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餐厅名称：芙洛丽大饭店-食谱自助百汇
地 址：新竹市东区民族路69号1F
电 话：03-623-8899
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完整图文版：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/332518394
同场加映早餐篇：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/336655382
看完芙洛丽大饭店丰盛的多国早餐，相信大家一定对它的正餐很期待，
压轴登场！最吸引人阿一一的地方，芙洛丽大饭店的Buffet餐厅～食谱自助百汇，
之前看格友分享就偷偷收藏在口袋中，藉著邀约体验终于能从口袋掏出亲临一尝。
如糖霜般的白色雪花和大拐杖糖
梦幻旋转木马、挂满礼物的圣诞树，从门口开始即弥漫欢乐的佳节气息。
详细的用餐时间与价位，
午餐时间从11:30~14:00，平日780元，假日1180元，
下午茶时段14:30~17:00，平日490元，假日590元，
晚餐时间由17:30~21:30，平日980元，假日1180元
(以上价格均加一成服务费)。
餐厅的空间设计气派宽敞，温暖灯光让人能放松用餐，小朋友来也有专属儿童座椅。
天花板的装置艺术，也将用餐区妆点的缤纷。
桌上已摆放所需的餐具，看到这两根本来有些狐疑，
后来才发现是时尚调味料瓶，来自知名德国品牌WMF。
立刻动身前往取餐区探险，白色大理石餐台和金色装饰，营造出奢华精致的气氛，
同样宽敞的空间动线顺畅，即使高堂满座也不会人挤人。
全开放式厨房的设计，能看到厨师们穿梭料理的过程，
一切食材和如何烹调都透明化，用起餐来也安心许多。
生菜沙拉前菜区搭配的丰富酱汁配料，还有少见的双色橄榄。
多种美味手工面包，一旁有烤箱可以温暖品尝。
立刻挤满人潮的火热海鲜凉菜区 除了躺在冰块床上的新鲜生鱼片
黄色小鸭悠游下，可任选三种配料的厨师现包手卷。诱人的超厚炙烧鲑鱼握寿司
堪称餐厅最夯的就是这区啦！由虾虾、凤螺、螃蟹堆成的海鲜山。
任你拿取的巨大帝王蟹脚，
大家夹的很开心，一次都以盘计，餐厅也努力补货，不用担心吃不到。
(帝王蟹应该是假日才有提供，大家想吃可以打电话去确认一下)。
日式小菜和美丽花寿司 起司盘与可爱一口三明治
狂扫生冷海鲜，别忘来碗温暖汤品，浓汤清汤三种口味随妳喜欢取用。
还有跟厨师点用的海鲜汤品，
石狩锅、泰式酸辣汤、姜丝蛤莉汤，看餐台直接展示的海鲜料就知很青。
直接由厨师现点现做，虽然要花一些时间等待，但你会发现非常值得。
丰盛的热食区，带你环游世界，体验各种异国料理。
一大盘的烤羊小排、脆皮德国猪脚 现切牛排
让人惊声尖叫的炸虾天妇罗山 还有中式烧腊，看直接展示的烤鸭就知有水准。
港式点心和现煮担子面、牛肉面
又来到餐厅的另一项必吃菜色，这个月才刚推出的现点现做料理。
这天有鲜鱼、鸡腿卷和纽约客牛排三种选择
先跟厨师点用领取号码排，回座等待一段时间再来拿好料。
总有另一个胃容纳的甜点区，来食谱自助百汇绝不会让你失望，
一整排的丰盛蛋糕、手工饼干，还有甜点师傅现做的松饼。
经典法式甜点马卡龙、可丽露，诱人的白巧克力草莓，此刻皆可尽情拿取品尝。
还有冷藏柜的缤纷甜点，来自不同国家的特色点心，也能不限数量跟甜点师傅点用。
蛋糕慕斯皆贴心做成小小份，让你有肚量尝试不同口味。
