[食记][彰化]阿泉焢肉饭 / 彰化市成功路

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2014-02-19 20:32:59
餐厅名称:阿泉焢肉饭
消费时间:2013 年/ 12 月
地址:彰化县彰化市成功路216号
电话:04-7281979
营业时间:略
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/102237571
=====我是分隔线======
先前提到彰化可以说是爌肉饭的王国,然而既然有消夜时段的爌肉饭。自然也会有早餐时
段的爌肉饭。
而阿泉焢肉饭就是彰化当地人早餐的选择之一,难得来彰化自然不能错过。
碍于Flickr空间,如果图片出现破图的朋友,请点击该张图片观看,谢谢!
1. 彰化当地的朋友内行的点法会跟老板说加咸(加卤汁)、加葱(卤过的葱)。
但我还没开口,才入座老板就立马送上一碗焢肉饭,也好,先吃吃原味,反正近期会再到
彰化,到时再来试试看内行版!
早餐吃这个意外的并不油腻,可能因为油脂在卤前都先炸过逼油,所以吃起来Q弹却不腻
口,今天的爌肉吃起来偏瘦,有一点点点涩,但还不至于柴口。
2. 阿泉这边的米饭颇为好吃,煮得偏硬,粒粒分明,配上卤汁很搭。
3. 肠子汤 我知道这边其实最热门的汤是冬粉汤,不过因为晚点还要吃其他东西,所以
我只点了肠子汤比较没这么撑。
汤头鲜美但口味不会过重,适合早餐暖个胃。
4. 七早八早就很多人来觅食吃早餐,附上店门让大家好找。
后记:
往往一些名产都是卖给观光客,当地人其实不大买来吃,就算有买也不常。
而彰化爌肉饭跟其他地方的名产最大不同是,爌肉饭就是彰化当地生活的一环,除了闻名
而来的外地人之外,当地人其实也真的很常吃。
阿泉爌肉饭就是有着这样有着浓厚的在地本土味,分享给大家,谢谢收看。

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