图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40327471
时间：2014/2
在三峡工作一年了，最苦恼的就是每次中午都不知该吃什么好，北大特区的
店家贵也就算了，还没什么好吃；旧市区里好像也没几家有兴趣的，其实也
懒得跑那么远吃。不过偶然间发现了光明路上的山东饺子馆，饺子馆不稀奇
，三峡好几家，但有山东烧鸡就另当别论了。
据说这家山东饺子馆是三峡的老店，除了这家饺子馆外，光明路的另一端还
有家河南手工扯面也不错。
山东饺子馆除了水饺、牛肉面、大卤面之类的面食之外，也有几样带有韩国
影子的料理，像是炒码面、烤肉饭之类的，这似乎是台湾山东馆子的通例。
白菜水饺10个＄45
高丽菜与韭菜水饺很常见，但白菜饺子就少见些。可惜这家店的水饺包好冷
冻过，因此饺子皮不像新鲜的那么好，煮的有点过烂，内馅虽是饱满，可滋
味一般，堪吃而已。不过也罢，来此的目的也不是为了饺子。
山东烧鸡1/4＄170
我上山东馆子想吃的无非都是烧鸡，台湾的山东馆子大多都是面食、水饺，
正统点的鲁菜如孔府菜、济南菜等料理，在台湾似乎很难见到。这家店的山
东烧鸡选到的四分之一恰好是我爱吃的后段，腿肉部分，手工撕成带皮鸡肉
片，拌上拍黄瓜与蒜碎，加上一把香菜，淋上烧鸡汤汁与白醋，成就这道冷
菜。不过这里的山东烧鸡味道清淡，蒜头的辣与白醋的酸都很淡薄，酱汁带
点微甜，鸡肉的部份更是特别，滋味偏甜，肉质倒是细致而扎实，丝毫不带
骨。可因为不够酸与辣，因此少了那般爽口滋味，反而因为甜味而容易令人
生腻，看来适合清淡口味的人。
山东饺子馆
地址：新北市三峡区光明路80号
电话：02-26722416