餐厅名称：三田制面所阪急台北店
消费时间：102/12
地址:台北市信义区忠孝东路五段8号 统一阪急B2
电话: (02)2723-7390
营业时间:
周日至周四 11:00~21:30
周五至周六 11:00~22:00
价位: 0-300
此次食用: 浓厚豚骨鱼介沾面 灼热拉面
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从新光三越绕过来阪急已经接近晚上九点了 因为都在逛街实在是很饿
有时候在想女人怎么这么会挑 买个东西要想很久 虽然我买相机也是想很久
这间位在阪急地下一楼美食街的 三田制面所 卖点不是汤拉面 而是沾面
整体营造的还蛮有日本风味的
店内空间普通 大概可以塞五十人
肚子很饿 赶快来吃面
菜单 MENU
主要卖的就是 豚骨鱼介沾面 可以选分量大小 跟辣不辣
份量的话除了特大 其他都是同样价钱(最好慎选分量才不会吃不完)
其它的是加料跟单点
不过除了沾面 我们还点了 冬季限定 三田特制灼热拉面
好像很屌很辣 旁边还写注意事项 要不要在顺便附上警报铃 吃到快暴毙可以按一下
桌上有调味料可以加
浓厚豚骨鱼介沾面
这是中碗 这份量其实已经不少了 够吃饱了
上头还铺着糖心蛋 笋片 跟叉烧
这就是那浓郁豚骨鱼介汤头
用了猪骨 鸡骨 还有海鲜下去熬 熬成这浓郁汤头
反正已经吃过了鹰流拉面的超浓郁汤头了 这还好吓不倒我!!!
三田制面所 还很贴心的帮你把怎么吃沾面给画出来
是怕客人直接吃面 然后说怎么没味道 然后直接就喝汤 然后说怎么这么咸吗??
这面条以拉面来说算非常粗 接近了乌龙面 店家原本搭配的是冷面 若要热面也可以
不过口感还是维持拉面的Q弹 也因为这粗面 让沾面吃起来还挺过瘾的
沾面的浓郁配上粗面的Q实 吃起来还不错
汤头可以吃出浓郁高汤 柴鱼 海鲜 到不会说太疙 真的要直接偷喝几口到还可以接受
相对于面条和汤头 配料就比较没那么印象深刻
叉烧吃起来略干 味道的话可能要直接和著汤头比较够味
糖心蛋还不赖 笋干也还可以 不过面的分量多 加上口感浓郁
最好是 ~不要大家都点沾面 要不然的话容易吃腻
再来就是那可能需要急救的灼热拉面
中碗的灼热拉面份量也是挺大的
红通通的汤头在配上辣粉 跟料
比起沾面就细很多的拉面 不过这面条还是很能吸汤汁 Q度还可以
是说这叉烧沾上辣味就变得很带劲 HOTHOTHOTHOT
即使点了微辣 还是只能吃几口 就得停下来
其实汤头不错喝 配上拉面也不错吃 可是吃这种辣面就是真的在自我折磨
咻咻咻吃了三口 然后就哈哈哈哈 的跑去吃沾面
花了一番苦功 才把拉面吃到见底 店家贴心的会附上餐巾纸
到底是啥病!! 对了 把沾面拿来放拉面的辣汤头 也是超带劲的
总结:
三田制面所的浓郁沾面 味道还不错
不过若是要吃口味 分量真的不用点大 中或小就够吃
要不然吃腻了那才是浪费阿!!!
爱吃辣的人非常推荐灼热拉面喔 可以挑战辣度 看会不会需要急救
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[台北 大安]