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作者: avadakedavra () 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 东京 Pierre Hermé来青山总店去朝圣
时间: Sat Jan 18 13:31:53 2014
店 名：ピエール・エルメ・パリ Aoyama （PIERRE HERME）
用餐时间：2013/12
地 址：〒150-0001 东京都渋谷区神宫前5-51-8
营业时间：1F 11:00~ 20:002F 12：00～20：00（ＬＯ19：30）
官 网：http://www.pierreherme.co.jp/
图文网志版:http://chaochao.tw/?p=2501
作为热爱甜点的蚂蚁人，Pierre Hermé青山总店是这次行程中最早确定的甜点店
过去不管在巴黎伦敦或是东京品尝Pierre Hermé都只有外带的份
青山店的二楼提供了难得的内用座位，所以我可是怀着朝圣的心情来的～
青山店的营业时间到晚上8点，我们抵达时约5点半左右
因为店内不能拍照，所以引用两张官网的照片
一楼的甜点贩售处，无论是马卡龙,蛋糕或是常温点心都是在这里购买
二楼的内用区装潢气氛比较成稳，有部分的沙发区还有面窗外的单人座位区
大概只能容纳不到20位客人吧~
青山店限定的甜点套餐，平均每两个月会更换主题口味
圣诞节期间来访，当然是推出颜色最应景的Montebello(蒙特贝罗)开心果覆盆子迎战
内容包含Montebello口味的马卡龙/蛋糕/sorbet/千层派/巧克力
是缩小的Pierre Hermé甜点精华版，要价1680円总觉得很划算阿~
但是............
正当我开心的要点下去时，服务生说今天已经卖完了
罪魁凶手就是我隔壁桌的这对男女拉～～～
他们俩个人早我们一步点了两份甜点套餐....齁~~~
"堂堂大男人吃什么甜点套餐""感情很差齁干嘛不两个人吃一份就好"
这是我跟彭小姐在盛怒之下心中的os，都是你们害我下次还要再来一次@@
说实话，听到卖完这个结局我真的是伤心了好一会儿阿，真难以接受
不过，既然来了蛋糕还是要点阿～来看看点了什么吧！
*~ Millefeuille Montebello~*
吃不到迷你版的我就发愤点正常版的来吃
千层派系列也是Pierre Hermé的招牌甜点之一，现在已经有很多种口味
层层堆叠的派皮薄如蝉翼，以开心果和覆盆子&草莓所组成的内馅酸甜清香
不会过度甜腻的口感还带着果香气味令人难忘～hs006
Pierre Hermé不亏是甜点天才阿，能够在不同的食材中激发出创意
*~ Ispahan ~*
若是要选择一款Pierre Hermé的甜点杰作，Ispahan依然是当仁不让的选择
覆盆子与荔枝和玫瑰的经典组合，清爽丰盈兼具，有着压倒性存在的口感
优雅的玫瑰花香包覆著新鲜荔枝和微道酸味的覆盆子
令人感受到完美的和谐～
如果刻板印象中有着法式甜点就是太过黏腻印象的人
也许可以找机会来尝尝看Pierre Hermé，应该会有令人意想不到的惊喜
还多点了一杯Ispahan花茶(840円)，要价不斐
但是搭配着一起吃真的很相衬呢～
最后，因为没吃到甜点set的怨念太大，结完帐后又外带了一盒10入的马卡龙回家
Pierre Hermé马卡龙的口感，内馅丰盈浓郁
单颗小小的马卡龙中常有着多层次的口感，每一颗都是甜点中的精品呢～
果然，吃了这么多家的马卡龙，Pierre Hermé始终是我的最爱
下一次来东京，青山总店是我一定会再访的甜点店～hs046