店名：麻辣45本店
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号45楼(国泰置地广场)
电话：02 2725 3358
营业时间：11:30–13:00, 17:00–20:00，六日11:30–20:00
吃到饱方案期间没有提供网络订位，只能电话订位
用餐日期：2024.3
图文版：https://acarpblog.com/2024/03/mala45-2.html
麻辣45推出为期一个月的吃到饱活动，挑战最超值899元就有日本和牛吃到饱，再加199元
软性和酒精类饮料无限畅饮，还可欣赏101高空夜景；原本均消两三千元的麻辣锅，现在
只要一半不到的价格，难怪大家抢著去吃回本!
之前来麻辣45吃过九宫格火锅，
干杯集团旗下的道地重庆麻辣锅，
只觉得很贵又很辣，
听到推出吃到饱的限时活动，
就冲了啊
消费方式有分799和899两种，
用餐时间100分钟
酱料区
白饭、和牛牛卤肉燥
肉燥吃起来酱油味太重，
也很细碎，
个人不是很喜欢
麻辣锅是固定的，
另外一个口味(和牛清汤、柴鱼昆布清汤、川味酸菜鱼汤)选了最近很流行的酸菜鱼，
而且要点酸菜鱼才有招待一份乌鳢鱼
整串花椒粒好漂亮，
酸菜鱼的汤头满清爽的，
相较之下刁民酸菜鱼的口味浓厚更适合我，
但可能是因为要跟麻辣锅搭配吧，
鸳鸯锅如果两边都重口味就不舒服了
麻辣45的捞匙很漂亮，
乌鳢鱼给的份量还不少，
几乎每桌都是点这个口味
麻辣锅汤底很有水准，
毕竟它们家原本是单点麻辣锅，
而且是很贵的那种，
鸭血和豆腐可以续加，
鸭血很嫩很不错，
值得鼓励的是服务人员会积极来加汤和询问要不要续鸭血豆腐
菜单旁边标星号的品项会先上一轮
我们点的是究极和牛套餐899的方案，
左边的是日本和牛，右边的是澳洲和牛，
吃起来口感真的有差，
所以后来加点都选日本和牛
招待的牛筋一份，
也是一点点而已
麻香小酥肉，
只有一点点而已，
还不错吃，
可以直接吃也可以加到锅里当作排骨酥的概念，
但是只有招待一份，
续点要加价
梅花猪肉片切得满薄的，
不像评论说的那样很厚很难煮
料理长特制手工猪肉丸，
很入味很好吃，
后来又加点了牛肉丸也很好吃
安格斯牛肉……应该是吧，
送上桌的时候也没介绍是什么，
总之后来肉类只想点日本和牛，
反正一次只能点四样，
一下就满了
先上的品项还有白菜、水莲、玉米笋、莲藕、马铃薯、鹌鹑蛋、小黄瓜，
比较让人意外的是居然有午餐肉，
煮麻辣锅吃起来就很咸很咸，
口感也…嗯…，
就吃不是很懂这东西的价值
用餐时间限时100分钟，
是从第一人进场起开始计时，
我觉得不是很合理，
况且他是把所有锅物都上齐了之后才给我这张加点QRcode，
点餐时间只有70分钟已经够短了，
又被耽误十几分钟真的很不ok啊，
后来跟服务人员反应后才帮我重印了单子
听说刚推出吃到饱的时候，
因为生意太好搞得店员人仰马翻，
点餐系统又很小气，
每人一次只能点两个品项，
如果两个人用餐的话一次只能点四个品项，
而且间隔五分钟才能再加点
加199元软性、酒精性饮料无限畅饮，
但是酒类饮品只有三种，
啤酒，highball和梅酒沙瓦，
而且调很淡，
建议吃火锅没有很爱喝饮料的朋友单点个乌龙茶就好了
因为一次只能点四样，
又要间隔五分钟，
还特地设定计时器时间一到就点下一轮，
结果也不是很理想，
因为送餐速度很慢，
送来的是上上轮的品项，
所以根本也搞不清楚到底有没有点成功或是有没有漏单，
徒增彼此的困扰
辣锅煮的肉片或火锅料都可以沾附的麻油，
可以顾胃而且比较不会那么烧辣
续点的日本和牛，
油花好美好好吃
澳洲藤椒嫩牛肉，
很嫩，不错吃，
道地重庆麻辣锅就是要点一些毛肚、黄喉、泡椒嫩牛肉之类的，
才对味
鸭肠稍微有点腥味，
但是用麻辣锅盖掉也还行，
烫个几秒就很脆口
窗边的座位可以赏景很棒
海鲜类就只有草虾一种，
新鲜度还行
点王老吉是给一个冰块杯和一整罐王老吉凉茶，
很好喝
秋葵和箭笋很适合煮麻辣锅
养乐多冰沙很推
并不是每次点的日本和牛都很漂亮
我想像中的炸豆皮，
图片是铃铃卷的样子吧
结果送来长这样，
好吧它是炸豆皮没错啦，
但图片不能这样误导人家吧
每轮都要点至少一份日本和牛，
最后一次也不能放过
最后一盘只给三片，
是看准我已经吃不下了是吗，
瞧不起人耶，
好吧我的确是吃不下了……
某人在半小时前就收工了，
还硬被我塞了一个福袋到碗里哈哈，
话说麻辣45的叶菜类卖相都不错，
例如水莲和空心菜，
很鲜绿的样子，
但吃起来很有纤维感，
简单来说就是吃起来很老啦
餐后甜点：
黑糖酒酿汤圆冰、重庆凉粉，
非常有饱足感(前面就已经很饱了)
汤圆变芋圆哈哈
从傍晚吃到晚上，
正好可以看夜景，
可惜阳台风太大不能出去，
原本是有开放的
因为推出吃到饱活动，
生意非常好，
每个时段几乎都客满
原来我写过麻辣45的文章!
完全忘记!
麻辣45是干杯集团的，
可以一起集点喔
吃完麻辣45吃到饱的心得：
虽然点餐系统很机车，但还是有让我们吃饱饱，而且食物品质都还不错，我猜做完这一个
月他们应该就会恢复单点了吧，这样下去应该会亏钱XDD
小插曲：刚开始给我QRcode点餐的时候，服务人员说点餐数量是人数的三倍，也就是两个
人可以点六项的意思，可是实际点餐的时候还是只能一个人两项啊；结帐的时候跟柜台人
员反应，他说公司方面接收到之前客人的反应有调整啊，只是可能系统没设定好的关系，
嗯好吧，希望之后去的人可以获得比较好的服务。