=========================================
○介绍店铺:[此木犬食堂(宠物餐厅)│中西区]
○地址:台南市中西区南门路227巷11号
○联络电话:06-2160729
○营业时间:02:00Pm~00:00Am
○消费提醒: 周一店休,热炒串烧供应时间为05:00Pm~11:20Pm
●消费时间：102年12月
=========================================
●○有图有真相→http://www.orange-dog.com/2013/12/blog-post_29.html#more
电影十二夜的上映..看见了生命面临的残酷与希望..据说也造成认养热潮..
我想一部电影拍得成功..渲染出的后续效应是可以预期的..
但只是希望别只是认养回去又再一次造成弃养潮就好..毕竟前例诸多可循..
只是电影是题外话..这篇虽然名为食记却是要讲到宠物这件事..
即便家里养猫狗..人还是得有一些社交娱乐活动..总不可能整天关在家与牠终身厮守..
只是要带到餐厅吃饭难免对于不喜欢宠物的人还是有卫生上的疑虑..
可是想找家宠物餐厅还真的难上加难..毕竟经营起来不简单..(目前我知道台南的都收了)
又偏属小众市场..养猫狗的人虽多..却也不见得每个都一定会带牠们出门用餐..
对养大型犬的人来说..其实并不方便..而不养猫狗的..大概也不见得会想去这样的餐厅..
有天在网络上发现这家店..它叫[此木 犬 食堂]..是久违的宠物餐厅..
所以再怎么样都要找个时间带我们家的狗去报到一下..
店名‘此木犬’..其实是柴字的拆解..本来我以为店内养柴犬..
不过看到来招呼的店狗是玛尔啊..
位置有些隐密..南门路227巷大约是在靠近金玉堂书店附近巷弄..澄花对面..
此木犬是以老宅改造加上日系风格..整体的设计其实与以往一般宠物餐厅不同..
如果我没有事先知道..大概我会以为是卖日式料理、烧烤或咖啡店..
毕竟以往的宠物餐厅都设计得很活泼鲜明..所以这家给人的第一印象就很不一样..
推门入内..又是让我意外的空间..其实如果说它是咖啡店倒比较像..
保留了老屋的石子地板..加上咖啡馆常用的木制设计家俱..
明亮的吧台空间..还有几盏昏黄灯光..但其实它到晚上卖烧烤跟热炒来着..
旁边的空间以红砖墙为背景摆设的是复古摩登风格的沙发椅..
而且..墙边还设计了扣环在座位边..让主人可以直接把牵绳勾上..
这应该是宠物餐厅才特别设计的...这边的店员也相当热情.
会帮忙带位会很热情介绍菜单..也会很热情的跟狗狗打招呼..
一开始在网络上看到分享文章的时候..我还以为只是热炒店可以带狗这样而已..
但其实它们是以宠物餐厅的导向经营..不管是店长或店员都能跟你聊上狗狗经
重点是一入座以后会帮忙送上人的水杯跟狗狗的水碗..
这还蛮奇妙的感觉哈哈..因为以前去过的宠物餐厅还没有做到这样过..
而难得有宠物餐厅出现..当然会吸引各方养狗人士的注意..
所以用餐过程就不断有看到柴犬、雪纳瑞跟玛尔的出现..
以前带妹妹出门吃饭她都只能躲在包包里面..这边终于可以出来跑..
还会不断有朋友过来跟牠打招呼..
至于店狗有两只..这只叫圆圆..出身跟妹妹一样是被遗弃在宠物美容店过..
现在也是很多人疼爱的小狗
这边的MENU有分为白天跟晚上供餐的类型不同..
下午是轻食跟三明治等等..应该是说晚上会多串烧跟热炒..
可是这天串烧类很早就卖完了...反正就是来了再听店员说明就好..
定价的部份稍高但不至于到贵就是..可是我们还是点了满桌菜XD
特别的是也有供应狗狗的食物..像是牛鸡肉丸..或是为牠们特制的寿司..
价格部份我觉得还可以..100元到150元之间..
可惜我家的狗最近完全不能吃这些..只好下次再带牠来试试..
[盐酥鸡皮/招待]
就是简单酥炸鸡皮加上蒜头再爆炒过..
算是餐前招待的开胃小菜..刚好是我鸡皮人的最爱
[玫瑰盐烤牛排/250元]
这应该是我们最期待的餐点..毕竟是牛排..已经先分切好..
就是简单的烤牛排..我觉得应该是烤的火侯或时间没有拿捏好..
一整块牛排有的部份口感刚好还不错..有的部份好柴..有的带油脂部位又觉偏腻..
说实话..这道烤牛排真的有点不太成功..可惜了.
[清炒大豆苗/110元]
因为同行的朋友很爱大豆苗..所以不管去哪都会有这道XD..
简单蒜头清炒爽脆的口感就还不赖..份量还不少..
[碳烤鸡腿排/120元]
酥脆的金黄外皮与软嫩多汁的鸡肉..
这道还挺不错吃..
[椒盐虾/150元]
这也是热炒的常见菜色..虾壳已经炸得酥脆到可以整只入口..
外壳嚼起来很香不扎口..虾肉也还是有弹性..搭著满满蒜酥很不赖..
[咸蛋苦瓜/120元]
这道我比较喜欢用青苦瓜炒的..吃起来口感脆得多..
咸蛋还吃得到一些颗粒..咸香到连酱汁我都拿来拌饭..
[花雕松阪猪/200元]
这是今天我觉得最好吃的一道..虽然跟我以为的花雕料理型式不太一样..
大概是吃习惯前一两年流行的花雕鸡的美味..我以为也是三杯的料理方式..
但它们有点像是加花雕酒与麻油下去炖煮..松阪猪的部份倒不是太难处理..
只要熟度控制好就只有调味好不好的问题而已..
麻油的醇厚整个裹住松阪猪..每一口的脆弹口感间都能闻到浓浓的香气..
我觉得还挺好吃的..特别是冬天吃起来更觉得温暖..
[鲜味鸡软骨/150元]
正当我觉得这道有点贵的时候..其实它蛮好吃的..
外层稣炸的面衣微酥..而重点是像沾了像糖醋酱的调味
微甜..而里面是有咬劲的软骨..真的还不赖..
[金沙豆腐/120元]
和咸蛋苦瓜一样是以咸蛋为主的料理..金黄的小豆腐方块挺可爱..
每一块都均匀裹着咸蛋黄的香气..
来这种像是咖啡店的地方点这些热炒感觉有点妙..但这边又是宠物餐厅感觉更奇特..
不过我觉得餐点部份口味算是还不错..价位部份大概跟一般居酒屋差不多..
以今天四个人平均花了300元吃到这么多道菜..其实以宠物餐厅来说也还好..
可能只有那道烤牛排让人有些意外的失落外..服务跟菜色来讲我都蛮喜欢的..
只是不知道是不是没有点到那种真正让人惊艳又印象深刻的菜色就是..
以宠物餐厅来说还是有用心的想表现出不一样的风格..
而且在这边妹妹可以有一张自己的椅子坐..哈哈..不用再躲躲藏藏..
可能等牠下次过敏的状况解除以后再带牠来试试牠自己专属的点心吧!!
[延伸阅读]
台南-肥猫故事馆│北区
http://www.orange-dog.com/2013/02/blog-post_3.html#more
台南-延龄堂高梁酸菜白肉锅│北区
http://www.orange-dog.com/2013/11/n.html#more
台南-南岛梦游│东区
http://www.orange-dog.com/2013/01/dreaming-x-drifting.html
电影-十二夜心得与收容所
http://www.orange-dog.com/2013/11/blog-post_30.html#more