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作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 台中北区-铭宗当归鸭
时间: Tue Jan 21 11:55:10 2014
图文版:
http://www.dtmsimon.com/2014/01/MingZongdangguiya.html
消费日期:2014/01
先讲好，这间美味与否就见仁见智，肉真的没有很软~
气温连三降，这阵子全台都垄罩在一股寒意之下。天气严寒，吃点药炖
汤头暖暖身子我想应该是一种享受吧?这天又是个冷冷的天，骑着摩托车
出外觅食说真的只想喝碗热汤，晃着晃着就来到位于永兴街的这家铭宗
当归鸭。
对当归鸭的印象始于之前我家周边还很热闹的时候，当时我家正对面晚
上就是摆着一摊当归鸭。坦白说，当时那一摊到现在还是我心目中当归
鸭的首选，只是随着社区没落，店家早已收摊不知道跑去哪了?不过当归
鸭这种东西依然是我很喜爱的一种餐点，只有到处吃、到处比较囉。
铭宗当归鸭我刚结婚的时候跟老婆去吃过一次，只是年代久远印象不是
很深。既然来了，就当作第一次试吃吧!
一个人用餐，所以也没有点太多，第一样是干下水(45元/份)，也就是汆
烫鸭胗。既然是生鲜汆烫上菜，这鸭胗是绝对不可能太软的。也许有人
会觉得这有什么好吃?不过坦白说，我个人就很喜欢这种带着咬感的小
菜，因为小时候吃到的就是长这样。
鸭肉一小份70元，一个人吃刚刚好。鸭肉也是利用汆烫料理，也许肉质
对大部分人来说不是很软，甚至偏硬，但这样的鸭肉我个人其实不太排
斥，可能因为本身就偏爱硬的口感有关。当然，从小我家对面的当归鸭
肉吃起来也跟这个差不多，既定印象当归鸭就该是如此也不能怪我啊!
这天晚上没吃当归鸭选择了当归猪脚。
说起这个猪脚胗的是不太软，要吃牙口要很好.....不过好奇怪我个人却很
喜欢这种肯猪脚的感觉。也许大部分的人会觉得不好吃，不过口味这东
西实在是见仁见智，美味与否就看个人囉。
汤头上面感觉比较淡一点，当归的味道不是很浓。面线，应该都不会难
吃到哪边，反正是一碗很"特别"的面....XD
如果大家问我还会不会再去消费?其实我会内.....BJ4....哈哈!
BTW，这家店的服务还不赖喔，店员都很有礼貌，也许是会让我再去的
原因之一吧!
店家资讯:
铭宗当归鸭
台中市北区永兴街110-1号
0-22377109
营业时间:14:00~24:00