消费时间：2014年/1月
餐厅名称：咏鑫缸炉碳烤烧饼舖
地址：宜兰县礁溪乡育才路10号
电话：03-9881718
营业时间：05:00~13:00, 周一休
餐厅名称：柯氏葱油饼
地址：宜兰县礁溪乡礁溪路四段128号（礁溪路与育才路口）
电话：0972-158603
营业时间：平日09:00~18:00、周六日 09:00~19:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/72192387
　　一开始是在基隆美食看到了关于缸炉碳烤烧饼情报，发现原来它在
礁溪也有分店，马上兴高采烈地探访。
　　抵达时门可罗雀，让人有些担心。听说起司馒头和烤肉包都是推荐
品，于是各要了一个。
烤肉包　20元　起司馒头（忘记价格）
　　在看到店家的商品已摆放店外一段时间，便觉不妙，事实果然如此
。起司馒头口感偏干硬，碳烤香气不明显，起司也若有似无地没有太多
角色，与想像中爆浆或汩汨流出的画面差很多。
　　烤肉包外皮一样干硬。内饀还算扎实但无汤汁，或许冷掉的关系，
葱香肉香都不明显，很普通的一颗包子。
　　总觉这家店的商品若能不久置，表现应该会好些。
　　有些失望下来到礁溪路口，巧遇人满为患的柯氏葱油饼，犹豫片刻
后决定试试味道。
　　研究了片刻，店家只有一个铁板能煎饼，且只有一个人手煎饼，同
时能完成的葱油饼数量有限，加上很多客人一口气买好几个，也难怪大
排长龙。
　　葱油饼加蛋三十元，酱料自行斟酌刷上。饼身以面粉为主，葱花是
外加的，这点倒是出乎自己意料，因此较无法享受饼香和葱香的满足。
店家的葱油饼也非葱卷型式，反倒像炸弹葱油饼，但或许急着出货，油
腻度略高，饼身的酥脆度则是一般，鸡蛋熟度高，没有带出滑嫩浓郁。
整体而言反不如前天吃的多福葱油饼美味，而且后者还不用排队。
　　意外拜访了两家不太让人惊艳的小摊，幸好前晚的觅食经验还好美
好，不至于有太多遗憾。
延伸阅读：
宜兰礁溪．味鲜碳烤澎湖牡蛎
http://blog.yam.com/larle/article/72183150
宜兰礁溪．贵州风味屋 & 多福葱油饼
http://blog.yam.com/larle/article/72183070