餐厅名称：La Lupa 罗马义厨
消费时间：103年3月13日
地址： 105台北市松山区宁安街7巷7号
电话：02 2570 1860
阿金小富婆 http://kik8536.pixnet.net/blog/post/40514179
希望阿金的部落格可以让大家来台北（想吃西餐时）可以依照自己的喜好及需求轻松的挑
选餐厅！
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原本只是放假小约会想吃点东西，又想说只有阿金跟多多哥两个人吃，大眼瞪小眼的多无
趣！没想到这一约就是六人出动！
人多才可以点很多道菜，嘻嘻～阿金诡计得逞
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La Lupa，如店家Logo所示，是两个小孩吸允母狼的图样，简单来说就是一对挛生兄弟被
母狼给抚养长大后建造了罗马帝国，故事详细内容阿金就有请维基大师来告诉大家了～
Lupa by Wiki：http://ppt.cc/7ab5
简单的装潢，开放式厨房，全部都摊开开不怕给你看。
（当然，阿金也不介意厨师把衣服摊开开给我看^__<）
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义式冷肉盘　380
左：Prosiutto
(风干培根，也称Pama ham,因为意大利帕玛这个城市出有名的火腿,by wiki)
上：Coppa=Capocollo=Cappicola
(猪肩或猪颈肉制成 The name capocollo comes from capo—head—and collo—neck—
of a pig, by Wiki)
右：Pancetta
(盐渍香料猪肚， Italian bacon made of pork belly meat that is salt cured and
spiced with black pepperand sometimes other spices. by Wiki)
下：Salami
(风干香肠，大多是猪肉制成，也可以用其他肉)
罗马义厨的冷肉盘都是自己做的（店家说的），另阿金佩服！每种肉皆有其自己的特色，
油脂丰富的，香料味重的，满溢肉香的…越嚼越香。阿…这时候再来杯意大利红酒一定很
棒！
尝遍各大餐厅的多多姊也大赞这里的冷肉片给的毫不小气，不会切的薄到像吃云吃雾一样
飘渺～，令我们大大怀疑，欸，该不会是老板不再所以员工欢乐大放送吧？
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黑松露炖蛋　380
蛋、cream、松露酱一起炒，简单，但香味四溢，多妈直说：好香！好香！
剩下的渣渣也不放过，就用一旁的面包沾在一起吃个精光
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乡村炖豆子香肠　380
一上桌，立马趁热咬一口吸附满酱汁的面包，爽快！
番茄酱汁味道浓郁，师傅自己手做的面包偏干，搭配起来刚刚好。
里头的香肠切块味道颇嫌，所以要快快咬一口面包；菜名为炖豆香肠，阿金满心期待以为
会有很多豆子，结果只有少少，小伤心了一下。
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奶油牛肝菌炖饭　450
就如下图所示，相当浓郁的一盘炖饭，就是要你知道什么叫牛肝菌的味道！
米粒不会煮过软，但缺了点弹性，好吃的是他炖饭的淀粉质很绵密，配上浓郁的味道，不
禁会发出：Mmm~的感想。
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主厨自制　手工面疙瘩　480
这道面疙瘩是副厨推荐的，佐以什么sauce呢？就由副厨自己决定。
Gnocchi 面疙瘩（念起来像nu qi），主要由面粉、蛋、马铃薯制成，要在台湾找到好吃
的手工面疙瘩实在不容易。而在这我们幸运地吃到好吃的面疙瘩！
副厨说，这是这是罗马式的Cabonnara酱汁（没有加奶油），跟面疙瘩一起拌炒，洒上红
胡椒粒。简单的小面团圆滑但不失嚼劲，咬到红胡椒时爆出的辛香味也能解腻，好吃好吃
！
一旁搭配的芝麻叶眼尖的多多立马看出这是进口的芝麻叶，不是我们崇洋媚外，是因为台
湾的芝麻叶就是比较辣比较苦嘛…
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帕马火腿与芝麻菜披萨　480
吃到炖饭时就看到年轻的副厨在杆披萨，真是引颈期盼阿～
一上桌，看到铺满满的芝麻叶大家眼睛为之一亮！
是带一点点厚度的饼皮，对折一半卷起来大口咬下，芝麻叶　帕马火腿　饼皮　起司，各
有各的美味又不打架，是阿金今日最爱第一名！
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主厨特制综合香肠　420
超　级　咸，以上。
香肠是店家自己做的，一个辣另一个不辣。也不是不好吃，但就是太咸了所以吃不出好吃
在哪里。可惜
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番茄甜罗勒圆直面　180
味道简单的一盘番茄面，算是今日调味最清淡的一道了！
没有甜罗勒，所以师父换成洋葱。是一道事后回想起来没什么记忆的一道…
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沿海海鲜宽扁面 280
一样的番茄酱底，但多了海鲜的咸鲜味，让口味丰富了点。可惜我们刚吃完披萨，饱足感
来了，实在无法多吃一点！
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离开店家前拍了下环境
中间那台大机器是切片机，切肉片；右后方常常的是灌香肠的机器，代表店家的香肠是纯
正Home made，没再骗你～
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摆了不少酒款的酒柜，我看大都数都没写在菜单最后一页的饮料单上，欸～是老板自己私
藏吗？
问过店家，是因为进新酒款的速度远比不过更新饮料单的速度，索性就不改了！
Oh~Italiano~
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吃到披萨时觉得有点意犹未竟，又追加了两盘面，等到披萨吃完才发现太饱啦！面都吃不
下了～失策！
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非常开放的开放式厨房。当天我们在点菜时副厨就跑出来机哩瓜拉说了一串意大利文，才
突然想到什么的说：Can you speak English?
他建议我们六个人　点两道开胃菜，炖饭　面食　披萨　主菜各一，当时我们正苦恼著面
食点什么好，他便推荐吃昨天做好的面疙瘩，至于口味吗？…　阿金：You decide
it!Chef! 果然，不负众望！
今天的餐点最后甜食怪阿金竟然没点甜点，大家发现了吗？　问过店家甜点好像选择性很
少，店家也不掩饰地说：嘻嘻…因为厨师比较喜欢做菜啦～
是一间很free style的店家，“没这个食材就换那个吧！今天来试试煮这种风味吧！”
这样随兴的小店推荐你是跟你的好朋友来吃，大口吃大声吵！随兴，也随时有惊喜！
整体餐点口味偏咸偏重，习惯清淡的朋友不建议来吃。冷肉盘跟pizza阿金大大推荐，也
建议可以点些自己看不懂的菜色来尝鲜，毕竟都来了，就带点有趣的回忆走吧！