餐厅名称：La Douceur 品悦糖法式甜品专卖
消费时间：2014年/2月
地址：台北市大安区金华街223号
电话：02-33222833
网志好读图文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/55935552
这间品悦糖在师大附近应该可以说是知名的法式甜点店
无论是吃个下午茶或是买外带送礼都是相当好的选择
其好评也是听了好几年
在前阵子更是因为公视偶像剧没有名字的甜点店而询问度提高
理由便是在剧中的甜点指导是由品悦糖来担任所致
也因为这样终于下定决心要去吃它一回
因为在剧中实在是把甜点拍得太美了 水准超乎我的想像
没想到一吃就吃了好几次 这次就算是小小的整理篇
店外一景
在永康商圈起点的金华街上
路上看到一抹纯白建筑便是这间品悦糖
相当好认 白的耀眼突出
娃娃NINO是品悦糖的招牌 天气好的时候会坐在阶梯上晒太阳
(其实根本忘记雨天的时候她有没有在阶梯上XD)
除了法式甜品外
品悦糖也有卖马卡龙、冰淇淋及巧克力
品项算是相当多种
也让喜欢下午茶的客人有更多选择
店内一景
店内是纯白配上马卡龙色系
明亮中带点乡村风
不过座位并不算太宽敞 店里头也不大
较为尖峰的时刻可能需要等或事先订位会比较好
店前头是甜点柜 甜点一柜 马卡龙一柜
光柜台就占很大空间 内用点好茶饮的话就可以到前头去选择想吃的甜品
MENU
一样是纯白的菜单
这间店真的深得我心XD
茶品有冰的 热的以及咖啡的部分
热茶类的选择算是挺多
其实每种写起来都很吸引人
最后因为偏爱伯爵茶的关系点了法式蓝伯爵
法式蓝伯爵(180元/壶)
纯白的茶壶配上粉蓝色的杯子
上桌就很赏心悦目
由于没有饮料低消的关系 两人点一壶也可以
热茶的部分可以回冲 绝对是够喝
法式蓝伯爵比起一般的伯爵茶来说 香气没有这么浓烈 却多了股洋甘菊的清新优雅
味道柔和 相当适合搭配甜点来饮用
大溪地(160元/个)
外型就像是巨型的马卡龙一般
有着漂亮蓝色的杏仁蛋白饼
内里是果泥和香草慕斯
近拍
上头是酸甜的野梅
外壳的杏仁蛋白饼甜度并没有像马卡龙那么高 而且相当酥脆
滋味芬芳细致
内里的慕丝滑顺绵密 香草和奶油的香气扑鼻
加上带酸的果泥 味道十分和谐
整个搭起来的层次相当多 不过同样的也会比较甜一些
蒙布朗(180元/个)
外层是栗子泥挤成细丝
内层则是包著蛋白饼及巧克力内线
上头是整个的醃渍栗子 加上金箔添加视觉效果
不过甜度很高
近拍
比起大溪地蛋白饼的细致酥脆 蒙布朗的蛋白饼就比较偏干硬一些
外头的栗子泥味道浓郁带点奶香 不过最外层的部分可能跟空气接触久了有点干掉影响了
口感
本身栗子泥就是香气很重的材料 内里的馅料一样是偏甜
虽然说味道还不错 但甜腻感就重上许多
每个甜点上都会有的小商标
非常可爱
不过这品蒙布朗算是比较没有那么优秀
皇冠(160元/个)
外表非常艳丽的皇冠
光视觉效果就相当抢眼
是一品用樱桃果泥和巧克力所制成的甜品
直的来一张
上头像花瓣般艳红的部分是用樱桃果泥制成
香气浓烈迷人 樱桃味十足的芬芳酸甜
口感细致滑顺
里头则是包上法式的苦甜巧克力 苦甜相间 香气馥郁
和味道强烈的樱桃果泥相当搭配
底座则是硬脆的巧克力塔皮
酥脆的口感与滑顺的内馅交织成这品皇冠
是外在和内在都兼具的一品
焦糖苹果千层酥(170元/个)
现点现做的招牌商品
吃过一次就爱上 这次来当然还要再点一次来回味
近拍
三层千层派皮中夹上一层焦糖酱及一层冰凉的白兰地炒苹果丁
量十分足 给料毫不手软
焦糖酱是刚好的黏 微微的焦苦香气掌握得很好
并不会太甜
下头的白兰地炒苹果丁冰凉微酸 炒过的芬芳白兰地香气让酸甜的苹果味道更加丰富
而且相当多汁
最后搭配上极为酥脆 香气浓烈的现烤千层派皮
焦糖的甜 苹果的冰、酸 派皮的酥脆、热
多层次的芬芳口感在嘴中绽放 非常好吃
来这不可错过的招牌商品
(外带不要放太久的话也很好吃 第一次是外带XD)
其实我并不是一个对甜食很有兴趣的人
但我对美丽的事物着迷
法式甜点的精致外观及制作方式都很得我心
也让我非常想尝试这样形式的甜点
虽然说目前吃过的就只有品悦糖一家 不过其甜品在外观上或者是味道上应该都算是上乘
光就其外表 其实也符合他的身价了(当然是以台湾普遍的价格来说)
舒适的用餐环境也能令人轻松地坐上一段时间
配上一杯好茶、来上一份甜点 就是个美好的下午茶时光
也或许是这样 下午茶才这样令人着迷
第一次来的话我会很推荐焦糖苹果千层酥 多层次的丰富口感错过可惜
其他由于吃不够多 还无法多加评论
大溪地和皇冠也都还不错 唯一比较不推一些的就是蒙布朗了
整体来说 无论是想要轻松待一个下午
或是约会 或是享受美食
或是外带当成礼物送人
品悦糖都可以满足这些需求
是一定还会再光顾的法式甜点店
只是价格真的不算便宜 内用还需要10%的服务费
适合有钱有闲的时候来吃上一两个:P