※ [本文转录自 Food 看板 #1cIq6Ozl ]
餐厅名称：延香炭食
消费时间：2024年/05月
地址：高雄市冈山区阿公店路二段35之1号
电话：07 625 9777
营业时间：11:00–15:30, 17:00–22:00
每人平均价位：688-888-10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
单人用餐：不确定
完整图文介绍:
https://pse.is/5yhwhm
冈山全新开幕延香炭食, 号称高雄最大间室内烧肉吃到饱
从捷运南冈山站步行只要10分左右,
自助海鲜吧新鲜虾子, 蟹脚通通随便拿,
手机点餐肉品机器人送餐又快又方便,
而且采用炭火直烧不是瓦斯,
熟食还有港点, 现烫牛肉汤 ,
日式寿司跟各项热炒, 从平日中午只要688+10%起
延香炭食本身没有提供停车场,,
可以在附近周边找停车格, 门口停车位置不多
开车来可能要走一段路 ,
如果是市区过来怕假日塞车, 搭捷运也是蛮OK,
冈山高医站Google地图是走10分钟左右~
延香炭食店内环境
整体的用餐空间非常大,
而且就算平日用餐区几乎爆满人潮还蛮多的,
已经很久没有看到这么大间的烧肉店开幕
上一间可能是碳佐麻里时代,
现在市区比较都是走小型店为主~
利用装潢稍微隔开每个不同的用餐区,
就算坐满也不会有吵杂感, 水泥墙后方都是大桌半包厢
聚餐蛮有隐私性, 有需求可以订位时先跟店家询问~
用餐方式有分为自取跟手机点餐的部分,
自助吧台就分为三大区域,
包含甜点水果饮料
热炒, 寿司, 港式点心料理, 现烫牛肉汤,菃U海鲜吧
绝对比一般的烧肉吃到饱丰富非常多~
延香炭食价位
分为三种不同价位,
分别是平日中午平日晚上跟假日,
688-888+10% , 食材会有一点不一样,
点餐90分钟用餐2个小时,
今天是吃平日中午,
所以基本上其他所有时段的食材都会比今天介绍的更好XD,
但我觉得平日中午的其实就蛮不错~
桌上也备有夹子, 基本的调味料,
另外要称赞一下他们提供的剪刀
比很多两三千单点店还要好用, 一剪就开非常好施力~
坚持炭火烧烤
我个人感到比较惊喜,
是店家选用较麻烦的木炭, 而不是比较简单的瓦斯,
现在很多新开的烧肉店80%应该都会用瓦斯
毕竟木炭还是多一层香气 , 个人觉得蛮不错~
自助海鲜 | 蔬菜吧
海鲜是采自取方式,
中午晚上假日款式会有点不一样
除了海鲜外. 提供系列的烧烤蔬菜,
平日还是提供了蟹脚, 鲜虾, 扇贝整只香鱼等选择,
有看到别人分享假日有生蠔, 日本山药等不一样的食材 ~
海鲜吧的海鲜其实真的蛮新鲜
蟹脚肉我觉得不输2000块的Buffet
另外虾子也非常鲜甜, 补充速度也很快几乎没有空盘,
因为后方就是备料区,也随时有人监看台面上状况~
今天没有烤香鱼,
但是觉得要自己烤应该蛮挑战XD
另外基本款的挪威鲭鱼
扇贝非常大颗 ~
现烫牛肉汤
没想到在烧肉还可以吃到现烫牛肉汤吧,
觉得这边汤品选择还蛮多,
除了这个牛肉汤, 旁边也有港式煲汤选择
喜欢喝汤的朋友肯定感到满意~
热炒 | 美式炸物
另外一区提供丰富的炸物跟热炒,
炸物部分基本薯条鸡块可乐饼,
后来我看到QQ球做为替换~
有听到别人说延香炭食老板本业是做台式热炒,
因为对冈山没有这么熟悉我自己不肯定,
但是现场热炒选择真的还蛮多而且会一直换,
我们光是吃烧肉就饱了今天没尝试看看~
握寿司
还有一个寿司区,