即史东天仍要吃回本的冰淇淋，冰柜虽然没有特别标示，
但耳尖的阿一一听到服务生跟隔壁桌说明，使用的为著名冰淇淋品牌莫凡彼，
为了避免人潮众多影响动线，很贴心设左右边两处挖取区。
饮料区
热饮有看起来不错的咖啡机，想来杯美式、浓缩、拿铁或卡布奇诺都有。
以及饭店自己的茶包系列，
红茶、绿茶、冻顶乌龙茶和伯爵茶，皆能自己取用冲泡清新解腻一番。
冷饮种类也非常多样，柳橙汁、柠檬汁、蔓越莓果醋，服务生现榨的西瓜汁。
还有料好实在的水果茶，是这天阿一一的最爱，
茶香融合大块新鲜的水果酸甜，媲美外面饮料店的单点级水准。
大鱼大肉后别忘了来些水果
这座苹果山不只是装饰，上面的苹果真的可以拿喔！
还有小朋友最爱的汽水，就要你吃得饱喝超足。
绕了一圈餐点区有没有眼花撩乱呢？来看看阿一一吃了哪些好料，
首先当然是直冲最受欢迎的海鲜区，拿了虾虾、螃蟹和满满的帝王蟹。
螃蟹虽然肉不算超多，但肉质细致满鲜的，沾更醋酱之更是提味。
而帝王蟹更是不用说，你看大蟹脚轻轻一剥，一大块蟹肉就出来了，
大口咬下满满的甜美肉汁，真是太幸福了～～
吃完帝王蟹才发现生菜沙拉没吃，赶紧去拿一些补回来，
搭配凯萨酱酸酸的很开胃，再来杯酒味不重的好喝梅酒。
吃完心安的生菜沙拉，直冲生鱼片握寿司的怀抱，生鱼片Q弹鲜美。
握寿司醋饭口感偏硬不会太酸，花枝握寿司搭配紫苏叶爽口许多，
入口即化的炙烧鲑鱼更是超级赞，可惜肚量不够大无法多塞几个。
手卷没有让你饱的白饭，虾卵的鲜，高丽菜芦笋的脆，海苔还会越嚼越香。
冬天吃完海鲜冷食，不忘补充热汤，
先来碗牛肉面，汤头有统一珍味牛肉面的fu，
不过牛肉炖的满软的，面条也滑溜带有弹性。
第二碗换泰式酸辣汤，
听起来会很喷火其实还好，酸度自然辣度只有幼幼班，
而且里面放了很多小野菇，喝起来爽口开胃。
今日汤品第一名的石狩锅，
喝起来其实像味增汤，但海鲜精华完全融入其中，
料也满多的，一整个就是～超鲜美～～～
喝完汤把镜头转到热食区，
拿了一大盘山珍海味，生蠔焗烤后整个缩得小小小，
烤鱼就很有水准，皮酥肉质甜美多汁。
平常吃包肥不会碰的烧腊，感谢朋友有夹才能吃到，
没想到很好吃，皮酥肉嫩，让人想要试试东方轩的片鸭。
港式烧卖也不错，肉馅扎实不油腻。
热食再接再厉，德国猪脚以Buffet来说很不错，烤得皮酥不硬，肉又保有嫩度。
现切牛排富有肉汁，直接吃味道较为含蓄，
沾点特别的夏威夷红盐，牛肉的甜会整个逼出来。
炸虾只上薄薄一层裹粉很有诚意 香酥下是真材实料的弹牙虾肉
不能错过的现点现做料理，当然来全部都来一份，
鲜鱼煎过稍嫌干了些，但提味酱汁加分不少。
鸡腿卷肉质细致，不用费力咬就消失在嘴里。
纽约客牛排更不用说，你看肉保有粉嫩肉色，
细心摆盘下垂涎欲滴，媲美单点级的品质。
咬下扎实猛流出肉汁，比现切牛排更加甜美，
多点个几盘就回本了，爱牛肉的人绝不能错过！
接下来是甜点的Happy Time！
草莓巧克力酸酸甜甜，酥脆马卡龙比传统版甜度有降低些，
巧克力吃得出有下重本，弥漫可可苦香走大人的滋味。
之前看格友介绍，就知道必吃的可丽露，
皮酥内Q，随着咀嚼过程，香气不断散发开来，赞！
小蛋糕虽然没华丽装饰，但甜度自然不会太腻，
慕斯、蛋糕吃得出制作手法不同，有绵密有扎实。
中间是第一次看到的丹麦松糕，有弹性口感独特。
最后再来几片酥香的手工饼干
超满足的冰淇淋松饼笑脸(没肚子装水果了，哈哈！)
芙洛丽大饭店食谱自助百汇～
美丽大方的宽敞用餐环境，贴心迅速不打扰的好服务，
种类味道兼具的精致美食，融入单点级的现点现做料理，
想一次菜色全制霸还真不简单，下次有机会还要来大吃一顿！