[心得] 法国 巴黎甜点 POPELINI 迷人圆胖小泡芙

楼主: hibabino (黛西)   2017-12-21 23:21:42
图文版:http://www.daisyyohoho.com/paris-popelini/
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在巴黎 Long Stay 的日子里,常常漫无目的地恣意走在巴黎街头散步。
散步之余,享受着巴黎天晴,我的甜点雷达偶尔会意外发作。
这一发作,让我发现了这间可爱的小店“Popelini”,吃过一次后,就爱上了它。所以在巴黎的时间里,我两度造访,而这两度,也让我心下决定,如果下次还有机会到巴黎,我一样要再去买这可爱的圆胖泡芙来吃。
Popelini, 浮日广场店
在巴黎,目前只有四间 Popelini(查分店),店面一致采用浅咖啡色色调设计。老实说,就外表看起来并不是特别起眼,但看见门窗上贴著成群海鸥的贴纸,却有一种魔力把我吸了进去。
一颗小小的圆胖泡芙,要价 EUR2.4,可以买单颗,也可以买 6、12、18颗装,越多颗单价算起来越便宜。
圆圆胖胖的造型设计,搭配一顶糖霜圆帽,每种口味的主题色都不一样。
当然,不同口味的内馅都有不同,各有各的惊奇 :)
虽然差点就失心疯的买了很多个,但幸好看到价格的时候立马就打消了这个念头。
因为一颗小泡芙就要 2.4 欧元,如果野蛮一点的人,可能一两口就可以把它吃完,也就是说…一口大概就要50块台币这么贵…。
所以在众多丰富的色彩和口味中,我挑了玫瑰及榛果巧克力来品尝。
圆圆胖胖的泡芙,拿在手中一样小巧可爱。因为真的太可爱,不小心拿来自拍 XD
牛轧巧克力 Gianduja Nougat
脆皮泡芙,外皮一层脆皮酥又香。
第一颗泡芙身上戴着的是巧克力圆顶帽,甜滋滋的榛果香气,巧克力也不遑多让的让味觉 mix 在一块,内馅是 牛轧糖(Nougat) 口味,没有特别华丽的层次,却是质朴温顺的巧克力、牛轧糖搭配。
而上头一点点地而榛果碎粒带点甜度,无论造型上跟口感上都提升了一个层次。
玫瑰红梅小泡芙 Rose-framboise
顶着一顶粉色系糖霜帽的圆胖泡芙,圆顶以干燥玫瑰做为令人眼睛一亮的装饰。
令人第一眼看到这可爱又不失优雅的粉色系,就决定挑一颗来品尝品尝。
轻咬一口泡芙,玫瑰花香的香气扑鼻,如此甜点搭配着巴黎伦卢森堡公园里的美景只有超享受可言。
泡芙表皮的酥酥脆脆咬起来有口感,卡士达内馅湿润无比,在嘴里化开的香气立刻四溢。表面糖霜更是增加整体味道的层次,完全无违和的点上了一笔画龙点睛效果。
细致的粉红糖霜融在嘴里,玫瑰花香则是在嘴里散开好香又好闻。
其实这两种口味我原以为会比较喜欢巧克力,但没想到品尝完,我反而比较喜欢玫瑰口味,连我自己都意想不到(笑)
有时候喜欢不看google,不找任何评价,就这样带着一点冒险的精神,碰著可能踩雷的危险,跟着直觉走发觉可爱小店。而当我发现这间 Popelini 后,不得不佩服自己的甜点雷达,让自己心里跟胃里充满了满满成就感(笑)
特别喜欢粉色系的玫瑰口味,希望你们有机会到巴黎,一定要去这间我的爱店买颗圆胖小泡芙来吃哦! :))

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