图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/03/sinchunenseafood.html
消费日期:2014/03
( http://goo.gl/6ILFIP )
这回到澎湖因为有在地的识途老马带路，所以到达的第一晚就来到这家
位于马公市区新村路上的新村美食馆用餐。
( http://goo.gl/aHJO6K )
店门口照片是吃完饭之后补拍的，所以已经打烊收光，不过还看得出来
之前店名应该叫新村路小吃部。
( http://goo.gl/3Sth7V )
当然刚到店的时候门口冰柜里头是摆满了最新鲜的食材，只是跟人家
去吃饭，不好意思驻足细看里面有些什么食材。
( http://goo.gl/IbCRfe )
因为是朋友带去吃饭，所以点餐的工作就当然不是我的业务范围，等吃
就对囉，我是"关关客"XD
( http://goo.gl/3qJWqG )
第一道上来的凉菜是蟹味棒蒸蛋，做法应该跟大家熟悉的三色蛋类似。
蒸蛋的口感不错，结构很扎实，没有出现什么气孔，吃起来口感也还
满弹牙爽口。
( http://goo.gl/g3DKUa )
接下来这个是澎湖最有名的水晶小卷，据朋友跟我说这类产品在澎湖有
很多是远洋渔船出海到东南亚海域钓回的，他们澎湖人并不喜欢，只吃
桌上这种本地出产的新鲜小卷。另外他也说现在因为季节还不到，所以
小卷有比较小只一点，大概3月底左右开始会进入盛产期，那时候的小
卷大只又好吃，是品尝小卷最佳的时机，季节一直延续到中秋喔。
( http://goo.gl/ADQLAF )
其实这种一钓到就在船上用海水现烫再急速冷冻的小卷本身不沾料就
已经相当美味，当然也可以视个人口味沾点芥末油膏或是美奶滋一起
吃也挺不错。
( http://goo.gl/IzY7Yy )
接下来这个炸鱼蛋可就不简单了，鱼蛋沙拉我相信大家在外面很容易
可以吃到，只是外面卖的大部分都是冷冻品。而今天出现在冰箱餐桌
上这一盘可是当日现流鱼取出的生鲜鱼卵下去现炸的喔~
新鲜的炸鱼卵除了不可能会有冷冻品退冰之后常有的一股鱼腥味之外，
整个鱼卵的结构也较松散爽口，重点是吃在嘴里还会有一股鲜甜味产
生喔，真的运气好才有机会吃到这一味啊~
( http://goo.gl/DA9jKV )
来到澎湖当然也不能错过花枝丸，每一口都可以吃到满满的花枝肉，
丸子口感鲜甜弹牙，不吃会带恨回台湾呀~
( http://goo.gl/ZwUmR7 )
填饱肚子的猪肉蛋炒饭，饭粒粒粒分明，蛋花也均匀分布在炒饭里面，
师傅炒的功夫实在不错喔~
( http://goo.gl/xkyZvz )
因为是跟着澎湖人体验他们上馆子的感觉，不用养殖鱼是新村的坚持，
所以当日新鲜现钓的鱼当然在餐桌上不可能缺席的。
( http://goo.gl/D3X1jg )
虽然不是一尾很名贵的鱼，但新鲜就是他最大的价值。只有简单用葱
段、蒜末及一点辣椒片下去清蒸，增加点大地的风味这尾鱼的海味更
加被衬托出来!
( http://goo.gl/RNnEhn )
朋友说他们澎湖人喜欢将鱼带着鱼鳞下去做清蒸，因为这样更能把鱼的
鲜美锁在里头，这晚尝试过后果然所言不假呀~
( http://goo.gl/7Y3bRs )
澎湖在地的鱼丸海菜汤，这鱼丸非常弹牙爽口，但朋友跟我说这种鱼
丸因为用全鱼浆做成，只要过冻就会变得像咬橡皮筋一样，也难怪他
自己就说每次回来澎湖一定都要吃上一大碗才过瘾。
( http://goo.gl/lPWXgs )
最后这是急速冷冻的黑鲔鱼赤身，外面也不容易吃到，真的来一趟澎
湖，友人就把好料全部搬到我面前，多希望自己能多带两个胃一起去
啊~~~别怀疑，下图显示绝对是"两个人的晚餐"无误!!
( http://goo.gl/Rm6Ghe )
夏天快到了，相信大家一定都有机会来到澎湖游玩。当然我也很清楚
像这样破破旧旧又没菜单的小店，一般游客应该是不敢随便走进去。
关于这一点新村美食冰箱已经进去尝过了，下回到澎湖就勇敢地走进去
吧!XD
延伸阅读:
( http://goo.gl/Hw0YCK )
澎湖美食 ( http://goo.gl/ZhiwAw )
店家资讯:
新村美食馆(新村路小吃部)
澎湖县马公市新村路58号
06-9262747
营业时间:11:00~14:00/ 17:30~21:00
显示详细地图 ( http://goo.gl/a1Q6KG )