有询问一下晚餐跟假日的寿司会比较厉害一点,
我们平日中午大概就是鱼子寿司虾寿司为主
假日的话会有鲔鱼, 螺肉等等选择~
卤肉饭 |鸭血豆腐
有试看看一块鸭血还蛮好吃,
如果带着长辈一起来一定要有点饭类主食
觉得这边就会蛮合适～
港式蒸笼点心 | 煲仔饭 | 汤品
现场提供五种不同的港式蒸笼点心,
这边熟食区真的太厉害 ,
不吃烧肉, 光在这边每种吃点大概都会饱
像饭店提供的汤品很精致,
当天我们有排骨汤跟鸡汤,
还有港式煲仔饭跟茶碗蒸,
有专人服务帮你拿不用怕烫~
饮料 | 水果
有糖, 无糖, 热咖啡可乐基本款的通通都有
乌龙茶蛮好喝的,
水果就真的很厉害
七种不同品项,
而且绝对不是随便放放,
芭乐就选较贵的红心芭乐, 进口奇异果超甜的哈密瓜
都比很多饭店Buffet厉害~
手机点餐 | 机器人送餐
肉类, 生菜, 烤的甜点都是送餐机器人送到桌边
送餐机器人会帮你送餐, 还可以唱生日快乐歌XD
我觉得蛮有效率的, 而且机器人送餐也很有趣,
我们今天的餐点是完全没有漏单,依靠科技还是蛮有用,
肉类点餐有规定一次只能点15种, 每种品项最多3样,
每10分钟可以点一次,
觉得很够用我们也总共点了3次而已就已经吃饱~
法式小羔羊
我觉得这是所有肉类最厉害之一
现在很多吃到饱烧肉要有这种带骨的小羔羊都要999以上,
如果是平日来, 688可以吃的到就显得很划算
整只带骨口感软嫩又切得很厚,
完全不会有干柴感记得不要太熟, 7-9分很刚好~
孜然羊小排
相对于小羔羊,小排部分就会比较干柴一点,
我自己是比较喜欢整只带骨的感觉~
带骨牛小排
外面很多牛小排烤起来都适合难咬开
这边牛小排选用脂肪比较均匀款式, ,
口感非常软嫩也是我个人觉得一定要多点的选择
牛肋条
牛肋条跟骰子牛都是属于比较有嚼劲的牛肉,
个人的话会比较喜欢带骨牛小排
另外晚餐假日的话会增加和牛选项应该会更丰富
雪花牛 | 霜降
较传统的肉片部分可以选择霜降或者是雪花
两种肉品的油脂比例都还蛮不错,
尤其是雪花牛很多外面那个油脂真的是太夸张
这边整体品质顾得算是蛮好的~
鸡心 | 鸡软骨
软骨处理到真的剩下脆脆的软骨
不会带着干柴鸡肉,
鸡心蛮新鲜, 不调味的状况下也完全不会有腥味~
松阪猪
不吃牛的朋友除了羊排外.
也可以吃到蛮不错的猪肉部位松阪猪
而且松阪是所有餐期都会供应很有诚意,
另外还有一个墨鱼香肠蛮好吃, 但是没拍到哈哈
蟹脚的部分含肉量其实蛮高的,
鲜甜度普通但是不会很干 ,
扇贝的口感就还蛮鲜甜, 也非常的好烤~
港点的烧卖跟凤爪觉得都蛮出色,
尤其是凤爪非常入味,
喜欢可以多吃一点~
炸物薯条是采用外皮厚实的薯条, 比较扎实
餐后甜点
整个甜点柜里面采用自取 , 口味较中规中矩
推荐奶酪跟蛋挞,
不过这边很大方, 放整瓶的养乐多可以随便拿~
莫凡彼冰品 | 包装冰棒冰淇淋
餐后甜点提供四种莫凡彼口味冰淇淋,
加上各种不同丰富包装冰品蛮有诚意,
不想挖冰淇淋可以选独立包装吃得更轻松~
延香炭食总结心得
还没来用餐前觉得价位不高, 又是做百汇型经营
觉得可能食材就会比较偏普通,
但是吃起来是超乎预期, 完全没在马虎80%的都很好吃,
海鲜部分还有蟹脚, 烧烤蔬菜也很新鲜
熟食部分港式点心凤爪烧卖都可以说是人家饮茶单点等级,
诚意的餐后甜点莫凡彼冰淇淋, 水果等
送餐机器人让用餐过程更流畅, 也不用找服务人员点餐,
所以像收盘子换烤网都蛮积极服务不错
加上气派的环境, 蛮推荐可以来试看看~