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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 石二锅（东山店）价格实惠，只是...
时间: Thu Jan 23 22:38:41 2014
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店名：石二锅（台中／东山店）
地址：台中市东山路一段２６４号（近军功路口）
电话：０４－２４３６５４９８
官网：http://www.12hotpot.com.tw/index.html
消费时间；２０１３年０９月
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好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29786658
家附近新开了一家石二锅，对于总是人山人海的排队人潮又开始充满兴趣，所以揪地
瓜同学来吃吃看。结果新开的太平中山店盛况空前，只好舍近求远，最后来到的是东
山店， 也还好有位置耶。
都还没选好锅物，就已经先准备了酱料和掺料，动作实在太迅速，所以我还楞了一下
才开始行动。也同时送上一杯冬瓜柠檬，地瓜同学觉得还不错喝，我是觉得比例还可
以再调整得更好一些。
菜单，有听说要涨价的消息，目前还没有，一样是ＮＴ１９８。
喜欢这样的绿色，我吃过的两家店都是这样长形的，大家肩并肩的坐在一起，比较不
方便聊天和交换食物，但也有共锅使用的桌子，不用担心。
我的是上选羊肉锅，地瓜同学的是上选猪肉锅，菜盘都一样。以这样的价格来说菜盘
还满丰盛的，高丽菜、甜不辣、萝卜油豆腐米血蟹肉棒等等，也有附白饭。
动作非常快的服务人员，已经紧接着把汤底给放进锅里，准备开火啦！
我习惯是菜吃到一定程度以后才开始下肉，酱子也比较不怕汤会变得混浊或油。石二
锅的锅子并不是很大，所以一下子就有要满的感觉了。我把一些火锅料和高丽菜给放
进去滚，接着就是等啦！
羊肉片也上桌了，感觉油花还满多，厚度也是够，品质满值得期待的。旁边都有捞油
匙，已经是滚了的火锅，所有的食材都跟着舞著的样子看起来真诱人哪。
蛤仔肉虽然不大，但算是新鲜的，至于丸类，都Ｑ劲十足，还满好吃的。这时候也可
以一起品尝汤头，加入食材滚过的汤头都会多有味道一些些，很可惜，今天的汤头喝
起来只有淡淡的咸味，并没有上次（请点）那样的甜味出现。
终于要加肉下去煮了，羊肉的颜色看起来不错，夹起来的时候也没有散掉。写上十二
锅的豆腐，感觉不像嫩豆腐，咬感是绵的；高丽菜清脆好吃，很新鲜；米血煮过以后
软中带劲，还可以接受；萝卜还满甜的，纤维很软。至于羊肉，咬下去的第一口觉得
有点腥羶味，所以我沾了沾酱一起入口，才觉得好些。我又把羊肉大量地放下去煮熟，
沾了沾酱还是觉得腥羶味有点重，有些难以入口，只好把上头较胖的地方给剔除才继
续吃，最后还是剩下了两、三块肉，真的没办法吃。
今天的汤底觉得比较淡，羊肉腥味也比较重，可能是我个人的感觉，所以最后没有吃
完就离开。虽然觉得很可惜，以这样的价位来说，石二锅的食材都还算是讲究，如果
要涨价的话，我想我还是会选择差不多价位的轻井泽来吃。