※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1IuvPPVz ]
作者: CayenneTurbo (Cayenne) 看板: Hsinchu
标题: 【经验】飞翔的鱼早午餐差劲的服务经验
时间: Sat Jan 25 18:47:51 2014
难得在假日里到早上朋友没有约下场打球
带着闪光到一直有经过没进去的早午餐"飞翔的鱼"凑个热闹
没想到这就是破坏我难得悠闲地假日的开始
早上约十一点左右肚子饿得扁扁的，这大概是我一天中小腹最平的时候了吧(泪奔)
进去的时候运气不错!!里面看起来还有3张桌子是空的，2张靠窗 1张柜台前
2张还是靠窗的喔~喔耶!我要靠窗边!我要靠窗边!!虽然带位的店员带我们柜台前的位子
我还是试着跟带位的瘦瘦女店员沟通一下我们想坐在窗边的想法
瘦店员：嗯~好的，我先整理一下，你们先在这个位子前坐一下
就这样我跟闪光开开心心的研究著菜单的时候
有群客户进来跟店员问我们有三个人还有没有位子吗?
正在帮我们整理窗边的店员回了，不好意思!!我们剩下两张分开的桌子
我脑中还在兴奋的想着 还好我们早一步进来!还有选到靠窗的位子
过了不到5秒，另一位体形较前位瘦店员微胖的店员或资深店员吧!!
走到我们桌边，口气也不是很客气的说!你们要坐的位子之前有人预约了，没有办法换了
瞬间好心情全部不见了!!
现在是怎样刚刚明明就有位子还有店员还正帮我们整理位子
店员也回了后来三个客人只剩有两个分开的桌子
那这位资深店员或店长级的女员工是发生什么事了?!不用跟我们沟通叫我们移个位子
而是直接骗我们而且口气那么差!!那两个桌子之前就被预约了
妳是不知道店里面空间没有很大吗?里面很安静有人讲话大家都听得到吗??
现在餐饮业的人数学都很好 3>2，想做3个人的生意不想做2个人的生意!可以多赚1个人
妳不知道不好的消费经验会在朋友间流传吗?
而且还是用欺骗客户的方式 你们的位子之前就被预约了
生意是这样做的吗?? 服务是怎样做的吗??