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时间：2013/12
民生社区应该是台北市我最想居住的地方，环境清幽又有不少好店。近来在
富锦街Woolloomooloo附近开了一家新的法式餐馆Monsieur L Restaurant，
恰好我去吃完的隔日，苹果日报也报了出来。这家小馆子刚开幕不久，已获
得不少好的评价。上网看了一下菜单，觉得餐点价格适中，水准又不俗，便
寻了周末约了朋友前来午餐。
红色的墙面外观，让人想起在法国里昂的日子，印象中里昂的旧市街有不少
这般风格的老屋。
门口有这一季的菜单，我喜欢这样的餐厅，把菜单与价格放在店外，让过路
客可以参考，引起人的兴趣以及衡量来用餐的可能。
平日提供680三道菜的商业午餐，假日中午则是提供880的午间套餐。晚上才
有完整的set，不过中午也是可以单点。
小馆里的装潢则是现代巴黎风格，黑色白色的搭配，让我想起在巴黎的几间
小馆。厨房采用开放式设计，分为甜点区与烹饪区，烹饪区比较靠内，甜点
区则是一进入店里就可见到。排烟做的很好，用餐时丝毫不会闻到油烟味。
同在民生社区的哈古小馆应该要学习一下Monsieur L，都是开放式厨房，可
哈古的油烟味很严重。
餐巾很可爱地折成外套领子的模样，同行的女性友人一件就惊呼好可爱。这
也是我第一次见到这种折法的桌巾，应该偷师学一下如何折，以后在家煮饭
也来折几个骗骗女孩子。
假日午餐的菜单，其实里头的菜色都选自单点的菜单，除了主菜有四种选择
外，其余三道菜都是两种选择，两人用餐的话，恰好可各来一份。
点完餐后送上面包盘，面包微温的状态，外皮并不烤的酥脆，还保持酥软。
新鲜的面包水份仍重，因此口感香软。搭配的佐料是橄榄油醋，巴萨米克醋
的品质中上，浓稠而甜，以无醋的酸气，正式搭配面包的好选择。
碳烤鸡肉凯萨沙拉
香料碳烤的鸡胸肉加上一片薄脆鸡皮，胸肉虽然不嫩，可口感倒也不致于干
涩，反而越咬越浮现香料风味，搭配着怕马森起司。生菜搭配的是凯萨酱，
风味微酸清雅，酱料的份量恰好，不致于过腻。
炙烧鲣鱼普罗旺斯沙拉
这道沙拉的色彩要比鸡肉沙拉艳丽许多，除了蔬菜的种类更为丰富之外，还
有炙烧鲣鱼与半熟鹌鹑蛋点缀。沙拉酱则是油醋酱，酸甜咸适中，且拌得均
匀，不会尝而无味。鲣鱼不是我喜欢的鱼种，因为我不喜他的独特腥味，不
过Monsieur L的鲣鱼倒好，没有腥味，虽然油脂的丰美程度不足，口感不够
柔滑，但甜味仍有，配着微酸的油醋，很是爽口。
法式洋葱汤
典型的法式洋葱汤作法，洋葱焦糖化的香气十分明显，汤头有着浓郁的洋葱
甜味，夹带着些许小肉末增添口感，不过味道也重了点，口味较咸，但不失
为一碗好的洋葱汤。
奶油甜薯浓汤佐青苹果
看似南瓜汤，汤中散落着青苹果小方块，每一口都可尝到青苹果粒的清脆口
感，浓汤十分香浓，味道倒像是南瓜汤，非常浓的甜味，带点微酸，酸甜中
和的滋味，因此浓而不腻，相当令我喜爱的一道汤品。
市场灵感
一道主菜选择的是市场灵感，这是厨师利用今日所采购的食材所做的菜，因
此每次来都有可能不同。今日的市场灵感是比目鱼。
香煎比目鱼肉搭配蛤汁泡沫以及酸咸的蔬菜泥。鱼肉去皮煎得微焦，肉质细
致表皮微老，淡雅咸香的风味，可惜蛤汁的风味比较没有突显出来。但仍是
一道不错的鱼肉，比目鱼其实不太好处理，自己在家里煎过几次，往往煎的
皮碎肉烂。
澳洲和牛牛丸起司螺旋面
螺旋面与我想像中的不同，原来是像面片卷起的长面，口感倒有点像粿仔条
，弹嫩而筋劲不足，伴随着半融的起司与茄汁的酱汁，香浓亦爽口。而且茄
汁酱底里还加了我喜欢的茄子，切成小块，入味而软烂，面条底下还藏了菠
菜。和牛肉丸肉味浓郁，外皮微焦内里扎实，又不失肉汁。
岩融黑巧克力与兰姆奶油
温热的蛋糕里包著半融巧克力，一切开便流了出来，松软湿润的蛋糕与浓腻
的巧克力，相信爱吃甜食与巧克力的人一定会很喜欢这道甜点。不过吃多了
还是稍感甜腻，毕竟巧克力是很甜腻的东西，而且味道也重，因此一旁的兰
姆奶油几乎派不上用，巧克力的浓重味道完全盖过了兰姆奶油。
杏仁奶酪搭配血橙果冻
我自己觉得这道甜点很有圣诞节的气息，可能是因为白色的奶酪加上红色的
血橙果冻，看起来很有喜气吧！就像雪地里的圣诞小屋似的。我本来就很喜
欢杏仁制品，因此这杏仁奶酪的风味是我所爱，软嫩香甜的奶香中带有杏仁
清香，上头搭配的血橙果冻滋味偏酸，血橙又称红肉柳橙，有点像葡萄柚的
酸涩，此外还有许多干果与小橙，这些水果酸味又能恰好地解除奶酪的奶腻
。唯一的缺点大概就容器吧，开口太小而汤匙稍大，不太好挖起食用。
Monsieur L Restaurant的价位适中，餐点水准也不差，而且一季换一次菜单
，时常保持新鲜感。晚餐的价位其实也不算太贵，比起北市许多法式餐馆来
说，已经算是物美价廉。住在民生社区真不错，早午餐可以吃哈古小馆，午
餐吃巧巧带着走，晚餐吃Monsieur L Restaurant，一整天的法餐。
Monsieur L Restaurant
地址：台北市民生东路四段131巷12号
电话：02-87705505