消费时间：2014年3月
地址：新竹市东南街44号
电话：0916-577925；03-5612772
价位：40元起
网志图文版：http://tinyurl.com/nrcj4bs
这家饭堂就在老张鸭肉面的斜对面，那次去吃老张时就有注意到这家店，当时客人满多的
，生意很不错，抬头看一下招牌又有我们有兴趣的麻酱面跟鲑鱼炒饭，就把它列入想吃名
单中，这天就来兑现一下囉。
厨房是大片玻璃隔着的，所以都可以观察到内场厨师的动作，网络上搜寻了一下，这家店
也开了至少有半年多了，不过感觉外场还是略显生疏。除了菜单上的菜色外，还可到这个
卤味柜夹些小菜，不过稍微观察一下夹卤味的情况并不太踊跃，我们也因为中午吃了很大
一份的便当而乖乖地打消了这个念头。内用的话提供饮料无限畅饮，不过有点忘了是什么
口味了。
菜单感觉相当复古，主要分饭、面、水饺、汤、小炒这几类，本来就打算点招牌上的鲑鱼
炒饭的我们，在看到肉丝炒饭与燻鲑鱼炒饭价差30元时心中曾有动摇，但觉得既然店家列
为招牌，就必有惊人之处，还是点了下去，另一个则点了朝思暮想的麻酱面。
本以为面会很快上桌，没想到最先来的竟然是燻鲑鱼炒饭。炒饭份量不算太大，不过目视
起来粉红色的鲑鱼好像有点少。燻鲑鱼咸度颇高，烟燻的咸味和炒饭还挺搭的，但个人私
心更爱大众的咸鱼炒饭的组合。饭堂的炒饭也是乾乾爽爽的，米粒没有丝毫的黏稠，吃起
来相当顺口，可能因为燻鲑鱼成本真的太高而让这盘炒饭的价格也压不下来，建议点60元
的肉丝炒饭比较划算。
自从上次在阿香吃到麻酱面后已经是好一阵子的事了，要在新竹遇到麻酱面本身就不太容
易，要遇到好吃的麻酱面更难。简单来说饭堂的麻酱面和我们期望中的有落差：麻酱跟花
生酱都香气都不够，面的表现也很普通，选了刀削面结果来了白细面让我们错失了品尝刀
削面口感的机会，实在有点可惜。
吃完后就想吃名单上又完成了一笔，下次路过这附近的话还是会去吃对面便宜大碗又好吃
的老张鸭肉面。