<餐厅名称>：富基采俪婚宴会馆
<消费时间>：2014.01
<地址>：新北市淡水区中山北路一段285巷5号
<电话>：02-2620-1988
<图文版>：http://www.paulyear.com/blog/post/355881071
时光倒退回到寒假之前，为了长假正努力奋斗，
下课处室伙伴一同相聚，来个犒赏自己的小春酒，
地点在淡水的富基采俪婚宴会馆
从餐厅外就能感受华丽气息，
细心整理的迷你日式园林，并规划广大宽敞的停车空间。
富基除了定位自己为婚宴会馆，
为了扩展平日生意与周围居民相连结，开设了一间独特的生鲜本舖。
在海鲜餐厅看到水族箱的生猛海鲜不稀奇，
重点这些海鲜你可以论斤论两买回家料理。
回家不知道怎么煮，餐厅也列出一拖拉库的菜色，
从平价炸豆腐、烤鲑鱼饭团，到奢华的龙虾、帝王蟹火锅，
所有料理价位皆一目了然，平常不想煮菜来这里用餐也不错。
作为婚宴会馆内部自然布置的金碧辉煌，
一进门就是超华丽的闪亮亮水晶吊灯。玫瑰花灯饰也增添浪漫的气息
有办喜宴的广大宴会厅，也有适合聚餐的小包厢，
包厢名称都是各地港口，让人联想到曾繁忙的老淡水。
餐厅内设计了如同日本料理店的开放厨房，能欣赏厨师制作料理的过程，新鲜看得见！
明虾沙拉刺身四拼盘
因为我比较晚到，感谢同事帮忙拍照，
看生鱼片那厚度就知道很实在，有自己的生鲜本舖鲜甜度也不错。
皇参芋香鲍
弹牙鲍鱼、软Q海参加上细致芋头，
海鲜的甜美跟芋头香不会互相抢味，交织化为满足的滋味。
南瓜金沙南虾
加上咸蛋黄的酥炸大虾子，外表炸的金黄香酥，里面仍能保有弹性不干，
原本的鲜与点缀的鸭蛋香，口感味道都相当丰富。
松板八宝饭
平常油饭都是配樱花虾，这里来个不一样的松板猪，脆脆充满肉汁的松板猪，
跟香喷喷不过腻的油饭，如果不是怕太饱真想多来几碗。
黑牛蒡炖全鸡
鸡肉炖得一挖即轻松撕开，时间有控制肉质不会煮到过干，
放入黑牛蒡熬煮的汤头清甜不油，汤喝不够服务生还会帮忙添加喔！
白玉蒸扇贝
哇！是阿一一最爱的大扇贝！
扇贝要用蒸的想必鲜度一定要够，大口放入嘴里满满大海鲜味散开～
榴莲酥拼响螺片
响螺片、榴莲酥和洛神花蜜饯，让你一次吃到海味和农产。
脆脆的响螺片
水果之王榴莲味道不会很恐怖吗？
当然仍有榴莲特有的香味，但经过油炸后味道有降低，外香酥内绵密还不错吃。
葱香海上鲜
没来一条全鱼料理等于没吃过春酒，
肉质本身满细致也满多汁的，用葱香调味也更凸显鱼肉的甜。
鱼首米粉锅
也是比较少吃到的锅物料理，在天冷的冬日晚上吃刚刚好。
保有微酥的炸鱼头，大块芋头，多汁白菜和入味的米粉，
没有多余调味，只有自然的清甜。
精美甜点是包著完整红豆的黑糖麻糬
一如惯例以四季水果做结
搭配会馆的春酒方案，以一桌6000元+10%的价位来说，
食材用料都吃得出有扎实，菜色也放入一些特色变化，
多了加汤服务让人吃得更满足