餐厅名称：草津田居酒屋
消费时间：2014年/1月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台中市北区太原北路170号
电话：04-2295-2493
营业时间：1700-2400
每人平均价位：400元
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：
草津田是一间日式居酒屋，是我的私房爱店之一
主要是因为离家近，口味也不错
万一兴之所致想要小酌一番，也不用担心酒驾问题 XD
完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/103430734
虽然是日式居酒屋，但其实是亲子皆宜的地方
在这里还挺常遇到家庭组合在用餐，所以大家可以放心推门进来
一楼的座位数不多，听说二楼也有座位，不过从来没上去过
一入座服务人员会先送上热茶、小菜和沾酱
花生有入味，吃起来松软，只是小盘了一点
因为烧烤需要用心、用感情慢慢炭烤，所以需要比较多的时间
通常花生都吃完了，但第一道菜还没来@@
柜台的后方出现我找了很久的答案，就是草津田的公休日
因为在网络上查到的资讯众说纷纭
而去用餐时又完全忘了问这件事，所以在我心中一直是个谜
原来店家直接写在墙壁上
各位，草津田没有公休日，想来就来吧！
这是我第一次看到清酒机，当时还问了店家这系虾咪？
但自从诚心诚意发问之后，就常发现别的日式居酒屋其实也有
我想，也许之前不是没看过，而是【没看在眼里】
也就是有看没有到啦！！
左边是炭烤台，右边是食材柜，整个工作空间不算大
草津田强调他们是使用备长炭，讲到备长炭应该很多人都听过
但备长炭到底是什么？有什么特异功能？
原来备长炭是经千度高温炭化，质地细致火候强而稳定
所以很适合用来做烧烤，只是价格也比木炭不美丽很多
居酒屋第一次上串烧时，会放在盘子里端上桌
不过这盘子除非你吃完走人，否则不会被收走
因为待会陆续烤好的烤物，都会直接放在这个盘子里
鸡软骨 $60元/2串
这是我个人最爱的烤物之一，鸡软骨到底指的是什么？
其实就是古人杨修说的：鸡肋鸡肋，食之无味弃之可惜
但谁说食之无味啊！肯定是杨修的厨师手艺不好
鸡肋明明超好吃，无论是用烤的或是用炸的
肥肠 $80元/2串
肥肠要烤的恰到好处还真不容易
烤的不够吃起来会过油腻，烤的太过吃起来则过硬难嚼
吃了几次虽然不是次次满意，但也火候掌握的也都算不错
生蠔 $210元/2颗
我从不隐瞒自己对牡蛎的热爱 (os.为什么要隐瞒？)
所以当然也要会会草津田牡蛎的程度
不过这盘生蠔让我等了颇久，几乎是最后才上的菜
害我以为店家是不是忘了？一问之下原来在等生蠔退冻@@
不过久等还是值得，吃起来新鲜没有腥味，味也调的好
鸡脚筋 $60元/2串
讲到鸡脚筋就有点伤感情，因为这是目前觉得不太OK的料理
我特别爱吃鸡脚跟的部份，吃起很Q很有弹性
在别的居酒屋也不常见这道菜，所以当然要点来吃看看
只是腥味比我预期的重很多，让我十分伤心
不确定是不是这批食材的问题，因为从此我就没有再点了@@
猪肝 $60元/2串
烤猪肝也是很见炭烤功力
因为增一分会成肝硬化，减一分会变血淋淋
不过和肥肠一样，虽然不是次次满分，但表现堪称稳定
五花葱卷 $70元/2串
这道窃以为是来居酒屋必点的料理
五花肉和葱，根本是为了炭烤而活在世上的吧！(大误)
后来再去草津田就没有再带相机，因为只想好好享受当下吃饭的乐趣
在此要推荐他的鲑鱼炒饭 (95元)和烤鸡翅(45元/1支)，没照片，但好吃
若是在夏夜晚风，只要没有酒驾问题，我定会推荐要来瓶啤酒
这里的啤酒有青，点绿瓶台啤就OK，不一定要18生
啤酒配烧烤，根本是天造地设的绝配