店名：8鲜屋健康锅物
地址：台中市西屯区福康路39号（澄清医院对面，附近有台糖量贩店可以停车）
电话：04-24631719
营业时间：周一到周日11:30-21:00（中午2:30-5;30休息）
图文好读网志版：http://kuoblife.blogspot.tw/2014/01/8.html
8鲜屋开业到现在已经半年溜～
这半年来食安问题仍是一波接一波啊唉。
搞得好像已经没有东西可以吃了QQ
大概只能吃自己了（误）
这半年来8鲜屋有一些大大小小的改变，
唯一不变的就是皮老板的坚持－－绝不使用加工食材。
我问过皮老板，其实最辛苦的就是台风期间的菜价波动和供货量不稳定，
雨季的菜很丑就算了，有时候甚至没有菜！！！
这些都是坚持用有机蔬菜必须面对的挑战。
不过路遥知马力，我想这些对的坚持久了大家都会看见的：）
屋内的摆饰大致上没什么改变，只有多了一些简单的介绍。
酱料的部分，多了几个皮老板的特调：
由右而左依序是和风酱、水果酱、豆腐乳、蒜蓉酱、酸甜酱。
我个人是不太喜欢沾酱料，因为我的口味比一般人还要清淡许多ＸＤ
但是听朋友说，豆腐乳跟羊肉是绝配喔，吃起来跟羊肉炉的酱料不相上下！
至于水果酱跟酸甜酱据说推荐跟海鲜搭配～
大家可以来试试看，如果觉得口味哪里不太对都可以跟皮老板说～
因为他是店长兼厨师，校长兼工友啦ＸＤ
菜单的部分也推陈出新许多料理，特别的是平日的商业午餐，
有商业锅、丼饭跟迷你锅可以外带，
方便中午休息时间比较短的上班族外带唷～
在汤底的部分，多了茄红番茄、韩式泡菜、昆布味噌、巴西蕈菇四种汤供选择，
我这次来是点番茄锅，我超喜欢吃番茄汤底搭～
噢还有，冬天的甜品多了紫米红豆汤，对女生很好的甜汤。
这次来我点的是商业午餐新鲜蔬食锅＋番茄汤底＋单点龙虾、帝王蟹、明虾，
朋友是点无骨鸡腿丼，
这次都是来尝鲜的ＸＤ
这是番茄汤底，酸酸甜甜的我很喜欢！
以上是商业锅的菜盘，量比一般的锅大概少了１／３左右，
因为我点健康蔬食锅，下面那张图就是”主食”ＸＤ
皮老板说会依照当天的蔬菜做搭配，
我那天吃到的是紫地瓜叶、大陆妹、千宝，还有鸿喜菇跟舞菇。
搭配的还是手工面，喔喔喔喔这个面真的很好吃＞／／／＜
我每次来都是吃手工面，泡在火锅里面敲好吃的！
接下来是海鲜连发～
第一张图是帝王蟹，第二章是龙虾跟明虾ＸＤ
大推明虾啊啊啊啊啊！
超级新鲜肉质超棒的，把我这个只吃菜跟海鲜的人喂食的超满足！
其实帝王蟹跟龙虾也都不错，但是帝王蟹吃起来有点麻烦ＸＤ
龙虾又太大只会把汤弄得很可怕（建议最后再煮喔！）
我朋友都说吃完这些我的胆固醇要破表了哈哈哈哈哈。
接下来要登场的是丼饭的部分，我朋友点的是无骨鸡腿丼～
这是皮老板新推出的产品，推荐给食量比较小，又比较喜欢吃饭的朋友：）
有洋葱跟香菜提味，如果不能接受香菜的朋友记得先在点餐的时候先跟店员说喔！
搭配的是健康的十六谷米，
这个．．．揪竟是哪十六谷呢～欢迎大家下次直接到店里考皮老板ＸＤ
（我有问但是我忘了囧）
丼饭的部分也是自己煮的，
就是把上面的肉跟洋葱搭配酱汁一起煮，
如果怕太咸，可以自行斟酌加一些大骨汤。
这是煮起来的模样，超香搭！！！！！！
而且我朋友还蛮会摆盘的嘛，看起来很好吃的样子～
我有偷吃一些，吃起来有点像寿喜烧的味道，
但是因为有加一些汤稀释，没有那种酱油煮肉的死咸味。
重点是，饭敲好吃！！！（我本人非常喜欢吃五谷饭、十谷米等等之类的东西）
来一张近拍，看得我肚子都饿了ＱＱ
这是丼饭附赠的豆腐味噌汤，我没喝到不知道味道如何。
最后是甜汤－－紫米红豆。
因为去吃的时候天气很冷，所以喝起来暖暖的很舒服，
不过跟冰沙比起来，还是冰沙比较能够解腻囉～
紫米红豆就真的是饭后甜点啦哈！
（我觉得如果料可以再多一点就好了ＸＤ）
这次一餐吃下来因为有单点海鲜的关系不便宜，
丼饭是129，商业锅是199，单点帝王蟹是380，至于单点的明虾和龙虾目前已绝版ＸＤ
其实不看单点海鲜的话这样的价位还能接受，也可以吃饱喔～
对于一般的上班族来说，是很方便的：）
大家可以来试试看丼饭，我朋友很推荐喔！
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