餐厅名称：THE KITCHEN TABLE
消费时间：2014/02
地址：台北市信义区忠孝东路5段10号10F
电话：02-77038887
营业时间：平日 早餐自助餐 06:30 - 10:00 午间自助餐 11:30 - 14:30
下午茶套餐 15:00 - 17:00 晚间自助餐 18:00 - 21:30
周末 早餐自助餐 06:30 - 10:30 周末早午餐 12:00 - 15:00
下午茶套餐 15:30 - 17:00 晚间自助餐 18:00 - 21:30
每人平均价位：平日午餐1,080+10% 平日晚餐1,280+10%(周二BBQ之夜1,580+10%)
周末早午餐1,580+10% 周末晚餐1,280+10%
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/174324657
台北的W HOTEL自2011年开始营运，建物8楼以上为饭店楼层，楼下则是统一阪急百货和市府转运站，如果搭捷运前来交通算是很方便，也有和百货共用的附设停车场，这天目标The Kitchen Table则是位在10楼。
The Kitchen Table以自助式Buffet的形式供餐，我们用餐的晚餐时段无论平假日皆为每人1280+10%，而餐厅强打的周二星空BBQ或周末早午餐则是1580+10%起跳，详细价位附于文末，其实这餐原本考虑的是寒舍艾美探索厨房，可惜探索厨房是出了名的难订位，所以最后地点改在W Hotel The Kitchen Table，另外听说探索厨房4月开始要涨到1580+10%了...
用餐前一天餐厅打电话来提醒订位时，有告知我们因为较晚订位所以只能安排在高脚椅座位区，当时有顺便询问出入时是否会有影响比较不便等等，餐厅的回答是小孩或老人应该也没有问题影响不大，不过现场一看这高度其实不低，而且椅垫又没有固定坐起来有点没安全感，如果有携带老人家或小朋友来用餐是做高脚椅的话出入请多注意一下，电话中服务人员有说这区块是靠落地窗可以直接看到游泳池夜景，不过对我们这些不重视气氛的爱吃鬼吸引力不是很大，而且用餐期间其实客人或服务人员都会从我们座位旁的玻璃门出入(户外也有座位)，但由于并非自动门常常被忘记
关上冷风就直接灌进来了，因此老实说对这次座位区的印象没有很好，我们用餐时间是连假前一晚，大约是三周前完成订位，对座位这点比较要求的朋友可能订位要再提早一些。
不过既然都来了还是要去凑一下热闹，10楼的户外露天游泳池，旁边另外连接着WOO BAR和WET BAR，夜间气氛很好。
生鱼片、手卷、握寿司类都是预先准备好的，不是现点现切比较可惜一点，幸好生鱼片以吃到饱而言品质还可以，鲑鱼比较好吃鲔鱼一般般，寿司拿了几个看起来比较花俏的试口味，炙烧鲑鱼加鲑鱼卵这款蛮好吃的，可惜底下的花卷饭不少挺占胃的。
四种预先拌好的凉菜类，但盘底积了不少汤水会有已放置很久的错觉，加上都是蔬菜类占多数老实说没有很吸引人，拿了南蛮鸡肉和花椰菜沙拉，两种都不是很合口味。
冷肉类也是预先切好摆盘，旁边还加上配料装饰，不过没注意夹到几块太厚的口感不是很好，之后再取回来的就好吃多了，取餐时要多留心一下，另外这里的动线有点奇怪，冷肉和凉菜类明明就相邻的摆在同个餐台上，但拿完冷肉后要绕过甜点柜和冰淇淋柜到内侧才有办法取用那四款凉菜，可是冰淇淋柜内侧又算是服务人员的工作区，他们会在这边准备甜点或是帮客人挖冰，总觉得这样的安排不是很顺畅。
海鲜区老实说蛮让人失望的，种类不多内容也不是很有吸引力，和网络上过去几年的食记一比好像有点弱掉，可能要吃比较贵的星空BBQ(周二限定)，有小龙虾、生蠔、海胆、帝王蟹等才会让人觉得比较值得吧，今天这区有吃到的品质都还可以，螃蟹和虾子口感还不错，虽然虾壳和虾肉间的缝隙很明显，但吃下去又不会有有粉粉烂烂的感觉，还挺微妙。
沙拉区除了可以自己选菜选配料或酱汁，也有预办好的凯萨沙拉，但底下积的水份也很多所以同样觉得卖相不好，而且到后来根本没什么在补，看起来更不好吃了，实际上口味也真的很普通，酱汁附着力不好味道偏淡，没有很爱。
自取的面包和配料，奶油、果酱、起司和坚果等，选择还不少，但我觉得全部摆在一起空间太拥挤了，取用不是很方便，旁边的面包展示区空间倒是很大，另外这里同样也有提供整块蜂巢蜜。
这天看到四、五种口味披萨，如果运气好拿到刚出炉的话饼皮口感还不错，上头料不多但味道有喜欢，幸好这些薄皮披萨不算非常占胃，吃个一两片试试口味还不错，旁边另还有大蒜面包可拿。
烤肉类是现点现切，这天有猪肉和牛排，一旁还有烤蔬菜与约克夏布丁可取用，我觉得猪肉比牛排好些，牛排的肉质吃起来有点老不是很爱，蔬菜有烤出甜味挺好吃的，烧腊类的料理之中比较爱叉烧，软硬适中，烧鸭则是部位不同口感落差有点大，有的刚好有的吃起来很老。
热食区，项目不多连汤在内不到10种，从左至右大概是焗烤马铃薯、奶油菠菜、德国猪脚、咖哩鸡、花椰菜、东坡肉、蕃茄炖煮海鲜、人参鸡汤、蛤仔汤，拿了几种试口味都没有特别让人印象深刻之处，菠菜可能加热太久吃起有苦味，德国猪脚有点硬，咖哩鸡拿到的部位肉质偏干，人参鸡汤应该也是加热太久，浓到过咸了一点，蛤仔汤就没有这个问题，老实说这区口味普遍有点失望，而且看过网络上食记这区排满满的画面，真的觉得我们这天可选的菜色有些少。
这区是现点现做的意大利面，只吃了蕃茄口味的海鲜意大利面，老实说口味很普通，面条有点偏软不是很爱，旁边的菜肴则是清炒蔬菜，然后转角柱子后头有电锅装的白饭可以取用.....
