4/22晚上跟着几位朋友一起去叫主厨出来
发现现场也有好几位乡民朋友到场吃饭
瞬间有种PTT版聚的温馨感
抱歉手机拍照能力不佳, 以下纯文字心得
第一次到兄弟饭店的buffet吃饭
以往都是吃楼下梅花厅的港式饮茶
如果不是因为这次主厨的活动我可能永远不会上来
菜色来说, 虽不华丽但每道口味都有中上水准,
好几道菜都是令人怀念且很久没吃到的古早味
自己觉得特别好吃的有:
- 生鱼片 (鲜度很不错)
- 卤猪脚
- 海鲜羹
- 炒米粉
- 盐酥虾
- 玉米排骨汤
- 花生汤
- 萝卜糕/马来糕
甜点部分
冰淇淋有明治冰淇淋六种口味
蛋糕类的选择也蛮多的
小亮点是放在水果区的杏仁豆腐
味道就跟二楼的梅花厅一样, 让我忍不住多吃了几碗
总结来说, 用餐环境虽然简朴
但可以感受到厨师与工作人员用心维持这间餐厅的努力
有种当年洪家经营兄弟象那种球员虽然薪水不高但大家都很拼的感觉(笑)
如此朴实无华且好吃的buffet, 不用排队也不用抢食,
且在高通膨的时代仍维持在这样的价位, 更觉得其珍贵且不易,
希望蔷薇厅主厨团队能继续加油! 也期待之后还会有乡民特别活动