最近看食物历史的书
作者提到 原古时代的人类食材多样性比现代丰富许多，而且大自然物产丰饶，不虞匮乏
我纳闷的是 为何 人类后来要从事农牧业 用规模生产的方式来维持生活
这样的方式比采集狩猎的方式生活还累
是因为冰河时期结束全球暖化造成的吗?
还是大自然的环境负载量较低无法应付人口增加的关系?
或是人类追求比较利益的经济法则和工艺文明造成的?
以上是瞎猜 敬请指教 谢谢

技术进步导致 专业化 规模化有效率 就这样

一开始数量变多 中间开始有基本技术才开始专业分工

采集狩猎比较不稳定变异较大 农牧业相对较稳定变异小

楼上应该是正解 我对不起我的经济史老师QQ

应该是不用经济史啦 玩一次世纪帝国就好 (误)

推楼上世纪帝国

我会从人口的角度来看，人类基因有内在驱动力去提高整体数量，因此农业在支持更多人口上是有帮助的。但是基因并不在乎个人福祉或总体福祉是否提高；即使为了提高人口数而让人类都受苦，基因也并不会前几年有一本很有名的书，叫做人类大历史，其中有很大一部分就是在讨论为何人类会从采集年代转移到农业时代。

推《人类大历史》有部分提到这个 可以去看看

既然农业的负载力 那现在所推行的食物森林 是否走倒退路?

我反倒觉得没有所谓回头路，只能说人类在寻找出路，至于结果的好与坏我无法评断

寻找出路是什么意思 食物森林有比较好吗?

采集的生活需要不断迁徙，追逐食物。但之后人类观察到哪些地方有丰富的食物，加上保存技术的发明，形成聚落，我想农牧的生活相较采集更稳定吧！

刚开始时候可能只是一个偶然，从偶然以后，你就参考上面几位仁兄的回答，那都是很好的回答。这个没有办法从单一的因素来解释，要从好几个因素去解释。有些到现在也还不清楚。你看的书里面可能少讲一样事情 ，为什么我们是以草本食物作为主食，不是以木本植物作为主食。我记得是草本食物的产量比较固定一点。 木本植物的产量有的时候会不固定。所以因素很多， 真的有些到现在还搞不清楚。