餐厅名称：Uncle Alex
消费时间：2014年/2月)
地址：台中市台湾大道一段381号 (忠明南路口)
电话：04-2326-4272
营业时间：周二~周五营业时间：1200-1500 1730-2200
周六~周日营业时间：1200-2200
周一公休
每人平均价位：300元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：起士锅
是说口味很宽的我，真的很少什么不吃
大多只是这种喜欢多一点，还是那种不喜欢多一点的差别
但那种不自然杏仁茶的味道至今我还是很怕@@
不过长到这个年纪我竟然一直没吃过起士锅，以前也觉得没什么
这次一试之下惊为天人，就开始后悔之前怎么没早认识他@@
完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/103302124
这次和朋友约在中港路和忠明南路口的Uncle Alex
这个路口我不知有多常经过，但从来没有注意到这家店
倒是在很久以前，早午餐还没像现在如火如荼胜行时
曾去过斜对面的双圣吃早餐，现在不知还在不在？
虽然这个路段路边都有划停车位，但与其在路边苦候
建议大家可以停到华美街，沿着麻园头溪两岸都有划车位
Uncle Alex是走南法地中海风情的餐厅，所以不少白蓝相间的颜色
感觉在里面就会有徐徐微风不时拂过脸庞
清亮的海鸥叫声就从一片湛蓝再点缀几球绵花糖般的天空传来
这里套餐方式是主菜再+80 有沙拉、汤品和饮料
+150则多粉红气泡酒和甜点
这回二款菜单上的沙拉都有人点，法式优格沙拉很有春天的感觉
无肉不欢的我当然点了鸡丝沙拉，佐酸黄瓜和黄芥末，入口很是清爽
偏爱清汤的我按例点牛尾清汤，蕃茄和蔬菜们的清甜都煮进了汤中
但当看见如画般美丽的海鲜浓汤时，我立马后悔点了清汤
这盘赏心悦目的汤不但好看而且也好喝
夏多内海鲜起士锅 $320元
Uncle Alex的起士锅有三种口味：海鲜、南法鸡肉、森林菇蕈
只是没吃过起士锅的我，原本以为就是多种起士融在一起
各家口味差异之处只是在用的各种起士的种类和比例而已
没想到还有其他的料，害我一直想像不出【花式】起士锅的味道
更让人担心的是，要是不小心选到怪怪口味该怎么办啊@@
这是随起士锅附的面包块和长长的叉子
起士锅端上桌后就会开始加热，让起士慢慢变软变稠
等起士开始鼓起泡泡时，就表示已经热差不多
也就是可以叉著面包，以约30度~45度斜角放入起士锅中
为什么要成斜角？除了比较好卷起起士外
面包也比较不容易掉进去然后就被起士锅吞了@@
喜欢卷几圈就卷几圈，想卷成一个鸡腿大小也没问题 XD
愈加热起士的流动性就愈好，口感也愈滑顺
稍放冷后会逐渐凝结，口感会变的比较Q
两种我都觉得香浓好吃，重点是还很好玩 ^^
忽然想到我一直没有吃起士锅的原因
是因为曾在饭店自助餐看过巧克力锅被小朋友乱搞
印象很是深刻，害我对这种锅产生阴影
还好这次起士锅让我不但重拾信心还深深爱上他 ^^
板腱菲力牛排 $560元
Uncle Alex的牛排品质还不错，附的海盐和蒜片和牛肉都搭
粉嫩的肉质里藏着鲜甜肉汁，看照片就知道够诱人
只可惜当下我的心已经跟起士锅跑了 ^^
毕竟好牛排易得，好起士锅难寻啊 ！
香草起士焗猪脚 $560元
起士口味的德国猪脚也是第一次吃到
这样的做法自然不是脆皮，吃起来QQ的有弹性
配着酸黄瓜吃和烤洋葱吃，也颇为提味解腻
梅洛红酒炖美国牛腱子心肉 $360元
朋友推荐这也是来Uncle Alex必点料理，因为好吃又很下饭 XD
我喜欢梅洛本来就胜过苏维翁，喝起来略甜口感也比较顺口
拿梅洛来炖牛腱子心当然就更不会错 XD
腱子心肉已经炖到入口即化的程度
你说嘛！是不是淋在饭上才是最正确的做法？
朋友也说这里的奶茶有赞，因为焦糖是店家自己炒的
这杯虽然有加冰但一样好喝不腻
是一家会再访的店 ^^