餐厅名称： 麒麟阁沙茶火锅
消费时间： 2014 年 / 1月
地址： 新北市永和区永和路二段57号2楼(近乐华夜市)
电话： 02-29249259
营业时间： 11:00-15:00 下午17:00-24:00
图文网志板：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/71075033
到乐华夜市附近吃角头牛排时 经过麒麟阁沙茶火锅
Ａ愣愣女主人说这间的炸翅膀超好吃 因此就有了这次邀约
炸翅膀面衣很薄 肉质非常嫩 几乎是入口即化
但栗认为麒麟阁有比鸡翅好吃的绿叶美食
不知道最近火锅业者是不是都不顾本业(误)
除了火锅之外的餐点一个都比一个好吃
鼎旺麻辣锅的鸡爪是如此
麒麟阁沙茶火锅也是这样
麒麟阁位于乐华夜市附近
离顶溪捷运站不远 蹬著高跟鞋也能轻松走的路程
麒麟阁藏在商业大楼二楼 从招牌看来是很有历史
据说已经走过四十几个年头仍然在火锅界屹立不摇
麒麟阁的调味区有很多〝眉角〞
建议先吃沙茶酱原味 再依照个人喜好加入调味
但麒麟阁有特别建议沙茶酱不要加蒜
麒麟阁沙茶非常香 不死咸
能叫作沙茶火锅 沙茶这一味果然不能马虎
麒麟阁火锅汤头有附高丽菜 如果不够可以再加点
因为份量很够 栗一行人后来也就没有再加点了
桌上右边有一盘综合拼盘是麒麟阁本身就会给的喔
蔬菜不多 但冬粉份量真的是满佛心来着的
炸翅膀NTD170元 VS. 炸旗鱼NTD120元
炸翅膀鲜嫩多汁面衣很薄 真的是入口即化
栗孤陋寡闻 这是生平吃过最棒的炸翅膀了！
炸旗鱼面衣部分处理得非常好 上桌时还是脆脆的
鱼肉肉质也非常鲜美
吃到炸旗鱼 真的是很想来几根薯条
麒麟阁的翅膀与旗鱼一盘都是四个
因此啾团时记得要找四的倍数
麒麟阁的汤头是用大骨熬制而成 并加入咸鱼片
这咸鱼片刚开始有点腥
但煮久入汤头后 味道就非常鲜美
小贾认为麒麟阁汤头很清淡不错
但栗认为有点过于清淡
因此栗是直接把沙茶酱丢一匙在汤碗里
麒麟阁是单点食材 点肉就锅底免费
三人以上须点两盘肉 否则一人锅底费是NTD150
当天战力薄弱 七个人点了四盘肉 总共约NTD2000多元
其他火锅配料有：
花枝片NTD130元 蛋饺NTD70 金针菇NTD80 贡丸NTD120元
茼蒿NTD70元 米血糕NTD60元 白饭NTD15元
猪肉NTD200元 羊肉NTD200元 鱼脆NTD90元
结论：
当天麒麟阁沙茶火锅已经先订位
不需等太久就入座了
平日晚上用餐整间店几乎是座无虚席
推荐店家手工饺类与鱼脆
绿叶美食则是炸翅膀与炸旗鱼
麒麟阁沙茶火锅
http://www.kirinhouse2.com/
地址：新北市永和区永和路二段57号2楼(近乐华夜市)
营业时间：11:00-15:00 下午17:00-24:00
电话：02-29249259