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店名: Tanto Japanese Restaurant @ Sunnyvale
地址: 1063 E El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
电话: (408) 244-7311
时间: Tue-Fri 11:30 am - 1:30 pm, 6 - 9 pm; Sat-Sun 6 - 9 pm
价位: $20 - 30
Tim's Review
美味程度: ★★★★☆
服务品质: ★★★★★
消费时间: 2014/01
推荐菜色: Yaki Onigiri (烤饭团), Buta Kimchi (泡菜炒猪肉), Kurobuta steak (煎
猪排), Shabu Shabu Salad (涮猪肉沙拉), Asari Butter Yaki (酒蒸蛤蜊), Tako
Potato (章鱼小丸子), Gyu Ishiyaki (石锅牛肉)
自从在加州开始工作后, Izakaya (居酒屋)类型的餐厅, 已经逐渐变成我和朋友们, 下班
后的聚会场所. 不同于一般餐厅, 这类型的日式居酒屋, 除了供餐, 也提供多种日式酒类
的选择; 品尝美食, 并与好朋友或同事小酌一翻, 酒酣耳热地渡过美好的周末夜.
在北加南湾一带, 有几家我很喜欢的Izakaya: En (Santa Clara), Gochi (Cupertino)
和Tanto (Sunnyvale), 其中我最常去的是Tanto, 因为它家庭式的气氛、美味餐点和高CP
值. 走进店里, Tanto给人在家用餐的轻松感; 服务亲切周到, 简朴的装潢与兼顾隐私的
隔间, 让客人可以卸下心防, 放松地去享用道地的日式居酒屋料理. 一如往常, 今晚我们
同样用一桌好菜, 打开了彼此的话夹子.
【Yagi Onigiri 烤饭团, $6.25】Tanto的烤饭团, 是我在南湾吃过最棒的! 一面刷上微
咸的酱油, 撒上鱼干、鲑鱼卵和葱花增味, 另一面则烤的香酥; 卡滋卡滋的口感, 像吃著
酥脆的锅巴, 原本以为味道会太淡, 咬下去才发现饭中还有惊喜: 原来是明太子, 十足成
人口味的下酒菜!
【Sapporo Draft 啤酒, $5】品尝居酒屋料理, 怎么可以不来杯啤酒? 生啤酒的部份只有
Sapporo, 其他啤酒都是瓶装. 另外Tanto也提供多种Sake (清酒) 或Soju (烧酒)的选择
, 可依自己偏好的口味选用.
【Ika Meshi, $10.50】这是一道Tanto的特色菜: 把饭塞进挖空的乌贼里, 烤过之后, 淋
上以乌贼内脏做成的酱汁. 由于内脏本身特殊的味道, 并非大众口味, 但是喜欢这味的饕
客, 应该很开心能在Tanto找到这道菜! 我认为Tanto把内脏处理的很好, 没有腥味; 饭和
海鲜吸附着浓郁的酱汁后, 变得非常美味, 吃到最后, 让人很想多要碗白饭, 把剩余的酱
都吃的一干二净.
【Asari Butter Yaki 奶油蒸蛤蜊, $8.50】就像深夜食堂里出现过的清酒蒸蛤蜊, 汤汁
鲜甜, 蛤蜊肉饱满有嚼劲, 加入牛油来强化味道的深度; 曾经一两次调味上有些过咸, 不
过大致上仍品质稳定, 当汤喝或纯吃蛤蜊皆可, 这也是我们常点的菜色之一.
【Shrimp Tempura 虾天妇罗】在居酒屋, 总是少不了炸物的部份. 这里的天妇罗面衣薄
, 吃起来中规中矩, 香酥而不油腻, 每份皆附上萝卜泥与沾酱. 炸物方面, 我还推荐
Tako Potato, 其实就是章鱼小丸子, 外酥内嫩的口感, 沾上酸酸咸咸的酱汁, 每次总得
叫上两盘才够吃!
【Buta Kimchi 泡菜猪肉, $6.95】泡菜炒猪肉, 听起来再平凡也不过的一道菜, 却是让
我一试再试的美味. 不同于韩式泡菜, Tanto的泡菜酸中带甜, 巧妙地降低了五花肉的油
腻感, 却激起了味蕾上的食欲. 淋上日式美乃滋, 中和了原本的酸咸味; 拌匀后, 酱汁包
覆著肥美的肉片, 那入口后的和谐感, 完美地呈现居酒屋料理的精髓.
【Gyutan 烤牛舌, $6.50】炙烤过的牛舌, 仅以盐巴与莱姆调味. 切得比一般牛舌还厚,
保留了口感, 品尝原味 (好想念台北干杯和台中屋马烧肉的牛舌呀!). 烧烤方面, 还推荐
Ika Maruyaki, 是整只的烤乌贼, 好吃!
【Sashimi Salad 生鱼片沙拉, $12.95】到Tanto用餐, 我会建议点份沙拉分食. 它们酱
汁调的很好, 像是Kurobuta Shabu Shabu或Sashimi salad, 都是我们常点的. Sashimi
Salad以萝蔓叶和蕃茄为底, 加上切块的鲑鱼、鲔鱼等鱼生和鲑鱼卵, 佐以和风醋酱, 口
味清爽而开胃.
【Kurobuta Steak 香煎猪排, $10.50】猪排外皮煎的香脆, 里头还是软嫩的粉色, 就像
在吃以长时间低温炙烤过的BBQ, 柔软却仍保留口感的肉质绝对让人惊艳. 洋葱丝已事先
处理过, 少了恼人的呛味, 其辛辣清新的味道, 搭配沾满酱汁的猪排, 简单而美味. 肉类
方面, 我也推荐Garlic steak或Gyu Ishiyaki, 吃过后才会惊觉, 酒点的太少!
【Niku Tofu 豆腐猪肉锅, $7.50】吃下酒菜时, 我总习惯点锅汤, 在酒足饭饱后, 做个
完美的ending. Niku Tofu是有点类似寿喜烧的日式汤品: 咸咸甜甜的酱油底, 搭配猪五
花、嫩豆腐和洋葱, 起锅前, 再打个半熟的蛋. 戳破蛋包, 混合蛋液的汤汁, 滑嫩入喉,
温暖的好舒服.
【Hiyashi Shiratama Zenzai 红豆麻糬冰, $6.50】蜜红豆、麻糬和冰淇淋, 看似简单的
冰品, 却是饭后甜点的完美组合. 份量适中, 适合4-6人一同分食; 甜蜜蜜的红豆, 结合
香草冰淇淋, 口感清爽, 也不会过份甜腻. 爱吃麻糬的板友, 记得在甜点上桌后先挑起来
, 不然冰过后就硬掉了. 另外也推荐Shengin Ice Cream, 上面淋著豆粉和类似黑糖浆的
冰淇淋, 吃起来十分浓郁.
无论是朋友聚餐, 或是小俩口约会, Tanto都是我的首选: 虽然谈不上是高级餐厅, 但
Tanto以较平易近人的价格, 让你与好朋友, 一起分享多款道地的日式居酒屋料理; 在让
人放松的气氛中, 你能品尝到厨房的用心. 快速的上菜与一贯的品质, 是让顾客一再回锅
的主因, 也难怪每到用餐时段, 门口总是挤满了排队的人潮. 呼干啦, 周末又要到了, 我
们Tanto见!
Tips:
◎ 平均排队时间约30分钟到1小时. 进入餐厅后, 请先签到再候位.
【延伸提姆士食记分享】
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