[食记]台北 京品泰味素食:荤食者也适应的口味~

楼主: yngwie (What is the Truth!?)   2014-03-15 18:52:33
餐厅名称:京品泰味素食
消费时间:2014.02
地址:台北市中正区仁爱路二段7号
电话:(02)2322-4956
营业时间:周一~周日 11:30~21:00
无音乐图文网志完整版:http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/174086130/
以下为网志纯文字部分:
缘起
会来京品泰味的因缘十分简单单纯:
难得回台的老哥,想趁著过年期间孝敬爸妈、多与家人聚聚吃饭,
所以年初三时便提议到这间餐厅吃饭。
我们虽然吃素,但从未耳闻这间餐厅,
而非素食者的老哥也是因为隔两天与朋友约在这用餐,
又听说不错,就先带我们来试试~^^!~
用餐日期:2014.02.02(大年初三)晚餐
(图)
进门后,柜台一侧的空间~。
(图)
墙柱上写着什么呢?
(图)
京品泰味空间其实不算大,
装潢大概类似一般合菜餐厅,不见泰国味,
而最有特色的大概就是这照片后方那整面的莲花池照片墙~
Po文时才发现,这张的墙柱的文字与上一张是一副对联,
到底写什么呢?看下去知道了~^^
(图)
这张是套餐的菜单,上有标注"5~6人份",
不过这天老哥选择单点,和他出来都是他在点菜,我负责吃就好~^^!~
(图)
菜单正面;
“京都泰素生机无限,
品味超群甘露元气。”
就是墙上的对联~:)
(图)
(图)
其实价位不便宜,果然是开在仁爱路的餐厅~..............
(若嫌字太小看不清楚,可直接点击相片进入相簿,
照片右上角有一"原始图"按键,点击即可下载原图放大看~)
或上官网可见部分菜色照片:http://www.vegthai.com.tw/food.php
(图)
"宫保祥龙",
祥龙是一种类似海龙的海藻类食品,就是照片中咖啡、有点卷曲的食物,
口感很特别,富有胶质,好像能吸收口齿咬劲一般
(这点与海龙不同,海龙口感属"韧、脆"),
这东西曾经吃过,但问家人临时也说不出名字。
不过"宫保"在处理上原本就偏干,再加上配料多,口味较杂,
所以除了所谓的"祥龙"外,主题性较不明显,
我们是吃到最后才尽力吃完这盘!
(图)
"泰式月亮虾饼",(月亮虾饼似乎是泰式料理的名菜)
这道好吃!!!虾饼虽薄,但夹着内馅吃却意外地有饱足感!
微辣的沾酱很下肚,很容易就一口接一口、一片接一片~:D~~~
(图)
"锅答豆腐",
服务生推荐的菜色,列在菜单首位,
看来的确是他们的招牌之一~
确实很好吃,外稣内软,配着酱汁,很下饭!
家人还说吃来有锅巴的感觉,这可能就和其名称"锅答"有关吧~^^!~
(图)
"八珍豆腐粉丝煲",
既然号称"八珍",内容应该起码掺有八种料,
不过我没数,因为当时根本不知道菜名~XD~
但黄色的百果很好吃~
由于百果滑溜的口感我还蛮喜欢的,
所以每次在素食餐厅吃到百果都会特别留意~:)(听说对脑部很好~)
豆腐也够嫩、够软,香Q好吃~这餐点了两道豆腐,但口味截然不同,并无重复之感~
此外,这张没照到什么粉丝,但其实还蛮多的,同样也很下饭~
(图)
"沙嗲串烧",
咬劲特别的串烧料理,带着些纤维感,但又不像一些素料素排很干、不好咬,
也不错吃~:)
(图)
"富贵豆酥余",
虽然没拍到豆酥下的素余,但口感香软,用汤匙很好分食,
搭配着口味较重的豆酥,也是很容易解决的一道菜~^^!~
(图)
丰盛感恩的一桌~:)
上菜很快,从第一道"宫保祥龙"上到"富贵豆酥鱼"只花了五分钟!!!
不过还有两道准备中~^^!~
(图)
两分钟后,"猴头泰三杯"上桌!
这是素食者常吃的猴头菇料理,
不过京品泰味料理得颇不错,除了猴头菇本身鲜嫩,料理上味道浓、有入味,
而且碗内看来没什么水分,但其实都锁在猴头菇、香菇及红枣里,
干湿度可说调配得刚刚好,高明~!
(图)
"养生药膳锅",
听到老哥要点药膳养生我眉头微皱,
因为这类汤头常出现在大小素食餐厅、小吃,还蛮常喝的,
不过京品的药膳味很香,味道够又意外地不会太浓、太重口味,很适口,
所以还喝了不少,而汤内料也蛮多的~:)
(图)
不过整餐吃下来,口味都很重,最后还是想点个饮料冲淡嘴里味道,
本想点杯黑麦汁来中和,但老妈怕太甜改点"柠檬醋"(奇怪,不是我要喝的吗?XD~),
没想到柠檬醋却也颇甜!而我只喝了一口,回头就发现被喝光了......Orz..........
餐后简评
印象中泰式口味较为酸、辣,
所以这天听到老哥说要来泰式餐厅时,
心中便担心爸妈是否吃得习惯,尤其老爸不太吃辣,
京品泰味可能也了解这点,所以其料理虽有泰式的名称及形式,
但味道上仍做了偏向台湾人口味的调整,
吃来其实还蛮偏台菜的,因而老爸吃得也蛮愉快的~XD~
但其调味、用油仍然颇重,
对于长期吃素、习惯一般蔬食餐厅者,可能会觉得较油腻、口味很重,
老妈甚至回家后肚子就开始不适,且整晚都不太舒服,
而我则是半夜感到胃有点"诌诌",应该是太油腻之故,
不过还好,没有非常明显、不算严重,一阵子过了就好了~
反之,对平时非素食者,对一般素食料理不太习惯的人,如老哥,
却觉得很平常、还蛮能接受的~^^!~所以算是蛮适合荤食者来尝试的素食餐厅~:)
简单来说,料理是不错、蛮用心的,
但还是要再强调一次,这天我只负责拍照与吃,而整理照片时看菜单才发现,
价位真的不便宜啊~位于仁爱路果然不一样~......Orz..........
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