另外还有独立一区是南洋风味的现煮面食，口味还可以，不过人气感觉比较低一些，很少看到人来拿。
甜点区看起来种类不算少，但老实说还蛮让人失望的，蛋糕类的口感粗糙，然后还有不少感觉像是来充场面的果冻和麻糬类，饼乾和马卡龙的精致度也嫌不足，个人不要求吃到饱要提供什么超高级或专卖店的品质，但至少也不要让人后悔的想跳游泳池，唯一觉得有喜欢的是看起来朴素的香蕉蛋糕，不过我想如果连奶油蛋糕都做失败那真的很有检讨的空间，然后还有一点个人比较不喜欢，就是太多款甜品都是做成刚开始摆着很漂亮，但只要被拿个几次卖相就惨到让后头的人毫无兴趣，野莓优酪在我吃完正餐开始搜刮甜点时已经搅和成不均匀的粉红色，而加了大量鲜奶油的蛋糕
则是完全无法联想到一开始的模样，如果还要挑毛病那就是卡士达泡芙，虽然已经切段要让客人方便取用，但馅料的黏性让它们没想像中的好分家，我个人感觉是考量到自助式buffet的特性，若能将甜点们做成方便取用的样式与尺寸绝对是有好处的，不然摆到最后看起来真的有点像是一场悲剧......
冰品提供两大类，餐厅自制的冰淇淋有六种，以水果口味为主，口感则是偏向雪酪或冰沙的清爽感，而另外还提供四种口味的莫凡彼冰淇淋，个人的最爱，旁边也有提供甜筒或饼干杯，可以另外洒上的配料当然也没少，服务人员会帮忙挖冰淇淋，只是好像不是随时都有专人负责这一区，有时还是得自己动手来。
水果类有六种，虽然不是全都当季但有挑过品质还不错。
另外提一个我自己不喜欢的点，这里的菜色名称是用固定在树上的小牌子呈现，在找对应位置的时候不是很方便，虽然看起来活泼也同时能达到装饰的效果，但我想这个物件应该是功能性比较重要吧？
冷饮有瓶装果汁和汽水，都是放在冰箱内自取，不得不说有果汁喝确实比较开心(看看那君品云轩)，不过其中一个冰箱的位置没有很好，离座位区距离太近当有人开冰箱门取饮料时就容易挡到走道。
咖啡与茶这类热饮则是需向服务人员点餐，可选品项还蛮多的，我喝的这杯是拿铁。
这里还有一个特色是有一些餐点是用逐桌询问的方式送上，这天有看到泰式烤牛肉、烤鱼、烤肋排三样，我觉得肉类料理都有相同问题就是火侯太过有点偏老了，烤鱼还不错，烤牛肉虽然服务人员介绍是泰式但吃不出风味特殊之处。
焦糖烤布蕾应该也是位上的料理，只是我在甜点区闲晃时看到厨师正好在旁制作，就请他们给了一个成品，布丁部分还蛮浅的所以显得上头那层糖太多太甜，不过后来也没看到有拿这款来询问，应该是量太少前头就发完了吧，这天无论是自助区或位上都没有看到炸类料理，不确定是晚餐没提供或是原本就没这选项，话说用餐到一半时餐厅的灯光就暗下来了，气氛不错不过以用餐的角度来看实在太暗了。
服务方面对基层服务人员的印象良好，态度亲切温和，但感觉人力好像有点不太够，至于环境应该算是这里的卖点之一，不过个人想法是餐厅整齐干净是基本，但什么氛围排场我重视的程度向来排在美味的后头，如果连餐点这项基本都无法令人满足那其他好像也不是那么重要了，而且环境虽然看起来不错但有些细节都欠缺体贴，饮料柜设置在狭窄的走道，甜点和沙拉凉菜区的动线也不太好，高脚椅座位不算舒适，还要忍受户外区的门常常忘记被关上冷风灌近来，这点我觉得其他客人近出时忽略是正常的，但连服务人员都没注意到未免太不小心。
本次消费每人1280+10%共1408元，我们的评价都差不多觉得不太可能会再来了，我明白Buffet用餐是胜在选择自由，但食物至少也要有一定程度的美味感才行，如果这个价位只能提供今天看到的菜色那吸引力真的太小，感觉和连锁的吃到饱餐厅相去不远，只是赢在环境气氛和服务品质(还有少了会在取餐区玩追逐的孩子和用接力方式把整批刚出炉酥皮浓汤搬走的大人，这两样我在飨食天堂遇过)，话虽如此但从事先订位和当日现场的情况来看生意还是相当好，应该是我们一开始就搞错方向，会在意CP值这类问题的食客或许根本不适合这里才对
下一次的饭店Buffet目标没意外的话应该是寒舍艾美探索厨房，希望涨完价以后品质不会让人失望才好。