[食记] 高雄 老二腿库饭

楼主: blueherobest (苦莲)   2014-01-19 20:19:28
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40182838
时间:2014/1
想在深夜里吃宵夜的话,往酒店最多的地区去找就对了。深夜来到高雄,还
没吃过晚餐,在旅馆放好行李之后,租台公用自行车骑到老二腿库饭吃点宵
夜,老二的营业时间是标准的夜生活时段,晚上九点到早上六点半,服务对
象可想而知。
大概是凌晨一点,老二的生意还是相当好,好到不知道该找谁点餐,也不知
道要怎么点餐。好不容易拦了位阿姨,跟她点好了菜才找个位子坐下。菜单
写在摊车上,没有价钱,很有传统海产摊的感觉。
煎蚵蛋
煎蚵蛋底下还垫著吸油纸,可见这道煎蛋颇为油腻,我甚至怀疑是不是用油
炸的,鸡蛋的口感硬实,有着浓郁蛋香,蚵仔也像是一起煎炸过,口感老了
些,甜味也流失了点。
腿库饭
这家店的腿库饭倒是与我在中部、北部见过的都不同,小饭碗装的份量与中
部爌肉饭相似,不过腿库却是散散的肉块,不像北部是完整一块腿库肉。
碎散的肉块带着一块肥皮,虽然看起来卤色清淡,好像不咸,可实际上腿库
肉滋味颇咸,瘦肉的部份是比较扎实的口感,没卤的很烂。而肥皮的部份则
是软腻得很,有点油腻感,幸好量不多,再多几块的话应该会很腻口,虽然
肉的咸味颇重,可卤汁却意外的清淡,但有淡淡的甜味,颇有彰化爌肉饭的
滋味。
鱼肚汤
不知为什么,虽然虱目鱼全台都有,可还是南部的虱目鱼好吃。虱目鱼肚鱼
肉细薄,口感滑嫩,鱼刺的部分处理的还行,只有少处几根细刺。可惜鱼肚
中间的鱼油不十分完整,油脂香甜顿时失了几分。汤头颇为清甜爽口,带有
酒香与姜气,挺暖身子。最后结帐的价格是210,其实随便吃吃也不便宜阿。
老二腿库饭
地址:高雄市苓雅区兴中二路118号
电话:07-3332779

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