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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 大智路１８９号臭豆腐
时间: Wed Mar 12 21:54:50 2014
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店名：没有店名
地址：台中市东区大智路１８９号
电话：无
最近一次：最近一次２０１４年０２月
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好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29903009
我在台中东区少说也混过几年，居然都不知道有这家臭豆腐，这也是臭豆腐同好会介
绍的，虽然这附近也多了很多家，但老实说好吃的还真的没几家呢！
就位在大智路和建成路交叉口加油站的斜对面，晚上虽然有点暗，但红色招牌应该很
明显吧！
店内除了卖臭豆腐以外，也有汤、面、小菜等等，目前我们只有买过臭豆腐和汤而已。
我们是没有电话，所以在那边现点现炸需要一些时间，
一打开，虽然真的很臭，但是臭豆腐几乎就是刚炸起来的样子，看起来并没有又湿又
软的，旁边是高丽菜泡菜。
真的很酥脆，而且一定要挖一个洞，老板会先在上面淋蒜头，接着是酱油和一点香油，
泡菜则是放在旁边，但除了单吃臭豆腐以外，我还会把泡菜塞在臭豆腐里面，一起入
口，臭豆腐的酥脆配上泡菜有点酸Ｖ的味道，真的是太配了，不知道是谁想出这样的
吃法，超正！
再来一块单吃，臭豆腐的样子保持的还不错，虽然加了辣椒，但正好是我喜欢的！酱
汁从臭豆腐的孔洞流出来，只要臭豆腐本身好吃，一点酱油和蒜头就好吃翻了！还有，
他们家的臭豆腐吃到后面也不会感觉太油腻喔。
顺便买了脆丸汤来配，只用了一些胡椒粉和芹菜珠提味。就是一般的脆丸，还好汤头
够热，就这样一边配着臭豆腐，喝着汤。