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BLOG有地图跟一张泡菜的照片拍得很糊 不想看就不用点
台中东区是个落寞到靠ㄅ的区域，在市政府狂捧五七期西区西南屯ＬＰ完全
打算弃置其他区域的此时此刻，中区好歹曾经繁荣过，北区好歹是学区，东
区鸟不生蛋鸡不拉屎跟北屯区唯一功能只剩作为台中人假日后花园爬山并列
两大鸟区。不才区区在下我就住在北区与这鸟区的交界处附近。
阿基本上这附近都是国宅啦，莒光新城、虎啸新村、变电新村（已拆迁至虎
啸新村）、还有精武路练武路那个不知道什么村，国宅里面住的除了老头之
外，可能是阿宅吧，我也不知道，直接切入主题自强街干面。
好的！各位观众，自强街干面既然叫做自强街干面，就表示其干面不知何许
店名也，亦不详其姓字，宅边为自强街，因以为号焉。
如果你点进google街景，就知道自强街钟塔这边有两家面店，我要讲的是靠
右手边的这一家。
这家干面卖好几十年了，他的面很软，配上猪油跟盐巴，铛铛！—就是面。
臭豆腐很有名，炸的外酥内嫩，铛铛！—就是臭豆腐。
不过其实他的臭豆腐也就普通，我个人的看法是，他的臭豆腐之所以能和瑞
穗一样有名到一堆人都跑来吃，是由于他所搭配的泡菜很有趣。一般的台式
、闽式、客式泡菜都是加了糖、盐或醋之后，放好几天发酵过的，但这家的
并没有发酵，他的泡菜是当天弄碎的高丽菜加盐巴跟香油调味，放在一个大
铁桶里面静置一小段时间就拿来使用，这在其他地方似乎不大容易吃到。
铛铛！上面的东西就是泡菜，下面的东西是干面
臭豆腐本身是味道比较重的食物，我一直认为再搭配有甜味的泡菜是不大适
合的，因为太重太黏腻了，就像这碗干面上面有点猪油很香，你看到一整锅
的猪油只会想吐。像这种清爽的泡菜会比较适合搭配臭豆腐，这大概也是他
的臭豆腐这么有名的原因吧，我认为也是这间店比较特别的地方。
他的面相对之下比较没有那么特殊，就是比一般的面条更为柔软的台式阳春
面，吃得出有股淀粉的甘味，可能也是特意制作的，但和泡菜相比之下，我
就觉得没有那么值得一书了。小店小菜，简简单单，不需特别前往，但偶然
经过，可以偶然吃之。
干面臭豆腐下午四点多左右开始营业，至晚间十一点半打烊，旁边有间杯乐
，如果还没关门，我喜欢吃完面去买一杯大杯奶茶去冰无糖享受这充满糖分
、纯粹肥猪式的愚蠢快乐，经过六号猫洞这间养了很多猫的猫猫茶店后面时
，如果看到他们店猫绕到后巷，还可以顺手调戏他们的猫（还不用付钱），
超白痴无脑，可是，好爽。
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餐厅名称：台中自强街干面
消费时间：哦哦哦我住附近经常经过都会吃一下啊!!!
版主既然这么热爱阅读消费时间 吃饱没事来砍我文章
我看就1997年的4月好了 嗯反正我吃二十年了
地址：我哪知道
他本来就没地址 我放了地图也写了位置已经够清楚了
还是版主禁止分享没地址的美食呀?
电话：没电话啦
营业时间：约16:20~23:35左右
每人平均价位：阳春面30干面30贡丸汤20馄饨汤30臭豆腐40泡菜10元馄饨面40
鸡丝面很难吃。
可否刷卡：不行
有无包厢：没有
推荐菜色：泡菜(配臭豆腐跟不配都很好吃) 干面