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教父牛排台中MEATGQ STEAK橡木炙烤牛排馆是教父牛排邓有葵
来台中指导星野集团开的新店，教父牛排邓有葵的店有分两种，
一种是他自己开的，有两间，分别是Danny's Steakhouse跟
Danny & Company，另外就是经由邓有葵指导的，SONOMA焱、
国宾A CUT、维多利雅NO168 PRIME，我们之前去吃过维多利亚NO168，
感觉还算不错，这次教父牛排邓有葵来台中指导，当然要来抢头香囉，
可惜已经被猪爬饱抢了，所以我们只能坐沙发@@
｜用餐环境｜
地点再公益路过黎明路，比上次吃得披萨工厂还要再下去，
看到一栋白色的建筑物就到了，千万不要跟着google地图走，
你会跑到永春东路，
外观起来还蛮漂亮的，可惜没有专用停车场，
厨师背后的就是百万烤炉，牛排教父的牛排中这个烤炉是标准程序之一，
熟成室里的牛排，教父牛排就是要经过熟成，
让牛排的味道紧缩更加的美味，
而老饕牛排一头牛只能取2公斤，更是珍贵，
一整排的牛肉阿，
餐厅座位区，
部份半开放式包厢，整体的高级感还算不错，有牛排馆的fu
加价80元的矿泉水，可以喝普通水就好，
酒柜，还蛮多人开酒的，看菜单是没有一杯或三杯的选择，
厕所
洗手台有厉害的装置，
洗手家烘干一体成形，再加个洗手乳就更完美了，
｜服务｜
第一天开幕，难免有些状况，送餐的速度不算快，
感觉都有稍微的延迟到，买单的时候单还出错，
本来只点了三千多，结果来了五千多，
差点没晕倒＠＠所以我们到底是吃了五千多的
牛排还是三千多的牛排到现在还是个谜。
｜菜单与价位｜
我们是吃午餐，价位比晚餐便宜，最便宜的炖饭900就有了，
哈～别神经了，来这里当然要吃牛排阿，最便宜肋眼菲力是1050，
上次在维多利亚吃得肋眼牛排两人份是1450/人，
老饕牛排最便宜要2050，两人份肋眼我们上次吃过了，
这次刚好又有邓有葵师父在现场指导，
所以就直接冲老饕牛排跟比较便宜的肋眼菲力，
晚餐的价位高了不少，同样的份量下，肋眼菲力变1680，
两人份肋眼变2050/人，牧场老饕牛排2380，
所以想尝鲜的朋友，建议中午来。
｜心得｜
桌面摆设，
不用加价的水，喝起来普通，无回甘度，
餐前面包，可以续，吃到饱，
搭配的盐跟奶油，
面包外酥内软，香气浓郁，酥脆好吃，
沾上奶油跟盐的组合更是提升不少美味度，
滋滋香烤鲜干贝
简单的煎干贝增加点摆盘看起来厉害许多，
干贝佐罗勒酱调味，
简单又好吃，
面包可以搭配上刚刚的洋葱一起吃，
酥软的口感配上洋葱还蛮对味的，这两样都好吃，
香料煎明虾
明虾大小看起来不错，整体摆盘看起来就很好吃，
旁边还有青葱当配菜，佐上墨西哥辣酱，
虾鲜肉弹口感好吃虾味浓，是一道很有水准的干煎明虾，
以煎干贝跟明虾来讲，两样火侯的非常的到味，
食材选用都很不错，一入口就有好吃的感觉，
这两非常推荐，好吃。
烟燻蕃茄汤
一上桌就闻到一股很浓的烟燻味道，
喝起来有很浓的蕃茄味道跟烟燻味，还蛮酸的，
牛肝菌卡布其诺
里面没料，只有奶泡，喝起来有牛肝菌的味道，还不错，
牛排刀登场了，现在牛排餐厅没这真的是落漆了，
用起来真的是相当的好切，
海盐跟芥末子，
罗勒炒洋菇
洋菇配菜很不错，先炒洋菇在自行沾上罗勒酱，这样搭配刚好，
可以单吃，也可以沾罗勒吃，这个配菜很不错，
帕马森煎薯饼
份量不小，
是不难吃，可惜我们不喜欢，不过用来增加饱足感是很不错，
美国顶级肋眼菲力1050
所谓的肋眼菲力问了服务生得到的答案是纽约克的最末端，
吃起来比较有口感，没菲力那么嫩，但油花比菲力还多一些，
我们试点肋眼菲力没错，但最后结帐的时候单子上写得是和牛纽约客，
所以到底这一块是肋眼菲力还是纽约客，
真的还是个迷，不过来说说看这个的口感吧，
熟度三分熟，干煎后再进烤炉烘烤锁住肉汁，
标准的STAUS铁锅保持温度，
所以外皮会有一点焦香味，不过这一块的外皮感觉有点烤过头，
吃起来焦香味比较重，有点压过里面的牛肉的味道，
牛肉的熟度掌握感觉不像是三分熟，虽然还是粉嫩的红色，
吃起来虽然口感上虽然还是不错，但觉得品质不算是很稳定，
尤其是被比较焦的外皮影响之后，整体美味度下降不少，
烤蒜头，这个好吃，配牛排超棒的，
美国牧场老饕牛排2050
上次就是没吃到这个拉，一头牛只有2公斤的部位，
真的是很稀有，这次终于让我们吃到了，
肉质的部份跟香气明显比刚刚的好上不少，
不过同样的情形一样在这块牛排上，就是表面教得部份稍嫌多了些，
所以吃起来口感上外皮感觉有点多，焦香味有点浓，
影响了里面牛肉的美味，真的是可惜了些。
接着就要上饮料跟甜点囉，
甜点有三种选择，冰淇淋、巧克力蛋糕跟苹果派，我们选择后了后两者，
巧克力蛋糕的部份浓郁带有苦味，使用奶油中和一下很不错，
巧克力冰淇淋也很好吃，整体水准很不错，
苹果派的部份比馅的也很好，派皮酥，焦糖味浓，香草冰淇淋很香草，
整体虽然甜味重了些，但吃得出真材食料，这个也很不错，我们喜欢
饮料有咖啡跟伯爵茶，咖啡有美式、拿铁跟卡布，咖啡不错喝，
入口有苦味但很快就回甘，茶点的部份还算不错，软糖稍嫌软了些。
｜后记｜
整体来说表现的还算可以，除了第一天开幕，送餐稍嫌慢了些，
跟key错单吓到我们，还有牛肉焦了些之外，都还算不错，
想来尝鲜或插旗的朋友，可以自己来试试看，
另外也可以参考我们之前写得维多利亚NO168的心得，
互相交替参考一下欧。
｜店家资讯｜MEATGQ STEAK橡木炙烤牛排馆(消费时间:2014.01)
地址:401台中市益丰路四段699号1F｜Google地图
电话:04-23830258
营业时间：中午1200,晚餐1800(假日1730)
价位消费方式：1500元。刷卡可。一成服务费
交通：路边停车