店名： The Chips 美式餐厅　内湖店
地址： 台北市内湖区内湖路一段591巷2号
电话： 02-26562752
营业时间：11:30-14:30 17:00-21:00
周末：10:00-21:00
图文网志板：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/77329979
栗在刚开幕时就与妹妹来吃过The Chips
过了好几年连妹妹的噗噗都生出来了
The Chips的二访口味依旧
且服务更亲切菜单更多样化了
服务生也都会询问菜色合不合口味
持内湖卡最多能打九折
The Chips在美式餐厅中价位其实不算高　
The Chips位于捷运港漧站附近
内科外围附近
女孩踏高跟鞋啪嗒啪嗒走过来没什么问题
原本以为ブルーマンデー人不会太多
但七点准时到门口的栗却被
星期一晚上满满人潮给吓了一跳
The Chips的装潢没有太大改变
以前与噗妈坐的位置都一样
The Chips强调享受美式轻松的用餐环境
灯光采暖黄色系
墙壁上则有许多运动或复古照的相框
The Chips的餐点很多样化　从早午餐到中餐与晚餐
连下午茶也有
今天的餐点有：旧金山炸墨鱼
珍珠狂想牛肉堡
墨式酸辣海鲜宽卷面
诺曼第苹果塔
The Chips的主餐有ABC组合
今晚点的是A式含大蒜面包与今日浓汤
今日浓汤与美式餐厅必备的bottomless饮料
栗点了红茶　原本以为会是已经调味好的茶
没想到红茶另外给果糖依照个人甜度加入
今日浓汤是奶油青花汤
很重的奶油味有点盖过了青花菜的味道
但整体还是满好入口
大蒜面包
烤的酥脆的法国面包切片抹上一层大蒜酱
而且这酱还是The Chips自家做的
简单但一点都不马虎餐前面包
旧金山炸墨鱼
看起来很像一块块黑炭不起眼的餐点
是用鲂鱼裹墨汁面衣酥炸
底部铺上生菜佐塔塔酱一起食用
面衣炸的很酥脆但吃不太出墨鱼味道
而且里面的鱼块口感过湿了
但沾著有酸黄瓜碎片的塔塔酱满清爽
一旁的大蒜炒蘑菇就普通了
夏天野餐日时栗也炒了给小贾吃
墨式酸辣海鲜宽卷面
The Chips的意大利面只有宽卷面与面疙瘩
主要是因这两种意大利面都能吃到面粉的香气
海鲜宽卷面上桌时栗第一个反应是好水
但满满的蛤蜊铺满盘用料挺实在的
而且海鲜非常新鲜　海鲜面里面也有鲂鱼
小贾与栗都认为海鲜面的鲂鱼比旧金山炸墨鱼好吃
因采用宽卷面面条本身有入味
并保留其Q度不会一咬就断
酱料部分虽菜单是写酸辣酱
但小贾与栗都认为太甜了
喜欢吃辣的可以再加店家提供的绿辣椒
珍珠狂想牛肉堡
栗喜欢The Chips的汉堡
因为side dish除了薯条还可选一样配菜
连汉堡都有芝麻或健康的全麦堡可以选
配菜有马铃薯泥　时蔬　奶油玉米以及新鲜水果可择一
栗选了新鲜水果配菜搭配牛肉堡
珍珠狂想有着多层次的丰富口感
最上层满满的鱼卵以及花枝搭配
被浓郁的起司包覆的烤凤梨
带出一层清爽
咸咸甜甜的味道很搭
凤梨的味道也恰到好处
不会抢了牛肉主角的风采
牛肉汉堡的部分小贾则认为
非常扎实不会有太重的腥味
整体吃起来还是保留肉本身的风味
甜点是诺曼第苹果塔＋冰淇淋
因为主菜吃得太饱
小贾已经再也嗑不了这盘甜点
栗自己很爱做苹果酥饼
但有个笔记就是苹果不要过甜
否则吃到最后会非常腻
The Chips洒上些许糖霜的苹果塔不会太甜
搭配香草口味的冰淇淋甜度恰好
苹果塔塔皮接近馅料的地方很湿
蛋味很重
尝了一口的小贾不爱
但栗喜欢蛋烤过后的香气
苹果塔旁边还摆了几块肉桂苹果切片
栗不敢吃肉桂
就让小贾完食了
结论
店内摆设走美式轻松的The Chips
多年后的二访料理的口味依旧
品质维持一定的水准
忧郁的星期一晚上几乎是满席
推荐珍珠狂想牛肉汉堡
满满的鱼卵搭配花枝及厚实的牛肉排
配上起司包裹的烤凤梨
咸咸甜甜口感带着水果的清爽
The Chips 美式餐厅　内湖店
http://www.thechips.com.tw/
地址：台北市内湖区内湖路一段591巷2号
营业时间：
周间：11:30-14:30
17:00-21:00
周末：10:00-21:00
电话：02-26562752