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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] Kitchen Bulldog~好吃的焦糖苹果猪排堡
时间: Thu Jan 23 22:20:51 2014
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店名:Kitchen Bulldog 日式洋食厨房
电话:04-23268760 (周二公休)
地址:台中市西区华美西街一段57号
价格:单点制，不收服务费
用餐日期:2013年12月
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这间的前身是骚客厨房，主打美式汉堡料理，当时是汉堡餐厅还不多的时代，和朋友吃过
一次，就非常的印象深刻，因为我觉得还蛮好吃的，且有不少特别的食材搭配汉堡，生意
也很好。过了几年，这间就换店名和菜单，变为Kitchen Bulldog，但就一直没再来吃过
了。直到有天朋友说想来这间吃看看，才又再度来到这间。
店门口的招牌换成了狗狗照，然后门口也摆了两组椅子，不过我想应该没人会在这么冷的
天气中选择坐外面吧?
还有放了几张餐点的照片和菜单，照片上的日本料理看起来都还蛮好吃的。
店内的装潢和摆设跟多年前造访都还是差不多的，就多了一些狗狗的造型，没啥大变化。
过去只有汉堡的菜单，现在则多了日式料理，美式汉堡和日式料理相容在同一间店，真的
还蛮妙的，这样客群应该也会较广泛吧。
菜单上没有的特别菜色，其中山芋烧还是限量的呢。
这边提供吃汉堡用的塑胶手套，这样手就不会用的油腻腻的，蛮棒的。
咖哩饭、定食
丼饭、意大利面
意大利面、拉面
汉堡、点心
小菜、甜点
菜色还蛮多的，甚至还有意大利面和拉面，多到有点超乎我的意料，餐点上有星星标志的
是热门菜色，价格范围也都百元上下，定食会有附饭和味增汤，汉堡则是附薯条。如果单
点其他主餐的话，加$69元可以升级套餐，套餐是沙拉或浓汤2选1加上一杯$40元的饮料)
，建议升级套餐会比较好，餐点份量会较多。
浓汤-玉米浓汤
如同预料中的果然是玉米浓汤，汤内除了玉米粒外还有些许的火腿片，味道中规中矩。
沙拉
有朋友不想喝汤所以就选了沙拉，满满的一大碗生菜。上头还洒上了大量的起士粉、玉米
粒，生菜鲜脆，挺有诚意的。
山芋烧$250
限量总是很诱人的，朋友立刻就点了一份。外观看起来有点类似大板烧的感觉，一半淋上
美乃滋和酱油，一半则是大量的葱花，看起来真的挺美味的。因为是山芋烧，所以成分就
不是大阪烧的高丽菜和面糊，而是使用马铃薯泥、山药当主体，还有加入弹牙的花枝，口
感还蛮绵密细致的，再加上酱油和美奶滋等酱料，味道偏重口味了些，但还是算好吃。
汉堡排定食$250
朋友就是因为这个而来的，所以他没犹豫就直接点和爆排定食。这份汉堡排上还打上了一
颗诱人的鸡蛋，汉堡排成分上是用牛猪肉混合做成的，一旁摆上炸薯块、洋葱等当作配料
，但酱料不多。依据朋友的说法这汉堡排让它不是很满意，口感不够扎实。
附赠的白饭和味增汤，吃完就没了，不能续饭和续汤喔，听说味增汤很好喝。
烤麻糬$80
这烤麻苦真的跟我们大家印象都有点落差，因为是用铁锅当器具来烤，把麻糬放入锅中加
热，然后淋上酱汁趁热送上桌，跟我们印象中用烤网将麻糬烤到膨胀，再沾上花生粉吃孑
然不同，可能因为锅子散热冷却的很快，所以过一下子麻糬就变硬了，变得非常的难挖和
硬，这道最后就被默默的放弃了。
日式欧姆蛋包饭$170
金黄色的蛋皮，洒上些许的海苔粉提香，内层包上了粒粒分明的茄汁炒饭，炒饭口感较微
湿软，且有加入些许的蔬菜丁及猪肉丝增进口感层次，挺好吃的，份量上对男生来说也应
该算是刚刚好。
红茶、炸薯条
红茶是升级套餐后的饮品，喝起来有淡淡的茶香，还蛮不错的。炸薯条是怕吃不保额外单
点的，炸的还蛮酥脆，也有洒上海苔粉来增添风味，沾酱有番茄酱和黄芥末酱两种，趁热
吃也很赞。
焦糖苹果猪排堡$190
印象中知前来吃的时候，有点过类似的蜜糖苹果猪排堡和人生海海堡，这次就改点焦糖苹
果猪排堡，将炸的猪里肌排，配上新鲜的苹果切片与焦糖酱，与生菜、洋葱层层堆叠组合
起来，大口大口咬下，焦糖的香甜与苹果的微酸在嘴中交融，另外还有厚实的猪里肌肉排
与苹果片的鲜脆结合的多层次口感，让人吃过都挺难忘的，比之前的蜜糖苹果猪排堡更好
吃欸，不知不觉中，就让我整份吃完了，我个人很推荐这道。
整体来说
吃完这间的日式餐点和美式汉堡后，我个人觉得汉堡还是有之前的水准，而日式餐点部分
，就比较逊色了些，但山芋烧和欧姆蛋包饭这两样也都还蛮好吃的，推荐这间的汉堡给大
家，以上是个人浅见，仅供参考。