餐厅名称：围炉酸菜白肉锅
消费时间：2013年/9月
地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄36号
电话：(02)2752-2141
营业时间：周一至周日11:30~14:30、17:30~21:00
每人平均价位：500元
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图文好读无音乐版:http://goo.gl/yfxBtn
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在东区走跳这么久（咦？有吗），第一次来这家酸菜白肉锅～
今天下爆大雨所以没办法拍门口...（请自行google去看别人的部落格图片吧T^T）
在明曜百货后面，接近仁爱圆环的巷子内，有点隐密因为招牌蛮不显眼的...
一近来餐厅...
这是国文课本里面的场景吧?!?!?!?!?
很简朴的中国风，很像乡下老家会放的木头椅子，超硬的那种
看门的花纹就知道，放了门神图案在门上！
话说门神的故事...唐朝的版本是，河龙王因没抓好下雨的时辰和雨量而犯了天条要被魏
征斩头，
所以跑去和唐太宗求救，唐太宗找了魏徵下棋，想说可以拖延到斩首的时刻，
后来魏徵在棋桌上睡着了，太宗也以为河龙王应该逃过一劫，
没想到魏徵在睡梦中时，手下早已行刑将龙王杀了！！！！！！！
从此龙王天天向太宗索命，半夜常有鬼魅哭号出现，
因此太宗才吩咐了秦叔宝和尉迟恭守在门口，让太宗可以好好入睡，
为了怜惜两位将士的辛劳，请画工将两位将军的画像画在宫门，以镇压鬼魅！
落落长讲完了故事，请叫我国文小老师哈哈哈哈
忘记说了，门口左边的石头和植物也是标准会出现在国文课本里面的！好吧所以这是一家
国文课本餐厅（盖章
而且其实很像某个有钱人的家～～～老板就是主人，高声喊叫招呼客人，来来来这边坐
6-8人被安排在二楼的包厢位子，这里的椅子就有加上座垫了，较现代化＝＝
围炉的菜单也很古代，中式花纹加上超简单内页，底色全白，大大的标楷黑字写明清楚每
道菜名
大锅1400元，建议7人以上吃
中锅980元，建议5~6个人吃
小锅580元，建议3人以下吃
锅底就有含酸菜、冻豆腐、白肉、螃蟹、鲜蚵、香菇、虾米等（虾米也敢写出来...
酱料每位另收35元，这个我有点傻眼阿...酱料放在走廊上可以随意妆，但是还要酌收费
用
而且酱料也没有多到哪去啊！！！！！也没很厉害
基本的葱蒜辣椒、酱油黑醋香油等，唯一别家没有的只有中间橘红色那个蚵仔煎的酱
但我也没装来沾沾看，因为火锅还是习惯沾我的啾啾特调（等等再小声介绍）
肉类的部份也是基本种类，白肉（感觉是猪培根）、羊肉、牛肉（肥牛、雪花、沙朗、和
牛）
海鲜类有螃蟹、蚵仔、鱿鱼、草虾
火锅类就是基本但是很少点的啦～都是加工食品，应该都差不多
不过还有噱头是“炸小丸子”、“香滑牛肉丸”感觉比较好吃！
所以就忍不住点了炸丸子XD想吃吃看口感是否不同～
点心的部份有点像以前皇上的下午茶，小小的咸食可以填填肚子那种
但不太知道这个价钱端上来会是多少份量，只有保守点了一份葱油饼
甜品就较独特一些，是北京的小点心！
花生打滚又叫炉打滚，就是带点黏性的糯米裹入豆沙卷成螺旋状后，
再滚上炒香的黄豆粉，因为做出来的形状像驴子在黄沙里打滚，所以名称就这么来啦～
在早期都是宫廷中的点心，难怪我都觉得是皇上吃的XD
非常像吃喜酒的感觉XD
桌上有小菜，不知道是不是吃了就要收钱那种，不过我们还是吃了A__________A
香菇、竹笋、牛胖丝，杠我又打成胖.....牛蒡丝!!!!!!!
都很“素”的味道，没有很喜欢，所以都只各吃了一口。
点了葱油饼，65元
大约四片左右，厚度也算适中，不过葱的味道很重！爱葱的人应该会爱...
其余是单纯面皮的味道，好吧因为我本人对葱油饼还好，所以普。
在等待中就一直拍照，好饿好饿好饿好饿，主锅快来阿！
将将～～吃酸菜白肉锅好像一定要这样长长烟囱的锅子才到位，
话说我一直都爱锅类，但随手一查才惊觉锅类有分成这么细，每次只顾著吃:P
好奇的人可以看看维基百科。
酸菜白肉锅的主材料为酸白菜与猪五花肉，是清朝满洲人的风俗，
吃法是使用生炭火的铜锅，将酸白菜与高汤煮成锅底，白肉涮熟食用。
所以照片中看的出来，最底下的盘子有炭火的灰烬～
刚上桌就沸腾滚滚，服务人员先帮我们点的炸小丸子直接放入，一盘180元，大概10颗左
右
来了来了，传说中要小声介绍的神祕啾啾特调，每次吃到无聊的锅我都会来一下，因为只
要没味道，
沾一下就好好吃>W<
基本的葱、辣椒、酱油、醋，关键在白糖！！比例加多加少影响酱料的味道，
所以大家就算知道内容成分，也是要靠经验才调的出好吃的沾酱啦～！
羊肉，260元
一盘大约12~15片左右，我们点了两盘，厚薄程度也是普通，没有特别好说的地方
白肉，270元
看起来肥的地方很多，我有点害怕，不过煮熟后吃起来就是猪培根！所以也没这么排斥了
～
肉大概下去10秒就可以拿起来了！一起用连拍来看看肉的熟度变化～
是不是才一下，红色就变白色了>W<
肉质普通，没有吃起来超嫩或是超有口感之类的评语，围炉吃起来果然是有种“自己在家
吃火锅”的感觉阿...
另外还点了一盘大陆妹，忘记多少钱了～！
这边要提醒的事，我都会不小心煮太久...然后青菜就黄了！
但是我记得吃别的锅时很少这样阿@@
所以切记不要煮太久，才会有绿油油的青菜可以吃^^
对了，还没说炸丸子吃起来的口感，比小贡丸好吃一点，但不太值得前来围炉用餐的主因
最后，点了枣泥锅饼，220元
才两条切成12小块，就要两百多...真的不便宜啊！！
枣泥锅饼薄薄的，不过好甜，所以我又只吃了一口就作罢，
但朋友们都蛮喜欢，里面不是红豆沙，是红枣的味道喔！然后QQ的，有点麻糬的感觉
而且大家有没有发现，我们最后6个人只吃两盘肉、一盘菜、一盘丸子，没了
也没点花生打滚，因为这餐吃的超没FU，一个人还要500多...
这家根本就是开给东区那些闲闲没事的有钱大人们来光顾的！！！
没事不需要来！如果要吃美食也不要来！
花500元我还宁愿去吃麻辣锅吃到饱还比较开心...
重点还有服务态度也让我没有很满意，服务人员脸有没有这么臭，
进来问要不要加点也一副“你确定不点齁？我要收了喔”的样子
虽然我知道你们9点就打烊了，请客人离开也不用一直催催赶赶的吧...
感觉很不好的一次用餐经验！！
重点还是花钱花的很不值～～没留下好吃的印象！
是说最近店家都很呛，会跑来文章留言，我好怕，
所以晚安掰掰，打完收工（挥）