6yF0z )
虽然营业时间至晚上19:30，但是常常上演的戏码就是卖完就打烊囉。
想吃吃看这古早味的美味如何?还是请大家早一点到店排队吧!
延伸阅读:
台中中区-范记金之园草袋饭一访 ( http://goo.gl/dkglW1 )
台中中区-范记金之园草袋饭二访 ( http://goo.gl/Cs7vwk )
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
店家资讯:
范记金之园草袋饭
台中市中区成功路174号
04- 22207388
营业时间： 11:00~19:30
刷卡:不可
停车场:成功路路边停车格
显示详细地图 ( http://goo.gl/K8WAfn )