消费时间：2014年/2月
餐厅名称：林家红豆饼
地址：台南市盐水区中正路与朝琴路口
营业时间：14:00~18:00
餐厅名称：老镇长红豆饼
地址：台南市盐水区中正路与朝琴路口
营业时间：推测时间和林家红豆饼差不多
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/72720241
　　前不久去盐水逛月津港灯节时，本想试试林家红豆饼，却遇见大排
人龙。望向对面的老镇长，亦是不遑多让。于是在内心下了决定，非得
在平日找机会吃上一番。
　　向来对吃才有毅力的自己，终于在最近找到机会来到盐水的中正路
。第一家先品尝林家红豆饼。
　　林家红豆饼一份三个二十元。口味众多不知如何选择，因此挑了基
本款甜咸各一的奶油和菜脯，再追加特别的奶酥口味。
　　刚出炉时的外皮略有煎饼的气味，虽有微酥，但大体来说还是属软
式饼皮，且味道并不明显。奶油饀还算香甜可口。菜脯切成丝状，没什
么菜脯的香气和调味。奶酥是最不习惯的，很像带了明显奶粉味和奶粉
口感的偏干奶油，然而奶酥却是在网络食记看到的推荐口味，不晓得是
不是自己不懂奶酥的美好。
　　尝完林家没有惊艳，消化后转战老镇长。
　　老镇长的口味也很多元化。每个七元，芋头口味卖十元，相对高价
。一样挑了基本款奶油和菜脯，再追加较昂贵的芋头。
　　老镇长的饼皮一样是软式，酥度没有林家好，但饼皮相对内饀比例
比林家薄，这点自己较喜欢。
　　内饀部份奶油和林家差不多。菜脯是切块，所以口感比林家好，只
是调味依旧较淡（但还是比林家有味道点）。芋头泥里可以尝到芋头块
，然而带脆的口感让人意外，还是习惯软绵式的芋头块。
　　以自己对红豆饼的喜好来说，无论是林家或是老镇长都不算特别，
属顺便一吃即可的小摊。不过看他们的热门度，或许是因为自己喜好太
奇怪的缘故。倒是在吃红豆饼时，看到连平日的盐水煎包都大排长龙，
要不是胃容量有限，多半会买上几个。
　　
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