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趁著味蕾还能微微感到触电的这个时候，决定先搁置尼斯游记跟系统内的草稿，先来为大
家介绍这间位于尼斯旧城区小巷弄中的美食。
尼斯的餐厅太美味了，这是本废物第一篇餐厅介绍文，一样没有置入行销也没有业配。
Le Panier实在太美味了，一路从前菜、主餐到甜点都让我们四人惊叹不已。在尼斯的最
后一天，我们打算开始真正享受人生，我们在Google上面搜寻发现到这间餐厅，看到照片
便直接决定到此用餐。适逢国定假日，我们没有预约没有排队就得到一张座位。
以下直接进入正题分享这次我们四个人所点的餐点，顺便透过我们点的菜色来学一下这些
菜的英文。不过这间餐厅会根据不同时间推出不同的特色餐点，所以可能各位看官可能到
时候无法尝到一模一样的菜色。
我们一共点了两道前菜，都是生食：
Beef Tartar: 大致上以生牛肉为底，加入洋葱、酱汁等调味的牛肉。这间的生牛肉相当
新鲜，但酱汁偏酸。作为一道开胃菜，相当称职。吃完饥饿感开始涌现。
Ceviche: Ceviche则是祕鲁名菜，不过目前在南欧临海地区也广收于各大餐厅的普罗菜色
，是我很热爱的餐点之一。简单来说就是柠檬醃渍生鱼片。这间的Ceviche真的相当新鲜
，柠檬汁带出的鱼肉的鲜甜却不带腥味。
主菜部分四个人总共点了三种不同前菜，两鱼一肉。
Flank Steak: 这就是牛排，刚刚查了一下这是牛腹部的肉。我们这次叫的熟度是Medium
Rare，牛肉送上来内部呈现有点粉红偏红。我个人觉得是我近期吃过最好吃的牛排，肉汁
相当鲜甜，但我想对于不敢吃生肉的人或许会有些太生。但因为他送上的时候会帮你切片
好，因此也没有血液乱喷的景象。你还是可以优雅的享用这道牛排餐点。而旁边的配菜烤
蔬菜则也相当美味。
Sea Bass: 鲈鱼，这道菜色是waiter推荐，并说明这道菜使用是当地新鲜捕捞的鱼货，因
此相当新鲜美味。果真如其所说，鲈鱼本身相当甜，鱼肉烤得不干，亮点在于鱼皮烤得香
酥脆，搭配软嫩的鱼肉一酥一嫩，吃起来相当清爽且令人惊艳。
Red Snapper: 这是虹鳟鱼，这道鳟鱼作法类似前一道烤驴鱼，但更多了奶油味。鳟鱼的
口感鱼肉相当Q弹，再用刀叉切的时候即可感觉到。本道菜亮点在于旁边佐的南瓜酱，非
常香甜且浓稠。沾上Q弹的鳟鱼相当适合。
甜点我们也点了三个，以我一个不爱甜点的人算是相当好吃。
开心果泡芙: 烤得酥脆表皮的泡芙内馅搭配香浓四溢的开心果Pistacchio酱，就是好吃。
(常备菜单)
柠檬慕斯脆饼: 非常清爽的柠檬慕斯，微酸，我觉得配上下面酥脆甜而不腻的饼干也是好
吃。(常备菜单)
莓果开心果蛋糕: 上面有草莓跟红莓搭配着下面一样式开心果系列的蛋糕体，搭配超新鲜
草莓制成的草莓sorbet一样好吃。(季节甜点)
用餐资讯
餐厅名字: Le Panier
地址： 5 Rue Barillerie, 06300 Nice, France
Google: 4.7 114 Review
Tripadvisor:4.5 691 Review
我们四个人一共吃了186欧，一人平均46.5欧，但觉得物超所值，含酒前菜咖啡甜点主菜
。这间如果有机会再来尼斯我愿意再度光临。
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