[食记] 日本 冲绳 うるま市 荣料理店

楼主: savvik (Essay)   2014-02-28 12:50:16
图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/170889796
店名:荣料理店
电话:098-964-7733(日本电话,请不要随便打啊)
地址:冲縄県うるま市石川1-27-35
价格:1000-3000 Yen(日币)/人
用餐时间:2013/6
拍摄相机:Panasonic GF5
个人评价:如果有机会再来此处,会考虑再吃
这间店是来冲绳前就作好功课锁定的店
等到实际上要来吃,还绕了两次才发现它
发现一些日本店家喜欢搞这种实心门,从外面还真不知道这间是什么店
因为是两个人又没预约,就被放在板前吃东西
●小菜
●岛いか刺身
应该是软丝.....吧,不过日本人这类东西都叫いか
切的意外的厚,比起台湾吃类似食物都切的细细的
别有风味
肉质与新鲜度都是上品
留着一块舍不得吃,差点被原本说不吃的友人抢走吃掉 ( 实际上他最后吃了一半)
●ジーマーミー豆腐の扬出し
来冲绳一定要吃啊
带点胡麻味的豆腐,也有说是加花生成份
总之蛮特别好吃的
●てびち唐扬 南蛮黒酢ソース
冲绳的猪脚
用炸的,然后配上南蛮黑醋
猪脚本身品质很好,外面那层黑醋已经包住整个外皮,让它吃起来有点酸酸甜甜的 ( 真
的是南蛮黑醋而不是黑糖嘛? )
胶质很够,好吃的猪脚
●冲縄ブランド和牛 伊波牛炭火焼
本餐最贵的一道菜( 1480 Yen ) ,但点了毫无后悔之意
牛是用当地( うるま市石川产 )的伊波牛
肉质软嫩,比起之前吃牛排的石垣牛来说,它没有那么肥,但也是香嫩可口
配菜的炸马铃薯是极品,友人对它一直念念不忘
●豚角煮御饭 ハスの叶包み
用荷叶包著
盘子也是用个荷叶的图
里面材料丰富
虽然说是冲绳风,和台湾风味也很像(笑)
●波照间产黒糖のプリン
很细致的一个布丁
觉得在日本吃饭与在台湾最大不同是,像这类甜点,日本餐厅花的心思总是觉得多些 (
台湾最近也在进步就是 )
●总评
很好吃的一间店
不过不知道是否有机会再去拜访

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