※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1IlwDHxd ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 台中西屯-鸭香宝极品当归鸭(西屯店)
时间: Sun Dec 29 12:21:30 2013
图文版:http://www.dtmsimon.com/2013/12/yashanbow.html
消费日期:2013/11
这两天寒流来袭，终于有冬天的感觉。冬天寒流来袭最适合吃锅，不过
如果只有自己一个人吃锅好像不是很方便，又不是比大胃王，这时候吃
当归鸭就是最好的选择。今天冰箱就来跟大家介绍最近去过的一家当归
鸭，也就是本篇主角鸭香宝极品当归鸭。
这家店是不久前在西屯路上，来来回回看了好几次，网络上查查本店好
像在永福路那边。终于在日前因为跟老婆都想不到要吃什么，决定驱车
前往尝鲜。
店里菜单我有拍下来，大家自行参考，价位其实就很一般，不算太贵。
首先登板的是招牌鸭肉饭，50块钱一碗，有菜有肉还有半颗卤蛋，其
实还算小丰盛。
鸭肉应该是取鸭胸菲力的部分切成片再加以卤制，味道口感还不错。搭配
雪里红、玉米、卤蛋，基本上就是一个小便当囉。
再来这是鸭肉米糕(35元/个)，跟一般米糕不一样的地方是上头是铺着鸭
肉(好像有点在说废话XD)
一般的米糕多跟猪肉搭配，这回换成鸭肉其实还满特别的。鸭肉本身跟
猪肉比起来就比较不油腻，加上鸭肉本身的风味也很不错，这款米糕算
是美味可口的，米粒也很弹牙喔!
小小一碗虽然没有到量多，不过填填肚子的效果还是有的。
接下来就是一些小菜跟卤味，来一起看看吧!
猪耳朵(30/份)，卤制的火候掌控得不错，口感是我喜欢那种脆脆的，真
的很受不了吃到那种软趴趴的卤猪耳朵。
豆干(20/份)就没有什么特别，里头白白的也没有入味到。
这盘是招牌韭菜豆芽下水，大的一盘100元，小的60元，这一盘是小的。
大致上鸭下水汆烫的火候也掌握得不错，下水的底下垫著一大把韭菜跟
豆芽蔡，所以吃这盘就不必再另外点烫青菜了。只是从刚刚的卤味到后
面这盘下水我吃一吃发现，这家店的酱油膏好像不是太好吃说。虽然整
体来说不算难吃，不过酱油膏这部分改善之后应该会加分不少。
姜丝米血汤(30元/碗)，也可以多加10元换成当归汤头。
会点这样主要也是要点米血给小人吃，汤头部分还马马虎虎。
最后是店里的招牌当归鸭肉汤(50元/碗)，另外还有当归鸭腿汤则是多10
元，就肉的部位不一样，鸭腿应该是有限量吧?毕竟一只鸭才两条腿XD
红烧鸭肉本身还算美味可口，吃起来口感不会很柴。而当归汤头看起来
好像很浓郁，其实喝起来味道反而没有想像中的重。冷冷的天，来一碗
热夫夫的当归鸭汤取取暖，一个人的冬天也可以过得很温暖喔!
店家资讯:
鸭香宝极品当归鸭(西屯店)
台中市西屯区西屯路二段95之21号
04-23113789/0986-117798
营业时间:11:00~21:00(周六公休)