餐厅名称：三鱻食堂
消费时间：2014/01
地址：台北市大安区忠孝东路二段134巷28号 17:20-22:00
电话：02-2391-3773
营业时间：11:30 -14:00 17:20-22:00
每人平均价位：300~500元
无音乐图文网志版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/103193734
三鱻食堂在忠孝新生捷运站出口附近靠近济南路附近
骑楼内的招牌依然是十分的醒目
整家店比较小一点大约只有20个座位左右
虽然可以在店门口的骑楼加桌椅，不过因为我们想坐店内的关系
因此大约等待了10~15分钟左右
整家店的装潢一样是走比较家庭式的日式料理店风格
不过原本比较破旧的桌椅有重新翻新过，因此看起来和上次不相同
一坐下来就送上四杯热腾腾的绿茶
菜单从正反两面简单的白色纸张变成有点设计感的可翻式菜单
虽然品质和设计感个都提升了
不过价格和一年多前相比完全没有涨价还是相同的价位
主要有单点的寿司或是搭配的套餐、丼饭、乌龙面、炸物
手卷、凉菜、汤、炒物和烤物
还有适合多人吃的火锅以及搭配套餐等等
基本上在点餐的时候都可以直接跟店长说想要吃哪种类
或是怎样的搭配法请它们帮忙
也可以直接请店家推荐以及介绍合乎自己口味的餐点
店长人十分的好客且亲切
生鱼片盖饭
店内人气NO.1且店长最推荐的餐点
选用多种当天新鲜的鱼类搭配而成的盖饭
有鲔鱼、鲑鱼、旗鱼、干贝、虾和厚蛋等，分量十分的充足
由于选用的鱼肉都蛮新鲜加上放在盘子上不会受到饭温度的影响
因此可以选择直接吃生鱼片的原味，也可以选择搭配上饭一起吃
整体来说鱼的油脂比较偏少一点淡是吃起来还蛮爽口的
我朋友觉得干贝的映像令人深刻，吃起来甘甜却不会有太重的腥味
这边的饭虽然不是冷的寿司饭，但是因为生鱼片另外放置的关系
因此也不会破坏生鱼片本身的风味
加上不像是一些店家利用大量的萝卜丝或是无关的便宜醃菜来充场面
适合喜欢吃纯生鱼片盖饭的朋友
而生鱼片盖饭有附赠一碗虾头味噌汤
里头有添加一些小豆腐和海带芽等等，喝起来十分鲜美
与一般的味噌汤相比明显就海味比较重一点
搭配上白味噌可说是非常的调和好喝
鲑鱼亲子丼
鲑鱼亲子丼有六至七片左右大块的鲑鱼生鱼片
也可以选择稍微炙烧过让油脂和口感层次都更加丰富
鲑鱼吃起来的油脂适中，稍微炙烧过的鲑鱼更加凸显出肉质和油脂的美味
但是今天吃到的鲑鱼品质有一点参差不齐
有两三片感觉有些带皮比较硬一些，嚼起来不容易断
但是另外几片又十分鲜嫩多汁入口即化，算是有点稍稍美中不足的地方
而这边的厚蛋烧厚实甜度适中，个人非常的喜欢
一口咬下可以中和掉鲑鱼太过油腻的感觉，好吃
担担面
一家日式餐厅的担担面却非常有特色
使用Q弹有嚼劲的乌龙面配上中式口味的担担面酱吃起来却异常的合
价位也十分的平易近人，我朋友觉得是小店里的惊奇料理
如果寿司没吃饱的朋友可以考虑一下
比目鱼鳍边肉
说到握寿司个人最喜欢的可说就是比目鱼鳍边肉了
虽然价位比较高一些，但是为丰富油脂以及Q弹滑嫩入口即化的口感
因此还是让我决定加点来品尝看看今天的比目鱼鳍边肉
由于食材的关系，因此店长特地帮忙做了一个价值100元的比目鱼鳍边肉握寿司
微焦的炙烧过搭配上特别的酱料看起来非常的美味可口
一口咬下果然没有让人失望，满满的鱼油在嘴巴内融出
吃起来不油不腻但是却非常的鲜甜
整体来说三鱻食堂的食材新鲜，价位合理
虽然没有太便宜但是也不会太昂贵毕竟一分钱一分货
而店长会依照我们的选择提出适当的建议也非常得令人满意
算是一家优秀的小品店家
喜欢吃日式生鱼片丼饭的朋友除了依些有名的排队名店之外
或许可以来三鱻食堂品尝看看这边的丼饭